Er zijn mensen die het kennen als een musk-limoen, sommigen noemen het een musk-limoen, en niet eens een paar noemen het een kalamansi-vrucht. Welke naam je ook kent, deze vrucht heeft een kenmerkende smaak en is rijk aan gezondheidsvoordelen. Kasturi-sinaasappel (Citrus microcarpa) is een citrussoort die groeit aan kleine struikachtige bomen met een maximale hoogte van 3-4 meter en een stam met veel takken. De vrucht is rond en klein als een limoen, maar heeft een oranje vruchtvlees. De schil van deze vrucht is donkergroen als hij jong is, terwijl hij rijp is gelig. Of het nu jong of rijp is, de smaak van deze vrucht is nog steeds zuur, dus het wordt zelden vers geconsumeerd zoals Medan-sinaasappels. Kalamansi is een citrussoort afkomstig uit China, maar wordt tegenwoordig veel geteeld in Azië, waaronder Indonesië. In Maleisië staat deze vrucht bekend als limoenkasturi, terwijl hij in de Filippijnen bekend staat als kumquatfruit.
De inhoud en voordelen van kasturi-sinaasappels
Limoenmuskus is een vrucht die goed is voor het verbeteren van de gezondheid omdat deze vrucht maar weinig calorieën bevat en rijk is aan vezels. Net als andere soorten sinaasappels is deze sinaasappel ook rijk aan vitamine C, kalium, water en 5,5 procent citroenzuur wat de vrucht een zure smaak geeft. Het Bogor Agricultural Institute (IPB) merkte ook op dat muskussinaasappels gezondheidsvoordelen bevatten, zoals: 1. Voorkom kanker
Een van de voordelen van deze musk-limoen is het gehalte aan vitamine C (ascorbinezuur) dat 40,2 mg/100 ml water bereikt en flavonoïden die 1,4 mg/100 ml bereikt. Vitamine C en flavonoïden kunnen fungeren als antioxidanten die reactieve zuurstof kunnen neutraliseren die lichaamscellen kan beschadigen en chronisch is, zoals kanker. 2. Verlaging van slechte cholesterol en hoge bloeddruk
Het vermogen van flavonoïden om vrije radicalen te neutraliseren heeft ook andere goede effecten op het lichaam, namelijk het voorkomen van ontstekingen en het verlagen van het slechte cholesterol (LDL) in het bloed. Flavonoïden kunnen ook een verhoging van de bloeddruk of hypertensie voorkomen. De antihypercholesterolemische en antihypertensieve eigenschappen van sinaasappelen zijn ook getest op dieren die een vetrijk en cholesterolrijk dieet kregen. Als gevolg hiervan vertoonden dieren die regelmatig muskussinaasappelextract kregen een afname van lipiden. 3. Voorkom hart- en vaatziekten
Het gehalte aan polyfenolen in sinaasappels kalamansi aka musk kan ook het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Deze werkzaamheid is echter niet wetenschappelijk verklaard, zodat deze claims muskuskalk niet kunnen maken als alternatieve behandeling voor patiënten met een beroerte of andere hart- en vaatziekten. 4. Verbeter de gezondheid van het spijsverteringsstelsel
Het toevoegen van kalk aan water heeft de potentie om de gezondheid van het spijsverteringsstelsel te verbeteren. Hoe niet, kalk bevat componenten die de spijsvertering in de maag kunnen stimuleren. Daarnaast kan het citroenzuur in limoenen ook helpen bij het afbreken van voedsel.Als je vaak last hebt van constipatie, moet je altijd limoenen in huis hebben. Toch moet u het niet te veel consumeren om darmirritatie en aanhoudend brandend maagzuur te voorkomen. Als u GERD heeft, kan het drinken van een glas warm water gemengd met 2 theelepels limoensap en honing 30 minuten voor de maaltijd helpen voorkomen dat uw symptomen van zure reflux toenemen. 5. Gezonde huid
Kalk bevat vitamine C en antioxidanten. Deze twee belangrijke voedingsstoffen worden vaak aangetroffen in schoonheidsproducten voor de huid, vooral in schoonheidsproducten voor vette en acne-gevoelige huidtypes. Wanneer limoen samen met water wordt geconsumeerd, wordt aangenomen dat de gezondheid van de huid verbetert. Hoewel bekend is dat katsuri-sinaasappels de huid kunnen voeden, moet je ze niet achteloos gebruiken. 6. Verbeter het immuunsysteem van het lichaam
Het gebruik van vitamine C en antioxidanten in limoenen kan niet alleen de gezondheid van de huid verbeteren, maar ook het immuunsysteem van het lichaam versterken. Als je het regelmatig consumeert, wordt aangenomen dat limoenen de "levensduur" van verschillende ziekten in je lichaam, zoals griep en verkoudheid, kunnen voorkomen of verkorten. 7. Verlaagt het risico op hartaandoeningen
Deze sinaasappels bevatten veel kalium en magnesium, dus er wordt aangenomen dat ze de algehele gezondheid van het hart verbeteren. Vooral kalium, dat de bloedcirculatie kan verbeteren en de bloeddruk kan verlagen. Katsuri-sinaasappel wordt ook als effectief beschouwd bij het verlagen van het cholesterolgehalte, hoewel aanvullend onderzoek nog steeds nodig is om het te bewijzen. Bovendien zou kalk ook nuttig zijn bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het voorkomen van de groei van micro-organismen, het voorkomen van ontstekingen en het remmen van de groei van nierstenen. is Oranje capabele katsuri verlies gewicht?
Afvallen is niet eenvoudig. Er zijn veel factoren die moeten worden gedaan om de gewenste lichaamsdoelen te bereiken. Een daarvan is het eten van fruit zoals katsuri-sinaasappels. Het blijkt dat het waar is dat deze sinaasappel je kan helpen om af te vallen. Experts geloven dat het citroenzuur in limoenen de stofwisseling kan verhogen, zodat er meer calorieën en vet worden verbrand. Het consumeren van limoenen alleen is echter niet voldoende. Het creëren van een regelmatig trainingsschema is ook een belangrijke factor bij het afvallen. [[Gerelateerd artikel]] Kasturi-sinaasappel verwerkte producten
Omdat deze kaffir limoen of limoen niet vers gegeten kan worden, wordt deze vrucht veelal in bewerkte vorm op de markt gebracht. In de Filippijnen wordt deze kalamansi-vrucht bijvoorbeeld op grote schaal verkocht als kant-en-klare dranken, voedselkruiden, jam, geleisuikergoed en zelfs additieven in cosmetica. In Indonesië worden kasturi-sinaasappels meestal verwerkt tot siroop die op grote schaal wordt ontwikkeld in het Bengkulu-gebied. Deze calamansi-siroop wordt gemaakt door een stabilisator toe te voegen, CMC genaamd, die de houdbaarheid van de siroop verlengt, maar de kwaliteit van de siroop zelf niet vermindert. Een andere bewerkte limoen is marmelade of halfvast voedsel vergelijkbaar met jam met citrusvruchten als hoofdingrediënt. In marmelade wordt niet alleen het vruchtvlees van muskussinaasappel gebruikt, maar ook de schil. Deze ingrediënten worden gemengd met sucrose, citroenzuur, pectine en vervolgens geroerd tot de consistentie in de vorm van een gel is. Hoe hoger het pectine- en suikergehalte, hoe dichter het resulterende product. Geïnteresseerd om deze kasturi-sinaasappelbereiding te proberen?
