13 soorten voedselvervangers voor rijst om te slagen in een dieetprogramma

Naast de voordelen als energiebron, moet ook op het koolhydraatgehalte in rijst worden gelet, omdat het het risico op diabetes kan verhogen en het lichaamsgewicht kan verhogen. Daarom bevelen verschillende huidige dieetmethoden een maaltijdvervanger voor rijst aan als een gezondere alternatieve bron van koolhydraten.

Welke voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt als vervanging voor rijst?

Een heerlijke en vullende maaltijd hoeft niet alleen maar rijst te zijn. Hier zijn verschillende soorten rijstvervangers die je in je dagmenu kunt opnemen. In sommige landen worden bananen vaak gebruikt als vervanging voor rijst

1. Banaan

Bananen kunnen worden gebruikt als vervanging voor rijst omdat deze vrucht rijk is aan koolhydraten. In één bananenstam kan zelfs het koolhydraatgehalte 23% van de totale voeding bereiken. Dit maakt het vaak gebruikt als hoofdvoedsel in de landen van het Afrikaanse en Zuid-Amerikaanse continent. Bananen zijn ook rijk aan kalium, vitamine B6 en vitamine C. Aangenomen wordt dat het kaliumgehalte helpt de bloeddruk te verlagen en goed is voor de gezondheid van het hart. Niet alleen rijpe, jonge of groene bananen kunnen een gezonde vervanger zijn voor rijst. De reden is dat bananen in onbewerkte staat pectine en zetmeel bevatten, die zeer goed zijn voor het behoud van het evenwicht van goede bacteriën in het spijsverteringskanaal.

2. Zoete aardappel

Zoete aardappelen of wat ook wel zoete aardappelen worden genoemd, kan een vervanging zijn voor rijst voor degenen onder u die op dieet zijn. Want anders dan koolhydraten in witte rijst, bevatten koolhydraten in zoete aardappelen meer vezels en minder suiker. Zoete aardappel die is verwerkt, heeft een koolhydraatgehalte van ongeveer 18-21%. Zoete aardappelen zijn ook rijk aan provitamine A, vitamine C en kalium. Deze voedingsmiddelen bevatten ook antioxidanten, die het lichaam kunnen helpen beschermen tegen verschillende ziekten.

3. Maïs

Mensen in verschillende delen van Indonesië kiezen maïs als hoofdvoedsel. Dit is niet verwonderlijk, want dit ene voedsel kan inderdaad vullend zijn. In 100 gram maïs zit al 25 gram koolhydraten en ongeveer 3,5 gram eiwit. Maïs die vers is en niet uit blikverpakkingen komt, bevat ook verschillende heilzame ingrediënten zoals vezels, vitamine C en antioxidanten die goed zijn voor de gezondheid van de ogen.

4. Rode bonen

Gekookte kidneybonen bevatten 22,8% koolhydraten in de vorm van zetmeel en vezels. Voedingsmiddelen die vaak in de vorm van deze soep worden gekookt, zijn ook rijk aan eiwitgehalte. Verschillende gehaltes aan vitamines, mineralen en antioxidanten maken ook rode bonen, waarvan wordt aangenomen dat ze de bloedsuikerspiegel helpen verlagen en het risico op darmkanker verminderen. Maar onthoud, als je rode bonen wilt eten, zorg er dan voor dat je ze goed hebt gekookt. Omdat volgens onderzoek het eten van onvoldoende verhitte rode bonen bij sommige mensen vergiftiging kan veroorzaken. Aardappelen kunnen worden gebruikt als vervanging voor rijst

5. Aardappel

Aardappelen worden vaak beschouwd als een bron van koolhydraten die vermeden moeten worden. In feite zijn aardappelen een goede bron van kalium en vitamine C voor het lichaam. Aardappelschillen bevatten ook ongeveer 4 gram vezels, wat kan voldoen aan ongeveer 15% van je dagelijkse vezelbehoefte. Houd er echter rekening mee dat de verwerking van aardappelen ook een groot effect heeft op de voedingswaarde. Eet liever geen aardappelen die gebakken zijn of met veel zout en andere ingrediënten zijn verwerkt, die minder gezond zijn. In plaats daarvan kun je aardappelen koken door ze te roosteren met een beetje olijfolie en kruiden.

6. Erwten

Het koolhydraatgehalte in erwten is vrij hoog. Maar niet alleen dat, erwten zijn een soort voedsel dat ook een bron kan zijn van fytonutriënten, met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die goed zijn voor het lichaam.

