Vaak denken mensen ten onrechte dat palmsuiker, palmsuiker en palmsuiker dezelfde soort suiker zijn. In feite is het niet ongebruikelijk dat mensen de fout maken om onderscheid te maken tussen de drie. Hoewel ze allebei bruin zijn, zijn de drie verschillende soorten suiker. Palmsuiker is een type suiker dat op grote schaal wordt gebruikt om kristalsuiker te vervangen. Dit komt omdat palmsuiker als veiliger en gezonder wordt beschouwd dan kristalsuiker. [[Gerelateerd artikel]]
Wat is palmsuiker?
Palmsuiker wordt mierensuiker genoemd. Niet zonder reden, maar omdat de textuur van suiker is als zachte zandkorrels als mieren. Palmsuiker wordt gemaakt van het sap van de palmplant. Het type palmboom dat wordt gebruikt, kan variëren, afhankelijk van het geografische gebied waar palmsuiker wordt gemaakt. Zeker, deze suiker is makkelijker te identificeren door de bereiding in de vorm van fijne korrels. Er zijn ook mensen die zeggen dat palmsuiker palmsuiker is. Palmsuiker bevat tot 70 procent sucrose en een mengsel van ongeveer 10 procent glucose-fructose. Palmsuiker bevat ook eiwitten, fosfor, koper, calcium, magnesium, natrium, ijzer, zink en mangaan. Hoewel het een kleine hoeveelheid mineralen bevat, is deze suiker nog steeds voedzaam voor de gezondheid van het lichaam. Dan verschilt het caloriegehalte van palmsuiker niet veel van kristalsuiker. Kristalsuiker bevat 16 calorieën,
bruine suiker 15 calorieën en palmsuiker 10 calorieën per theelepel.
Lees ook: Verschillende vormen, verschillende functies, soorten suiker herkennen en hun gebruikHet verschil tussen palmsuiker en Javaanse suiker en palmsuiker
Om ze te onderscheiden is vrij eenvoudig. Hier zijn de verschillen tussen palmsuiker en palmsuiker en palmsuiker die u moet weten:
1. Materiaal van fabricage:
Palmsuiker wordt gemaakt van palmboomsap, terwijl palmsuiker wordt gemaakt van palmboomsap en palmsuiker wordt gemaakt van kokospalmsap.
2. Textuur
Palmsuiker heeft een textuur als zachte zandkorrels. Terwijl bruine suiker stevig is met een gladde textuur. Het is anders met palmsuiker die weliswaar beide stevig van vorm is, maar de textuur is grover en harder dan bruine suiker omdat in palmsuiker kristallisatie optreedt.
3. Kleur:
Palmsuiker heeft de donkerste kleur in vergelijking met palmsuiker en palmsuiker. Bruine suiker zelf kan lichtbruin tot roodbruin zijn.
4. Vorm en verpakking
Javaanse suiker is meestal cilindrisch of als een kokosnootschaal. Evenzo met palmsuiker, kan cilindrisch of kokosnoot zijn. Palmsuiker is echter suiker die vaak in palmbladeren wordt gewikkeld. Ondertussen is palmsuiker in korrelvorm en verpakt in plastic verpakkingen.
5. Smaak
Qua smaak heeft palmsuiker de mildste zoetheid in vergelijking met palmsuiker en palmsuiker. Palmsuiker heeft de sterkste smaak en geur van de drie. Qua aroma heeft palmsuiker een kenmerkende geur zoals karamel.
Voordelen van palmsuiker
Door de natuurlijkere manier om palmsuiker te maken, wordt beweerd dat deze suiker gezonder is dan kristalsuiker. Niet alleen dat, hoewel van deze suiker niet kan worden gezegd dat hij dat is
superfoodDeze suiker heeft verschillende voordelen op basis van de inhoud die erin zit.
1. Bevat kalium
Kalium is de belangrijkste voedingsstof in palmsuiker. In een theelepel palmsuiker zit kalium dat kan voorzien in 1 procent van de dagelijkse behoefte van een persoon. Kalium is een elektrolyt dat erg belangrijk en gunstig is voor het behoud van de spijsvertering, het reguleren van de vochtbalans, spiercontractie en zenuwsignalen. Adequate dagelijkse kaliumbehoeften kunnen helpen hoge bloeddruk te verlagen, het risico op een beroerte te verminderen en osteoporose en nierstenen te voorkomen.
2. Heeft energie-inhoud
Palmsuiker bevat ook koolhydraten die een bron van energie zijn. Met voldoende energie kan het lichaam goed functioneren.
3. Er is inuline voor een gezonde spijsvertering
Palmsuiker bevat inuline, een oplosbare voedingsvezel die zeer gunstig is voor darmbacteriën bij de spijsvertering. Behalve dat het nuttig is voor de bescherming van het spijsverteringskanaal, kan inuline ook helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met diabetes type 2. Houd er echter rekening mee dat palmsuiker een natuurlijke zoetstof is die niet te veel mag worden geconsumeerd.
4. Rijk aan fytonutriënten
Palmsuiker is ook rijk aan fytonutriënten of voedingsstoffen uit planten die veel voordelen bieden. Het gehalte aan fytonutriënten zoals anthocyanidinen, polyfenolen en andere soortgelijke voedingsstoffen hebben antioxiderende voordelen die vrije radicalen kunnen tegengaan en het lichaam tegen verschillende ziekten kunnen beschermen.
Lees ook: Vermijd het risico op ziekte, dit is een natuurlijke zoetstof die suiker vervangt die gezonder is Bericht van SehatQ
Dat zijn de voordelen van palmsuiker die niet algemeen bekend zijn. Hoewel vaak bekend staat dat het gezonder is dan andere soorten suiker, moet je toch oppassen voor palmsuiker voor diabetici. Niet alle soorten suiker zijn goed voor de gezondheid, vooral als ze te veel worden geconsumeerd. Zorg er daarom voor dat je met mate suiker consumeert en blijf gezond leven. Ben je geïnteresseerd om deze suiker thuis te proberen als vervanging voor kristalsuiker? Als je direct met een arts wilt overleggen over gezonde suikersoorten, dan kan dat:
chat arts op de SehatQ family health app.Download de app nu op Google Play en de Apple Store.
