Gezondheid

Vergis je niet, dit is het verschil tussen groene thee en matcha

Als je ooit hebt gevraagd naar het verschil tussen matcha en groene thee, je bent niet alleen. Op het eerste gezicht zou je denken dat er geen verschil is groene thee en matcha omdat het gewoon een andere naam is. Ondanks dat, groene thee, of ook bekend als groene thee, en matcha zijn twee heel verschillende voedselingrediënten die je kent. Groene thee en matcha is een basisingrediënt dat kan worden gebruikt als populair voedsel of drankje dat gunstig is voor de gezondheid. Bijvoorbeeld afvallen tot een gezond hart. Er wordt echter voorspeld dat matcha een hogere graad heeft dan groene thee dus de verkoopprijs is meestal ook duurder. Inderdaad, wat is het verschil tussen matcha en groene thee? Bekijk de verschillen tussen de twee in dit artikel.

Pverschil groene thee en matcha

Zowel matcha als groene thee komt van een plant uit China genaamd Camellia sinensis . Het verschil tussen matcha en groene thee In termen van hoe te telen, het deel van de plant dat wordt geoogst en hoe het te consumeren, maken deze twee soorten groene thee de geproduceerde smaak niet hetzelfde. Hier zijn enkele verschillen tussen matcha en groene thee wat je hoort te weten:

1. Teelt

Tijdens het oogstproces worden de groene theeblaadjes in de zon gelaten.Een van de verschillen tussen matcha en groene thee ligt in de weg van de teelt. Ja, ook al komen ze van dezelfde plant, het blijkt dat de twee manieren van kweken verschillend zijn, weet je. Matcha is een plant die wordt verwerkt door de theebladeren 20-30 dagen af ​​te dekken voordat ze worden geoogst. De theeblaadjes worden ouder of donkerder van kleur doordat ze niet aan zonlicht worden blootgesteld. Dit komt doordat er een toename is van aminozuren en de productie van L-theanine waardoor het chlorofylgehalte in plantenbladeren donkerder wordt. Na de oogst zullen boeren de stengels en nerven van de theebladeren scheiden en ze vervolgens met stenen beuken tot ze glad zijn, zodat ze matchapoeder worden. Op groene thee, zullen de groene theebladeren de hele dag in de zon worden geoogst zoals op de theeplantages die je vaak ziet.

2. Textuur

Verschil groene thee en de meest opvallende matcha is de textuur. Groene thee of groene thee heeft een textuur zoals theebladeren in het algemeen, in de vorm van droge bladeren die bruingroen van kleur zijn. Groene theeverpakkingen zijn vergelijkbaar met andere theesoorten. Bijvoorbeeld verpakt in theezakjes of verpakt in plastic of potjes. Ondertussen is matcha een fijn poeder dat lijkt op los poeder. Matcha poeder is afkomstig van fijngemalen theebladeren.

3. Kleur:

Matcha groene kleur is meestal donkerder Hoewel matcha en groene thee beide hebben een groene kleur, er is een verschil! groene thee en matcha die nog steeds te zien is. Wanneer gebrouwen in groene thee, groene thee zal een duidelijkere of duidelijkere kleur hebben dan matcha. Qua kleur heeft matcha een meer opvallende of donkergroene kleur. Dit komt omdat matcha meer chlorofyl bevat dan groene thee

4. Smaak

Verschil tussen matcha en groene thee raakte ook het smaakgedeelte. Hoewel beide een gevoel van de geur van zeewier en een bittere smaak op de tong achterlaten, hebben ze allebei een fundamenteel smaakverschil. Matcha-smaak is dikker of romig vergeleken groene thee. Op een bepaald niveau kan de smaak van matcha zelfs erg bitter zijn op de tong. Proef ondertussen groene thee of frissere groene thee, net als een gewone slok thee.

5. Hoe eet je het?

Matcha poeder wordt meestal geconsumeerd in de vorm van drankjes.Hoe te consumeren is ook het verschil tussen matcha en groene thee De volgende. Matcha-poeder wordt meestal geconsumeerd als een mengsel van cakes, drankjes, ijs tot pudding. Ondertussen, bij het consumeren groene thee, zet je groene thee in een kop heet water. Gooi vervolgens alle overgebleven bladeren of groene theezakjes weg als je klaar bent met brouwen. Indien groene thee gewoon gebrouwen met heet water, dan worden de bladeren weggegooid, dan consumeer je alle delen van de groene theeplant die tot matcha wordt verwerkt.

