Gezondheid

Hoeveel calorieën gebakken kip? Dit is de graaf

Wie houdt er van gebakken kip? nu, weet je hoeveel calorieën gebakken kip? Hoewel het lekker smaakt en gemakkelijk thuis te maken is, moet je het echt niet overdrijven met gebakken kip. De reden is dat er een gevaar schuilt voor uw gezondheid achter de knapperigheid van deze gebraden kip.

Hoeveel calorieën zijn gebakken kip?

Het antwoord op de bovenstaande vraag hangt af van welk deel van het kippenlichaam je eet, te beginnen bij de borst, het bovenbeen, het onderbeen en de vleugels.. Elk van deze stukjes heeft een ander eiwit- en vetgehalte, dus het aantal calorieën is ook anders. Kippenvlees bevat eigenlijk relatief minder calorieën dan andere dierlijke eiwitbronnen. Dit aantal calorieën zal echter sterk stijgen bij het ondergaan van bepaalde verwerkingsprocessen, bijvoorbeeld wanneer het wordt gebakken in olie, toegevoegde bloem of boter. Daarnaast hangt het aantal calorieën van gebraden kip er ook vanaf of er een deel van de schil is dat je bakt en dan eet. Als je de huid meetelt, neemt ook het aantal calorieën dat je consumeert toe. Het volgende is een vergelijking van het aantal calorieën van gebakken kip per portie van 100 gram, ook als de kip is verwerkt met verschillende extra ingrediënten op basis van de voedingsvergelijkingstabel die is gerapporteerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA):

1. Borst

  • Rauw zonder huid: 165 calorieën
  • Bak in olie, zonder vel: 186 calorieën
  • Bak in olie, met vel: 225 calorieën
  • Bak in olie, met vel en bloem: 274 calorieën.

2. Dijen (boven en onder)

  • Rauw zonder huid: 193 calorieën
  • Bak in olie, zonder vel: 218 calorieën
  • Bak in olie, met schil: 287 calorieën
  • Bak in olie, met vel en bloem: 310 calorieën.

3. Vleugels

  • Rauw: 196 calorieën
  • Bak in olie, zonder vel: 211 calorieën
  • Bak in olie, met schil: 253 calorieën
  • Bak in olie, met vel en bloem: 338 calorieën.
De bovenstaande caloriegids voor gefrituurde kip wordt verkregen met gewone plantaardige olie en kip zonder speciale behandeling. Het aantal calorieën kan veranderen als u andere bakoliën gebruikt, verkorting, of voeg boter toe.

Calorielimiet die veilig is om per dag te consumeren

Als u het aantal calorieën van gebakken kip kent, kunt u min of meer een idee krijgen van hoeveel u dit voedsel kunt eten. Idealiter zou een persoon niet meer dan 2.000 calorieën per dag voor vrouwen en 2.500 calorieën per dag voor mannen moeten consumeren. Dit aantal kan echter variëren, afhankelijk van veel factoren, zoals uw leeftijd, metabolisme en de hoeveelheid actieve activiteit die u doet. Kinderen en adolescenten hebben bijvoorbeeld meer calorieën nodig dan hun ouders, maar ook jongeren die niet erg actief zijn, moeten hun calorie-inname beperken. [[Gerelateerd artikel]]

De gevaren van het eten van te veel gebakken kip

Gebakken kip wordt vaak gecategoriseerd als: Fast food of junk food oftewel voedsel dat niet voedzaam is, dus het is niet goed om te veel te consumeren. Naast het hoge aantal calorieën van gebakken kip, bevat gefrituurd voedsel ook veel zout en cholesterol. In 100 gram gebakken kipfilet met vel en zonder bloem zat bijvoorbeeld 503 milligram natrium (zout) en 89 mg cholesterol. Dit maakt dat veel gezondheidsexperts beoordelen dat gefrituurde kip verschillende risicofactoren voor bepaalde gezondheidsproblemen zal verhogen, zoals:
  • Hartziekte
  • Type 2 diabetes
  • zwaarlijvigheid
  • Hoge bloeddruk
  • Hoge cholesterol.
Het laatste punt is het meest zorgwekkende risico, aangezien bij het frituren van kip meestal olie wordt gebruikt die tijdens de hydrogeneringsfase wordt verwerkt. Olie als deze geeft de gebraden kip een heerlijkere en knapperigere smaak, maar het is gevaarlijk voor de gezondheid omdat het het slechte cholesterolgehalte kan verhogen en het goede cholesterol in het lichaam kan verlagen.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found