Rijst is het meest populaire hoofdvoedsel van Indonesiërs. Terwijl in termen van gezondheid rijst eten niet de enige voedselbron is om de maag vol te houden. Witte rijst is eigenlijk geen verplicht voedingsmiddel, maar slechts één van de vele bronnen van koolhydraten. Andere soorten basisvoedsel zoals zoete aardappelen, cassave en bananen kunnen ook worden gebruikt als de belangrijkste bron van koolhydraten, geserveerd met bijgerechten en groenten. [[Gerelateerd artikel]]
Wat is het hoofdvoedsel van de Indonesische bevolking?
Het hoofdvoedsel van het Indonesische volk is een bron van koolhydraten uit rijst, maïs en sago. Van Sabang tot Merauke, hier zijn de belangrijkste soorten Indonesisch basisvoedsel en hun voedingswaarde:
1. Rijst
Rijst, het hoofdvoedsel van Indonesiërs Rijst is het meest populaire hoofdvoedsel van Indonesiërs. Eigenlijk, niet alleen in Indonesië, is rijst of rijst ook een hoofdvoedsel in veel landen in de wereld, vooral op het Aziatische continent. Dit is niet verwonderlijk. Want witte rijst kan inderdaad een goede energiebron voor het lichaam zijn. Geciteerd uit de uitgebalanceerde voedingsrichtlijnen van het ministerie van Volksgezondheid, bevat een portie rijst of ongeveer 100 gram witte rijst bijna 174 calorieën, 4 gram eiwit en 40 gram koolhydraten. Helaas bevat dit hoofdvoedsel veel suiker, dus het wordt niet aanbevolen voor diabetici of mensen die de suikerinname beperken. Momenteel zijn er verschillende soorten rijst die gezonder zijn dan witte rijst, zoals bruine rijst, zwarte rijst en bruine rijst. Dus, als je je verveelt met witte rijst, vervang dan gewoon de rijstsoort door een gezondere soort.
2. Cassave
In veel delen van Indonesië is cassave een hoofdvoedsel. Deze wortelplant wordt meestal verwerkt in verschillende gerechten variërend van gebakken cassave, gekookte cassave tot tiwul. Cassave is een van de meest voedzame voedingsmiddelen. Als alternatief voor ander voedsel dan rijst bevat ongeveer 120 gram cassave 40 gram koolhydraten, 146 calorieën en 2 gram vezels, suiker en eiwit.
3. Sago
Sago is een hoofdvoedsel voor mensen in het oosten van Indonesië. Voedsel verkregen van de gelijknamige boom wordt meestal verwerkt tot papeda en geserveerd met gele saus vis en groenten. Sago bevat eigenlijk niet al te veel voedingsstoffen. Deze voedingsmiddelen kunnen echter een goede energiebron zijn omdat ze veel koolhydraten en calorieën bevatten. Het bevat ook eigenlijk mineralen zoals ijzer, kalium en calcium. Daarnaast bevat sago ook vitamines en foliumzuur. Alleen zijn het er niet veel.
Lees ook: De voordelen van complexe koolhydraten, weet wat de voedselbronnen zijn4. Maïs
Maïs is ook een hoofdvoedsel voor Indonesiërs.Heb je ooit gehoord van maïsrijst? Het is een van de beroemde Indonesische basisvoedingsmiddelen, afgezien van rijst. Regio's in Indonesië die maïs als hoofdvoedsel maken, zijn de Madurezen en sommige gebieden in Oost-Java. Dit voedsel verschilt enigszins van andere koolhydraatbronnen en is ook rijk aan vitamines, mineralen en vezels. In een portie suikermaïs of ongeveer 160 gram zitten 177 calorieën en 41 gram koolhydraten. Ondertussen bevat het als alternatief voor een portie rijst of 125 gram verse maïs 90,2 calorieën. Deze voedingsmiddelen kunnen ook helpen om aan uw dagelijkse behoefte aan vitamine C, vitamine B1, vitamine B9 en magnesium en kalium te voldoen.
5. Zoete aardappel
Voor mensen die op dieet zijn of rijst willen verminderen, kunnen zoete aardappelen een gezonder alternatief zijn. Omdat deze voedingsmiddelen een goede energiebron zijn en je tegelijkertijd voorzien van vezels, vitamines en mineralen. In feite zijn zoete aardappelen erg rijk aan vitamine A, vitamine C en het mineraal mangaan. Alle drie zijn ze erg belangrijk voor de gezondheid van het lichaam en kunnen ze het risico op verschillende gevaarlijke ziekten verminderen.
