Wie houdt er nog steeds niet van groenten? Groenten zijn een bron van vitamines, mineralen en vezels die het lichaam nodig heeft. Groentesalade kan een alternatief zijn voor het eten van groenten waar je meer plezier van hebt
salade-dressings verschillend. Om een groentesalade te maken, moet je ingrediënten kiezen die voedzaam zijn en aan de voedingsbehoeften kunnen voldoen. Het zorgvuldig kiezen van groenten voor salades kan u helpen dit doel te bereiken.
Keuze uit groenten voor een heerlijke en gezonde salade
Sla is inderdaad een van de favoriete groenten voor salades. Maar er zijn eigenlijk veel andere ingrediënten die ook geschikt zijn voor het maken van groentesalades. Hieronder volgen enkele soorten groenten voor salades die gemakkelijk, goedkoop en natuurlijk gezond zijn.
1. Boerenkool
Boerenkool is een van de groenten voor een salade met vitamines en mineralen Boerenkool is een groene groente die nog steeds deel uitmaakt van de koolfamilie. Boerenkool bevat verschillende vitamines, calcium, vezels en fytonutriënten die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam en beschermen tegen verschillende ziekten. Vitamine A in boerenkool kan helpen om de ogen, het immuunsysteem en het voortplantingssysteem gezond te houden en een gezond hart, longen en nieren te behouden. Boerenkool bevat ook vitamine C, dat een belangrijke rol speelt in het proces van celregeneratie en het immuunsysteem in stand houdt. Bovendien is boerenkool ook rijk aan vitamine K, die functioneert om bloedstollingseiwitten te vormen, vooral bij het wondgenezingsproces, de gezondheid van de botten te behouden en osteoporose te voorkomen.
2. Spinazie
Spinazie is een groene groente die rijk is aan vitamines en mineralen, zoals ijzer en foliumzuur. Het gehalte aan vitamines in spinazie, waaronder vitamine A, vitamine C, vitamine K. Spinazie is een groente die meer foliumzuur bevat. Kelly Kennedy, een voedingsdeskundige, verklaarde dat het foliumzuurgehalte in spinazie voedsel in energie kan omzetten en rode en witte bloedcellen kan produceren. In feite, zoals geciteerd op de website van het Queensland Health Ministry, Queensland Health, kan foliumzuur ook helpen bij de groei en ontwikkeling van het foetale zenuwstelsel tijdens de vroege zwangerschap, waardoor spina bifida wordt voorkomen. Bovendien kan het hoge ijzergehalte in spinazie ook een ijzertekort in het lichaam overwinnen. Mensen met bloedarmoede wordt aangeraden om spinazie op te nemen als groente voor salades.
3. Sla
Een van de meest voorkomende groente-ingrediënten voor salades is sla. Groene of rode sla zijn de juiste ingrediënten voor groentesalades. De aantrekkelijke kleur is een geschikte keuze en wekt de eetlust op. Sla is een groente die rijk is aan vitamine A. In vergelijking met andere is sla echter een vezelarme groente. Om aan je dagelijkse vezelbehoefte te voldoen, moet je dus andere vezelrijke groenten aan je slakom toevoegen.
4. Rode biet
Waarschijnlijk gooi je de bietenblaadjes weg en pak je gewoon het fruit. Wie had echter gedacht dat bietenbladeren een groente kunnen zijn voor salades die rijk zijn aan vitamine K. Bietenbladeren bevatten ook verschillende vitamines zoals vitamine A, vitamine C en vitamine E. Ook zijn bietenbladeren rijk aan nitraat dat wordt omgezet omgezet in stikstofmonoxide in het lichaam. Lancering vanuit het journaal
Kritische beoordelingen in voedingswetenschap en voeding Stikstofmonoxide kan functioneren om de gladde spiercellen van bloedvaten te ontspannen, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd. Deze bevindingen bewijzen dat rode biet het risico op hart- en vaatziekten, zoals hypertensie, kan verminderen
5. Selderij
Selderij is een saladegroente die rijk is aan antioxidanten Deze kleine bladgroente met een uitgesproken aroma is rijk aan vitamines en mineralen. In 100 gram selderij zit 2 gram vezels, 50 mg calcium en 11 mg vitamine C. Selderij bevat ook vitamine K en luteoline, die antioxidanten zijn. Luteoline is een flavonoïde chemische verbinding die antioxiderende eigenschappen heeft. Van antioxidanten is bekend dat ze vrije radicalen die kanker veroorzaken afweren en kanker helpen genezen.
6. Broccoli
Als je groenten wilt vinden voor salades met een hoog vezelgehalte, dan is broccoli het antwoord. Niet alleen vezels, broccoli bevat ook verschillende vitamines. In ongeveer 100 gram broccoli kan zelfs 135% van de dagelijkse vitamine C-behoefte worden gedekt. Vitamine K in broccoli is ook vrij hoog, ongeveer 116% van de dagelijkse behoefte. Een ander voordeel van broccoli is dat het veel antioxidanten bevat. In feite is een studie in
International Journal of Food Sciences and Nutrition zei dat het antioxidantgehalte in broccoli het potentieel heeft om de insulineresistentie bij mensen met type 2 diabetes te verminderen en kanker te voorkomen. [[Gerelateerd artikel]]
7. Komkommer
Komkommer is een koolhydraatarme groente en zeer verfrissend, dus geschikt als groentesalade-ingrediënt met een meer smaakvolle smaak
licht. Komkommers zijn een goede bron van vezels, vitamines en mineralen, zoals vitamine K en fosfor, die goed zijn voor de gezondheid. De voordelen van komkommer zijn ook bewezen, ze hebben onder andere ontstekingsremmende eigenschappen (ontstekingsremmend), kankerremmend en kunnen de gezondheid van de hersenen beschermen.
