Veel vis eten is een belangrijke investering voor de gezondheid, waaronder mahi-mahi vis of lemadang vis. Mahi-mahi vleestextuur is vergelijkbaar met tonijn, maar met een lager risico op blootstelling aan kwik. Idealiter wordt 2 keer per week visconsumptie aanbevolen, bij voorkeur rijk aan omega-3. Mahi-mahi-vissen komen voor in ondiepe wateren, ook in Indonesië.
Voordelen van het eten van mahi-mahi vis
Het eten van mahi-mahi-vis heeft veel voordelen, waaronder:
Rijk aan omega-3 vetzuren
Mahi-mahi-vis bevat omega-3-vetzuren die ontstekingen helpen verminderen. Bovendien kan ontsteking een belangrijke oorzaak zijn van tumorgroei en een risicofactor voor hartaandoeningen, hartaanvallen en beroertes.
Niet alleen zorgt eiwit voor een optimale werking van de lichaamscellen, ook is eiwit goed voor de stofwisseling van het lichaam. Als de stofwisseling van het lichaam gezond is, zullen de prestaties ook efficiënter zijn. Verder is het eiwit in mahi-mahi vis ook belangrijk voor spieropbouw.
Mahi-mahi-vissen of lemadang-vissen zijn ook rijk aan ijzer, wat de prestaties van rode bloedcellen helpt om zuurstof door het lichaam te verdelen. In een portie van 85 gram mahi-mahi vis voldoet het aan de dagelijkse ijzerbehoefte van 7% voor vrouwen en 15% voor mannen. Het handhaven van de ijzerinname is erg belangrijk omdat een tekort aan dit mineraal problemen zoals bloedarmoede kan veroorzaken. Daarnaast zitten er in mahi-mahi vissen ook andere mineralen zoals fosfor en selenium.
Mahi-mahi-vis is ook een bron van B-vitamines zoals vitamine B-6, thiamine en riboflavine. In een portie van 85 gram mahi-mahi-vis bevat het 45% niacine en 39% vitamine B-3, wat belangrijk is voor het metabolisme van het lichaam.
Maximaliseer de hersenfunctie
De aanwezigheid van vitamine B-6 in mahi-mahi-vissen kan de hersenfunctie maximaliseren, vooral op neurotransmitters. De consumptie van 170 gram mahi-mahi vis bevat 0,7 mg vitamine B-6, dat is 54% van de dagelijkse behoefte. Dat wil zeggen, het eten van mahi-mahi-vis is een manier om de gezondheid van de hersenen te behouden. [[Gerelateerd artikel]]
Anticipeer op de risico's van het eten van mahi-mahi-vis
Hoewel mahi-mahi-vis rijk is aan voedingsstoffen, zijn er nog enkele dingen die u moet overwegen voordat u het gaat consumeren, zoals:
- Risico op bacteriële besmetting zoals: Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, en andere bacteriën uit vervuild water
- Vermijd het eten van mahi-mahi-vissen die niet helemaal gaar zijn om ervoor te zorgen dat de bacteriën en virussen erin dood zijn
- Mahi-mahi-vissen kunnen giftige stoffen bevatten zoals: ciguatoxine en scombrotoxine door geconsumeerde algen of opslagprocessen
- Het opslagproces tijdens de visdistributie heeft ook invloed op het toxische gehalte erin
- Consumptie van mahi-mahi-vis moet nog steeds in redelijke porties zijn
- Zwangere en zogende vrouwen moeten mahi-mahi-vis eten onder toezicht van een arts
- Het verwerken van mahi-mahi-vis mag ook niet te gaar zijn
- Eet geen mahi-mahi-vis die naar vis ruikt en een doffe kleur heeft
Als een persoon symptomen van ciguatoxinevergiftiging ervaart na het eten van mahi-mahi-vis, stop dan onmiddellijk met eten en zoek medische hulp. Symptomen van vergiftiging zijn het niet kunnen onderscheiden van warm en koud en veroorzaken dat de armen en benen zwak worden. [[gerelateerd artikel]] Mensen die mahi-mahi-vis of lemadang-vis willen eten, moeten echt verse kiezen. Het vruchtvlees moet wit zijn met een lichtzoete smaak. Als het dof van kleur is en naar vis ruikt, moet je het niet consumeren. Benieuwd naar andere vissoorten die rijk zijn aan voedingsstoffen en veilig voor consumptie? Jij kan
direct overleg met een arts in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op
App Store en Google Play. ?