6. Bananen
Wist je dat bananen het populairste fruit ter wereld zijn? Bananen worden niet alleen direct als zoet voedsel gegeten, maar worden in verschillende regio's in Indonesië ook als hoofdvoedsel gebruikt. In verschillende andere landen op het Afrikaanse continent en in Zuid-Amerikaanse landen wordt deze vrucht ook vaak geserveerd als bijgerecht bij vlees en groenten. Het type banaan dat wordt gebruikt is echter zeker anders dan de bananen die meestal worden verwerkt voor cakes of om direct te worden gegeten. Als vervanging voor rijst hebben bananen zelf een ander caloriegehalte, gezien het soort fruit. Een portie Ambon-bananen of het equivalent van 100 gram rijst bevat 74,2 calorieën, Barangan-bananen 236 calorieën en bakbananen bevatten 126 calorieën. Bananen zijn ook rijk aan kalium, ook wel kalium genoemd. Kalium is nodig om de vochtbalans in het lichaam te behouden en de opname en afvoer van voedingsstoffen in cellen te reguleren. Kalium is ook nodig om de spieren te helpen samentrekken, inclusief de hartspier. Dit mineraal is dus ook belangrijk voor het handhaven van een regelmatige hartslag en het stabiliseren van de bloeddruk.
Lees ook: Voordelen van koolhydraten voor de gezondheid van het lichaam, geschikt voor voeding Aantekeningen van SehatQ
Witte rijst is niet het enige hoofdvoedsel voor Indonesiërs. Je kunt het vervangen door knollen zoals cassave en zoete aardappelen, of zelfs fruit zoals bananen. Maak je geen zorgen over het gebrek aan koolhydraten. Omdat koolhydraten in veel soorten voedsel voorkomen, waaronder groenten en fruit. Voor degenen onder u die een voorgeschiedenis van diabetes hebben, moet u voorzichtiger zijn bij het kiezen van andere voedingsmiddelen dan rijst. Kies een bron van complexe koolhydraten, oftewel bevatten geen hoge suiker (glucose). Als u rechtstreeks een arts wilt raadplegen, kunt u:
chat arts op de SehatQ family health app.Download de app nu op Google Play en de Apple Store.
Rijst, het hoofdvoedsel van Indonesiërs Rijst is het meest populaire hoofdvoedsel van Indonesiërs. Eigenlijk, niet alleen in Indonesië, is rijst of rijst ook een hoofdvoedsel in veel landen in de wereld, vooral op het Aziatische continent. Dit is niet verwonderlijk. Want witte rijst kan inderdaad een goede energiebron voor het lichaam zijn. Geciteerd uit de uitgebalanceerde voedingsrichtlijnen van het ministerie van Volksgezondheid, bevat een portie rijst of ongeveer 100 gram witte rijst bijna 174 calorieën, 4 gram eiwit en 40 gram koolhydraten. Helaas bevat dit hoofdvoedsel veel suiker, dus het wordt niet aanbevolen voor diabetici of mensen die de suikerinname beperken. Momenteel zijn er verschillende soorten rijst die gezonder zijn dan witte rijst, zoals bruine rijst, zwarte rijst en bruine rijst. Dus, als je je verveelt met witte rijst, vervang dan gewoon de rijstsoort door een gezondere soort. 
Maïs is ook een hoofdvoedsel voor Indonesiërs.Heb je ooit gehoord van maïsrijst? Het is een van de beroemde Indonesische basisvoedingsmiddelen, afgezien van rijst. Regio's in Indonesië die maïs als hoofdvoedsel maken, zijn de Madurezen en sommige gebieden in Oost-Java. Dit voedsel verschilt enigszins van andere koolhydraatbronnen en is ook rijk aan vitamines, mineralen en vezels. In een portie suikermaïs of ongeveer 160 gram zitten 177 calorieën en 41 gram koolhydraten. Ondertussen bevat het als alternatief voor een portie rijst of 125 gram verse maïs 90,2 calorieën. Deze voedingsmiddelen kunnen ook helpen om aan uw dagelijkse behoefte aan vitamine C, vitamine B1, vitamine B9 en magnesium en kalium te voldoen. 