7. Bloemkool

Bloemkool kun je verwerken tot "rijst" die gezond en vezelrijk is. Je kunt de bloemkool eenvoudig in kleine stukjes snijden en pureren in een blender of voedsel verwerker (zonder water), totdat de vorm op rijst lijkt. Daarna kunt u ze eenvoudig 5-8 minuten in olijfolie bakken tot ze zacht zijn. Wees dus een rijstvervanger die maar 25 calorieën en 5 gram koolhydraten bevat. Haver is goed als vervanging voor rijst

8. Haver

Volkoren granen, zoals haver, zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Rauwe haver bevat 66% koolhydraten en 11% daarvan is vezels. In tegenstelling tot rijst, die niet wordt aanbevolen voor diabetici, wordt aangenomen dat haver helpt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen. Dit maakt haver een gezonde vervanger voor rijst.

9. Quinoa

De populariteit van de voordelen van quinoa blijft de laatste jaren toenemen, vooral onder mensen die een gezonde levensstijl leiden of willen afvallen. Quinoa bevat veel koolhydraten, maar bevat weinig calorieën en veel eiwitten en vezels. Quinoa bevat ook geen gluten en kan je langer een vol gevoel geven. Je kunt het ook verwerken zoals je witte rijst verwerkt. Koken met gebakken rijstkruiden kan ook een optie zijn.

10. Shirataki

Voor degenen onder u die willen stoppen met het eten van witte rijst, kan Shirataki een gezonde keuze zijn. Je vindt dit voedsel in verpakte vorm als noedels of shirataki-rijst. Shirataki is gemaakt van glucomannan, een soort vezel die wordt verkregen uit de wortel van de konnyaku-plant. Shirataki is een caloriearm voedsel en bestaat voornamelijk uit water. Dit voedsel is dus geschikt voor degenen onder u die proberen af ​​te vallen. Rode biet bevat koolhydraten en kan dus rijst vervangen

11. Bit

Deze groente kom je vaak tegen als ingrediënt in salades. Bieten zijn rijk aan vezels, waardoor je langer een vol gevoel hebt. Bieten bevatten ook een verscheidenheid aan voedingsstoffen, van vitamine A en C, mineralen tot anorganische nitraten, die de fysieke fitheid kunnen verbeteren.

12. Kikkererwten (kekerbonen)

Kekerbonen, of kikkererwten, worden vaak gebruikt in voedingsmiddelen uit het Midden-Oosten. Verwerkte kekerbonen bevatten 27,4% koolhydraten, waarvan 8% vezels. Daarom zijn kikkererwten geschikt als vervanging voor rijst. Deze noten kunnen ook als eiwitbron worden gebruikt, zodat het de energie in het lichaam kan verhogen. Daarnaast zijn de ingrediënten die meestal verwerkt worden tot soep of hummus ook rijk aan mineralen, B-vitamines, ijzer en fosfor.

13. Courgette

Courgette of Japanse komkommer kun je omtoveren tot een heerlijke en gezonde vervanger van rijst. Je kunt de courgette eenvoudig in lange, spiraalvormige vormen snijden, zoals pasta. Was en droog daarna het water erin door het in een handdoek te wikkelen en ongeveer 1 uur aan te drukken. Daarna verwerk je het gewoon, zoals pasta maken. Courgette bevat koolhydraten bestaande uit vezels en bevat geen suiker. Het bevat weinig calorieën, dus het is goed voor degenen onder u die op dieet zijn. [[Gerelateerd artikel]]

Tips voor het verwerken van voedselvervangers voor rijst om gezond te blijven

Rijstvervangers moeten op een gezonde manier worden gekookt, zodat de voordelen behouden blijven.Nadat je hebt besloten om het menu te veranderen naar een gezonder dieet, moet je ook letten op hoe je het kookt. Groenten, fruit of vlees koken door ze te koken, is een methode die ervoor zorgt dat voedingsmiddelen het grootste deel van hun voedingswaarde verliezen. Om ervoor te zorgen dat deze voedingsmiddelen niet te veel voedingsstoffen verliezen, kunt u ze koken door ze te stomen, te grillen of te sauteren. Frituren veroorzaakt eigenlijk niet veel verlies van voedingsstoffen, maar de olie die wordt gebruikt, zal het calorie- en vetgehalte aanzienlijk verhogen. Als u meer weet over de soorten voedselvervangers voor rijst, kunt u uw dagelijkse menu kleurrijker maken. Begeleid dit gezonde dieet ook met regelmatige lichaamsbeweging, zodat inspanningen om af te vallen of de buik platter te maken sneller kunnen worden bereikt.