6. Cafeïne- en antioxidantgehalte

Verschil groene thee en matcha was qua inhoud niet minder opvallend, vooral qua cafeïne en antioxidanten. Op het gebied van cafeïne, groene thee heeft een vrij laag cafeïnegehalte, namelijk 20-45 milligram per glas (237 ml). Deze hoeveelheid is veel lager dan het cafeïnegehalte in matcha, dat kan oplopen tot 280 milligram. In feite is het cafeïnegehalte in groene thee ook lager dan andere soorten dranken, zoals zwarte thee (50 mg) en koffie (95 mg). Het cafeïnegehalte van groene thee is lager dan dat van matcha, maar gezien het gehalte aan antioxidanten van catechinen is matcha meestal hoger dan matcha. groene thee gewone en alle soorten thee in het algemeen. Een kopje matcha bevat naar schatting 137 keer meer catechines dan groene thee. Met andere woorden, matcha wordt beschouwd als beter in staat om zijn vermogen om vrije radicalen en de ziekten die daardoor ontstaan, zoals sommige soorten kanker, af te weren.

Voordeel verschilgroene thee en matcha

De voordelen van groene thee en matcha voor de gezondheid zijn eigenlijk niet veel anders. Wat betreft de voordelen van matcha en groene thee zijn als volgt:

1. Bevat antioxidanten

Een van de voordelen groene thee en matcha is het gehalte aan antioxidanten erin. Antioxidanten voorkomen de vorming van vrije radicalen in het lichaam. Bovendien kunnen de voordelen van antioxidanten ook cellen en lichaamsweefsels beschermen tegen schade. Het hoge gehalte aan antioxidanten, bekend als catechines, heeft een derivaat in de vorm van epigallocatechinegallaat (EGCG). Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat EGCG ontstekingen in het lichaam kan bestrijden, slagaders gezond kan houden en lichaamscellen kan helpen herstellen.

2. Afvallen

Het meest bekende voordeel van groene thee is dat het in staat is om af te vallen. Dit is ook het voordeel van matcha. Groene thee-extract wordt zelfs aangetroffen in sommige ingrediënten van supplementen voor gewichtsverlies. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat groene thee de calorieverbranding kan verhogen door het metabolisme te verhogen. Niet iedereen is het echter eens met de resultaten van onderzoeken waarin de voordelen van groene thee worden genoemd.

3. Geeft een ontspannend effect

Groene thee bevat een aminozuur dat bekend staat als L-theanine. Matcha bevat meer L-theanine dan enig ander type groene thee. De resultaten tonen aan dat de voordelen van L-theanine zijn dat de alfagolven in de hersenen toenemen. Deze golven kunnen je helpen kalmte te vinden en de symptomen van stress te bestrijden. De kleur van groene thee is meestal helderder en helderder.Een ander voordeel van L-theanine is dat het de effecten van cafeïne in het lichaam kan veranderen. Dus, degenen onder jullie die matcha of . drinken groene thee kan alert zijn, zonder slaperigheid te veroorzaken, die langer duurt dan koffie. Bovendien is L-theanine ook in staat om goede chemische verbindingen in de hersenen te verhogen, zodat het de stemming, het geheugen en de concentratie kan verbeteren. Bovendien suggereren verschillende onderzoeken dat groene thee in poedervorm de hersenfunctie kan verbeteren en cognitieve achteruitgang als gevolg van leeftijd kan voorkomen.

4. Verminder het risico op hartaandoeningen

Hartaandoeningen zijn een van de meest voorkomende doodsoorzaken. Het consumeren van matcha of groene thee wordt verondersteld het risico op hartaandoeningen te verminderen. Dit komt omdat matcha en groene thee kan het cholesterolgehalte, LDL-cholesterol, triglyceriden en bloedsuikerspiegel veranderen. Een aantal onderzoeken heeft aangetoond dat mensen die groene thee drinken 31% minder kans hebben op hartaandoeningen dan degenen die het niet drinken groene thee. Dezelfde voordelen kunnen ook worden verkregen als u een matcha-kenner bent.

Matcha en groene thee, wat is gezonder?

Na het verschil tussen matcha en . te kennen groene thee, vraag je je misschien af ​​wat de gezondste van de twee is. Het antwoord is dat matcha gezonder kan zijn dan gewone groene thee. Ook al komen ze van dezelfde plant, het matcha- en kweekproces groene thee verschillend. Matcha blijkt gezonder te zijn dan groene thee.Daarnaast is matcha in de vorm van een poeder dat ontstaat door de botsing van de bladeren van de theeplant. Dit betekent dat je het hele theeblad consumeert dat fijngemalen is. Zorg er echter voor dat je niet meer dan 2 kopjes (474 ​​ml) matcha per dag consumeert. De reden is dat matchabladeren tijdens het oogstproces kunnen worden besmet met zware metalen, pesticiden, fluoride dat komt uit de grond. Bovendien is het gehalte aan plantaardige stoffen in matcha niet altijd goed voor het lichaam. [[related-article]] Als je meer wilt weten over het verschil tussen matcha en groene thee, en welke is gezonder, vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Hoe, download nu op App Store en Google Play .