8. Paprika
Paprika's zijn een van de groenten voor salades met weinig koolhydraten en veel vezels. Op die manier is deze groente geschikt voor degenen onder u die een caloriearm dieet volgen. Paprika is ook een van de groenten met veel vitamine A en C. Het gehalte aan vitamine C in paprika is zelfs hoger dan in sinaasappels. Paprika bevat ook carotenoïden die antioxidanten zijn, die nuttig zijn voor het verminderen van ontstekingen, het opruimen van vrije radicalen en het verlagen van het risico op kanker.
9. Tomaat
Tomaten bevatten veel kalium, wat nuttig kan zijn voor de gezondheid van het hart. Tomaten worden geclassificeerd als groenten die weinig koolhydraten bevatten en een bron van vitamines en mineralen zijn. Tomaten bevatten vitamine A, vitamine C en vitamine K, evenals een hoog kaliumgehalte. In 100 gram tomaten, bevatte ongeveer 169 mg kalium. Kalium is een mineraal dat een rol kan spelen bij het verlagen van hoge bloeddruk en het verminderen van het risico op hartaandoeningen en beroertes. Van tomaten is ook aangetoond dat ze de endotheelcellen die de slagaders bekleden, versterken. Van het hoge lycopeengehalte in tomaten is ook aangetoond dat het prostaatkanker voorkomt.
10. Radijs
Radijs is een groente die rijk is aan vitamines, mineralen en koolhydraten. Gebaseerd op Indonesische voedselsamenstellingsgegevens, bevat radijs 4,2 gram koolhydraten en draagt zelfs bijna 21 calorieën bij in een portie van 100 gram. Radijs is ook rijk aan calcium, fosfor, kalium en natrium, evenals vitamine C. Volgens een studie in het tijdschrift
Kankerepidemiologie, biomarkers en preventie Radijs kan het risico op borstkanker bij postmenopauzale vrouwen verminderen door de manier te wijzigen waarop het lichaam oestrogeen metaboliseert. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Groenten voor salades zijn eigenlijk niet alleen de tiende lijst hierboven. Je kunt andere ingrediënten voor je groentesalade combineren zoals je wilt, zoals wortelen, kikkererwten, maïs of andere favoriete groenten. Salade kan een alternatieve manier zijn om groenten te eten die lekkerder zijn. Salade kan ook een goede manier zijn om te voorzien in de dagelijkse behoefte aan vitamines, mineralen en vezels die het lichaam nodig heeft. U kunt saladedressing, stukjes kip of andere eiwitten toevoegen om smaak en voedingswaarde toe te voegen. Er moet echter rekening worden gehouden met de hoeveelheid om uw dagelijkse caloriebehoefte niet te overschrijden. jij kan ook
een dokter raadplegen of onze voedingsdeskundige via de SehatQ family health app. Daar kunt u de beste manier bespreken om het meest geschikte dieet voor u te vinden. Download de app op
App Winkel en Google Play direct!
Boerenkool is een van de groenten voor een salade met vitamines en mineralen Boerenkool is een groene groente die nog steeds deel uitmaakt van de koolfamilie. Boerenkool bevat verschillende vitamines, calcium, vezels en fytonutriënten die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam en beschermen tegen verschillende ziekten. Vitamine A in boerenkool kan helpen om de ogen, het immuunsysteem en het voortplantingssysteem gezond te houden en een gezond hart, longen en nieren te behouden. Boerenkool bevat ook vitamine C, dat een belangrijke rol speelt in het proces van celregeneratie en het immuunsysteem in stand houdt. Bovendien is boerenkool ook rijk aan vitamine K, die functioneert om bloedstollingseiwitten te vormen, vooral bij het wondgenezingsproces, de gezondheid van de botten te behouden en osteoporose te voorkomen. 
Een van de meest voorkomende groente-ingrediënten voor salades is sla. Groene of rode sla zijn de juiste ingrediënten voor groentesalades. De aantrekkelijke kleur is een geschikte keuze en wekt de eetlust op. Sla is een groente die rijk is aan vitamine A. In vergelijking met andere is sla echter een vezelarme groente. Om aan je dagelijkse vezelbehoefte te voldoen, moet je dus andere vezelrijke groenten aan je slakom toevoegen. 
Selderij is een saladegroente die rijk is aan antioxidanten Deze kleine bladgroente met een uitgesproken aroma is rijk aan vitamines en mineralen. In 100 gram selderij zit 2 gram vezels, 50 mg calcium en 11 mg vitamine C. Selderij bevat ook vitamine K en luteoline, die antioxidanten zijn. Luteoline is een flavonoïde chemische verbinding die antioxiderende eigenschappen heeft. Van antioxidanten is bekend dat ze vrije radicalen die kanker veroorzaken afweren en kanker helpen genezen. 
Tomaten bevatten veel kalium, wat nuttig kan zijn voor de gezondheid van het hart. Tomaten worden geclassificeerd als groenten die weinig koolhydraten bevatten en een bron van vitamines en mineralen zijn. Tomaten bevatten vitamine A, vitamine C en vitamine K, evenals een hoog kaliumgehalte. In 100 gram tomaten, bevatte ongeveer 169 mg kalium. Kalium is een mineraal dat een rol kan spelen bij het verlagen van hoge bloeddruk en het verminderen van het risico op hartaandoeningen en beroertes. Van tomaten is ook aangetoond dat ze de endotheelcellen die de slagaders bekleden, versterken. Van het hoge lycopeengehalte in tomaten is ook aangetoond dat het prostaatkanker voorkomt. 
