Mensen hebben koolhydraten nodig als een van de belangrijkste energiebronnen. Over het algemeen zijn de soorten complexe koolhydraten eenvoudige koolhydraten en complexe koolhydraten. Complexe koolhydraten zijn koolhydraten die een langere en complexere moleculaire keten hebben dan enkelvoudige koolhydraten. Ondertussen zijn eenvoudige koolhydraten koolhydraten met kleine moleculaire ketens. Vezels en zetmeel zijn complexe koolhydraten, terwijl enkelvoudige koolhydraten suikers zijn. [[Gerelateerd artikel]]
Voordelen van complexe koolhydraten
Complexe koolhydraten bevatten veel vezels, mineralen en vitamines die erg belangrijk zijn voor het lichaam. De voedingswaarde die erin zit, heeft veel voordelen voor de gezondheid van het lichaam. De voedingswaarde van deze koolhydraten kan een bron van energie zijn, vermoeidheid overwinnen, ziektes bestrijden en het gewicht onder controle houden.
Lees ook: Voordelen van koolhydraten voor de gezondheid van het lichaam, geschikt voor voedingVerschil tussen complexe en enkelvoudige koolhydraten
Om de volgende redenen wordt aangenomen dat complexe koolhydraten beter zijn dan eenvoudige koolhydraten:
1. Complexe koolhydraten houden je langer vol en houden de bloedsuikerspiegel stabiel
De meeste voedingsmiddelen die gemaakt zijn van enkelvoudige koolhydraten bieden een onmiddellijke energiebron, maar ze worden snel verteerd en kunnen de bloedsuikerspiegel sterk doen stijgen. U zult snel daarna weer honger hebben. Complexe koolhydraten hebben echter meer tijd nodig om te verteren, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft en het lichaam langer energie krijgt. Bij mensen met diabetes type 2 zijn complexe koolhydraten voedingsmiddelen die helpen bij het beheersen van pieken in de bloedsuikerspiegel na de maaltijd. Daarnaast bevatten complexe koolhydraten ook veel vezels die zich langzaam door het spijsverteringskanaal bewegen. Hierdoor heb je langer een vol gevoel en kun je de hoeveelheid voedsel die je eet onder controle houden.
2. Complexe koolhydraten bevatten meer voedingsstoffen
Complexe koolhydraten bevatten vaak vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten die enkelvoudige koolhydraten niet hebben. De hoeveelheid van deze voedingsstoffen kan zeker de algehele gezondheid van het lichaam verbeteren. Niet alleen dat, de vezels die erin zitten, kunnen ook de spijsvertering verbeteren om constipatie en andere spijsverteringsstoornissen te voorkomen.
3. Complexe koolhydraten zijn beter voor het hart en helpen je af te vallen
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan oplosbare vezels die worden aangetroffen in complexe koolhydraten, zoals appels en havermout, kunnen helpen het LDL- of slechte cholesterolgehalte te verlagen. Daarnaast kunnen vezels je ook helpen om af te vallen en het voor de lange termijn af te houden. Geen wonder dat complexe koolhydraten het risico op verschillende chronische gezondheidsproblemen, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker, kunnen verminderen in vergelijking met eenvoudige koolhydraten.
Voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten
volgens
Voedingsrichtlijnen , moet de inname van koolhydraten 45-65 procent van je dagelijkse calorieën uitmaken, en de meeste van die koolhydraten moeten afkomstig zijn van gezonde bronnen van complexe koolhydraten. Complexe koolhydraten komen over het algemeen voor in de volgende soorten voedsel:
- rode rijst
- Gerst
- Boekweit
- Tarwe
- Quinoa
- Bulgaars
- appel
- schenken
- Banaan
- Broccoli
- Groene bladgroenten
- Aardappel
- zoete aardappel
- Maïs
- Asperges
- Courgette
- Linzen
- rode bonen
- Bonen
- Erwten
Lees ook: Deze koolhydraatarme voedingsmiddelen zijn geschikt om in het dieet in te voegen Geraffineerde granen zoals witte bloem, maïsmeel, wit brood en witte rijst zijn ook complexe koolhydraten, maar hebben een lagere voedingswaarde waardoor ze beter beperkt zijn. Ondertussen kun je eenvoudige koolhydraten vinden in frisdrank, snoep, cakes, suikerhoudende dranken, energiedrankjes en ijs. Deze inname moet worden vermeden omdat het uw bloedsuikerspiegel kan verhogen en de kans groter maakt dat u aankomt. Bepaalde soorten fruit, groenten en volle granen, zuivelproducten en gedroogd fruit vormen echter voedzame eenvoudige koolhydraten. Toch is het nog steeds aan te raden om meer complexe koolhydraten te consumeren in de vorm van volwaardige voedingsmiddelen.
Bericht van SehatQ
Zorg ervoor dat u het etiket leest wanneer u een goede inname van complexe koolhydraten kiest. Als je bijvoorbeeld brood gaat kopen, kies dan voor brood met volkoren ingrediënten omdat het waarschijnlijk complexe koolhydraten zijn. Vergeet niet om producten met toegevoegde suikers te vermijden. Want hoe hoger de suiker, en hoe lager de vezels, vitamines en mineralen erin, het voedsel is geen goede bron van koolhydraten. Als u direct een arts wilt raadplegen,
chat arts op de SehatQ family health app.Download de app nu op Google Play en de Apple Store.
