Groenten die ijzer bevatten zijn heel gemakkelijk te verkrijgen. Niet alleen dat, mits gekookt met het juiste recept, groenten die veel ijzer bevatten ook erg lekker zijn. Vooral voor vegetariërs die moeite hebben om aan hun ijzerinname te voldoen. Sommigen van hen denken dat alleen vlees ijzer bevat. In feite zijn er veel groenten die veel ijzer bevatten om aan hun behoefte aan dit belangrijke mineraal te voldoen! IJzerinname moet worden voldaan door middel van supplementen of het eten van voedsel. Dit komt omdat ijzertekort bloedarmoede kan veroorzaken. Omdat de functie van ijzer is om rode bloedcellen te helpen produceren. Wanneer rode bloedcellen worden verminderd, loopt u risico op bloedarmoede.
Groenten die ijzer bevatten
Voordat u de verschillende soorten groenten kent die veel ijzer bevatten, moet u weten dat het ijzer in groenten moeilijker door het lichaam zal worden verteerd dan het ijzer in vlees. Maar doe rustig aan, groenten die ijzer bevatten bevatten ook vitamine C wat handig is voor het verhogen van de ijzeropname. Het is bewezen dat ijzerrijke groenten helpen het ijzergehalte in het lichaam stabiel te houden. Al benieuwd naar groenten die veel ijzer bevatten? Laten we een voor een kennismaken.
1. Paddestoel
Sommige soorten paddenstoelen bleken veel ijzer te bevatten. Bijvoorbeeld witte champignons, die na het koken 2,7 milligram ijzer bevatten. Met zoveel ijzer kunnen groenten die ijzer bevatten al voorzien in 15% van je dagelijkse ijzerbehoefte. Daarnaast hebben oesterzwammen ook ijzer. Het ijzergehalte kan zelfs twee keer zo hoog zijn als dat van witte champignons.
2. Aardappel
Aardappelen, groenten die ijzer bevatten Groenten die ijzer bevatten, worden vaak gebruikt als vervanging voor rijst. Maar niet veel mensen weten dat aardappelen veel ijzer bevatten! Maar vergeet niet dat het ijzergehalte in aardappelen wordt gemaximaliseerd als je ze met de schil eet, ja. Een grote, ongeschilde aardappel (295 gram) bevat 3,2 milligram ijzer, het equivalent van 18% van de dagelijkse behoefte aan ijzer. Bovendien zijn aardappelen ook een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C, wat het lichaam kan helpen ijzer beter te absorberen.
3. Tomatensaus
Het zuur dat ijzer bevat Hoewel ze nog in de vorm van groenten zijn, bevatten tomaten niet genoeg ijzer om in je dagelijkse behoeften te voorzien. Wanneer het echter wordt gedroogd of "omgevormd" tot een saus, blijkt het ijzergehalte behoorlijk hoog te zijn. In één kop (118 ml) pure tomatensaus zonder andere toevoegingen zit 3,9 milligram ijzer, wat overeenkomt met 22% van de dagelijkse behoefte aan ijzer. Tomaten die gedroogd zijn bevatten ook veel ijzer, dat is ongeveer 1,3-2,5 milligram per kopje. Tomaten bevatten ook vitamine C, wat betekent dat ze het lichaam kunnen helpen ijzer beter op te nemen.
4. Spinazie
Groenten die ijzer bevatten komen uit de familie van groene bladgroenten, namelijk spinazie. Deze groente blijkt per kopje 0,81 gram ijzer te bevatten. Wel wordt aangeraden om spinazie te eten met andere vitamine C-bevattende groenten, zodat het lichaam ijzer beter kan opnemen. Stel je voor, 100 gram spinazie blijkt meer ijzer te bevatten dan andere ijzerhoudende voedingsmiddelen, zoals rood vlees en zalm. [[Gerelateerd artikel]]
5. Boerenkool
Boerenkool is een van de groenten die ijzer bevatten en is nog steeds "in dezelfde familie" met spinazie. Per kopje kan boerenkool 2,5-6,4 milligram ijzer bevatten!
6. Het hart van de palmboom
Misschien klinkt deze ijzerrijke groente je niet bekend in de oren. Het smaakt echter erg lekker en kan worden verwerkt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Het hart van de oliepalm is afkomstig van de oliepalm. Meestal kan het hart van de oliepalm zonder kruiden worden gegeten. Veel mensen consumeren het echter ook met toegevoegd zout. Per portie (één kopje) bevat het hart van de palmboom 4,6 milligram ijzer, wat overeenkomt met 26% van je dagelijkse ijzerbehoefte, weet je. Bovendien bevatten deze ijzerrijke voedingsmiddelen ook foliumzuur, mangaan, kalium en vitamine C om het lichaam te helpen ijzer beter te absorberen.
Aantekeningen van SehatQ
Het eten van een verscheidenheid aan groenten die hierboven ijzer bevatten, is inderdaad erg goed voor de gezondheid, vooral als je een vegetariër bent die op zoek is naar een bron van ijzer uit groenten. Maar onthoud, vergeet verschillende andere groenten niet, want er zijn nog steeds veel groenten die de gezondheid van je lichaam kunnen optimaliseren. Wil je meer weten over de functie van ijzer en de functie van mineralen uit de inname die je binnenkrijgt, raadpleeg dan je voedingsdeskundige of voedingsdeskundige. U kunt ook gratis chatten met artsen via
HealthyQ gezinsgezondheidsapp . downloaden
in de App Store of Google Play direct! [[Gerelateerd artikel]]
Aardappelen, groenten die ijzer bevatten Groenten die ijzer bevatten, worden vaak gebruikt als vervanging voor rijst. Maar niet veel mensen weten dat aardappelen veel ijzer bevatten! Maar vergeet niet dat het ijzergehalte in aardappelen wordt gemaximaliseerd als je ze met de schil eet, ja. Een grote, ongeschilde aardappel (295 gram) bevat 3,2 milligram ijzer, het equivalent van 18% van de dagelijkse behoefte aan ijzer. Bovendien zijn aardappelen ook een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C, wat het lichaam kan helpen ijzer beter te absorberen. 
Het zuur dat ijzer bevat Hoewel ze nog in de vorm van groenten zijn, bevatten tomaten niet genoeg ijzer om in je dagelijkse behoeften te voorzien. Wanneer het echter wordt gedroogd of "omgevormd" tot een saus, blijkt het ijzergehalte behoorlijk hoog te zijn. In één kop (118 ml) pure tomatensaus zonder andere toevoegingen zit 3,9 milligram ijzer, wat overeenkomt met 22% van de dagelijkse behoefte aan ijzer. Tomaten die gedroogd zijn bevatten ook veel ijzer, dat is ongeveer 1,3-2,5 milligram per kopje. Tomaten bevatten ook vitamine C, wat betekent dat ze het lichaam kunnen helpen ijzer beter op te nemen. 
