Heb je ooit gehoord van pepinofruit? In Indonesië heeft deze vrucht vele namen. Beginnend met melodieus fruit, puspita, husada-god, zoete komkommer en anderen. Sommige mensen maken pepino als sierplant. Maar er zijn ook mensen die het als medicijn gebruiken. De voordelen van Pepino-fruit zouden zweren, hoog cholesterol en hypertensie kunnen overwinnen.
Wat is een pepinovrucht?
Pepino is een vrucht afkomstig uit de Andes-regio, Zuid-Amerika, met de Latijnse naam
Solanum muricatum. Deze vrucht is nog steeds opgenomen in de auberginefamilie. De grootte van de in Indonesië geteelde pepinovrucht is meestal zo groot als een zoete aardappel en is rond of ovaal van vorm als een ei. De kleur van de huid is geel met paarse of bruine strepen. Terwijl de smaak van pepinofruit verfrissend is vanwege het hoge watergehalte en het aroma zeer geurig is. Bij het splitsen is de kleur van het pepinovlees vergelijkbaar met die van een meloen. Maar de textuur is iets harder als een komkommer.
Voedingswaarde en voordelen van pepinofruit
In 2005 heeft het UGM Food Technology and Agricultural Products Testing Laboratory de voedingswaarde van pepinofruit onderzocht. Het blijkt dat er verschillende van de volgende voedzame componenten in zitten:
- Vitamine C
- Eiwit
- Vezel
- Vet
- Beta-caroteen
U weet waarschijnlijk al dat vitamine C en bètacaroteen die worden opgeslagen in hele voedingsmiddelen, zoals groenten en fruit, enorme gezondheidsvoordelen hebben. Pepinofruit is geen uitzondering. Wat zijn de voordelen van de Pepino-vrucht?
Helpt bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel
Pepino-extract heeft antioxiderende, ontstekingsremmende en antiglycatie-effecten. Dit maakt pepino een goede vrucht om de ontwikkeling van diabetes te remmen. De voordelen van deze pepinovrucht zijn ook bewezen door bepaalde onderzoeken die zijn gepubliceerd in
Journal of the Science of Food and Agriculture .
Hoge bloeddruk behandelen
Een ander voordeel van pepinofruit is dat het helpt bij de behandeling van hypertensie. In één onderzoek werd gevonden dat pepinomelk gefermenteerd met
Lactobacillus brevis Het heeft antihypertensieve en ontstekingsremmende effecten. Tijdens het experiment vertoonden de ratten die gefermenteerde Pepino-melk kregen een significante verlaging van de systolische bloeddruk. Hieruit concludeerden de onderzoekers dat deze verse vrucht de potentie heeft als gezonde inname.
Remt de verspreiding van kanker
Het blijkt dat pepinofruit ook de verspreiding van kanker of uitzaaiingen kan remmen. Weet dat de belangrijkste doodsoorzaak bij mensen met kanker de verspreiding van kankercellen naar andere delen van het lichaam is, die moeilijk onder controle te houden is. Een studie toonde aan dat behandeling met pepinofruit de vorming van longtumoren kan remmen. Terwijl andere onderzoeken aantonen dat deze vrucht niet alleen de tumorgroei kan blokkeren, maar ook het immuunsysteem kan stimuleren.
Tips voor het eten van pepinofruit
Nadat u de voordelen van pepinofruit kent, moet u ook weten hoe u het moet eten om het lekkerder te maken en optimale voordelen te bieden. Hier zijn tips waar u op kunt letten:
- Koel het fruit voor het eten. Koud Pepino-fruit zal zeker lekkerder en verfrissender zijn.
- Bij het maken van fruitijs kun je kiezen voor pepino in plaats van meloen of meloen.
- Hoewel hard, is de schil van pepinovruchten veilig om te eten. Maar als je het niet lekker vindt, kun je het schillen voordat je het consumeert.
- Bewaar onrijpe pepino's op kamertemperatuur zodat ze snel rijpen.
- Doe de rijpe pepino in een plastic zak voordat je hem in de koelkast plaatst. Deze vrucht is in de koelkast maar drie dagen houdbaar.
[[gerelateerde-artikel]] Tips voor het bewaren en consumeren van pepinofruit is vrij eenvoudig, toch? Naast het verkrijgen van versheid, zijn de voordelen van Pepino-fruit ook niet minder goed dan ander fruit. Voor de zekerheid kunt u ook eerst met uw arts overleggen. vooral voor degenen onder u die bepaalde medische aandoeningen hebben. Hiermee kun je optimaal profiteren van de voordelen van pepinofruit. Veel geluk!
