Om uw voedselmenu gezonder en aantrekkelijker te maken, is er niets mis om het kleurrijker te maken. De methode? Neem gewoon de paarse groenten. Er is een aanname dat gezonde groenten met donkere kleuren een hoger gehalte aan antioxidanten betekenen. Het blijkt dat dit inderdaad is bewezen. Het vinden van paarse groenten is niet moeilijk, je kunt ze vinden op traditionele markten of supermarkten. Wat zijn de soorten?
Gezonde paarse groenten
Voor degenen die groenten in de koelkast willen inslaan, volgen hier enkele aanbevelingen voor gezonde paarse groenten om uit te kiezen:
1. Aubergine
Paarse aubergine Makkelijk te vinden en betaalbaar, paarse aubergine is een populaire groente. Het bevat antioxidanten en mangaan. Dit is een type mineraal dat belangrijk is voor de gezondheid van de botten en het metabolisme. De paarse schil van de aubergine bevat
de anthocyanine-nasunine. Dit is een stof die ontstekingen kan voorkomen. Niet alleen dat, andere voordelen van aubergine kunnen de gezondheid van het hart behouden.
2. Paarse kool
Paarse kool Inbegrepen in de groep
kruisbloemige groenten, paarse bloemkool bevat
anthocyanen veel meer dan groene kool. De kleur is zo visueel opvallend dat het vaak wordt verwerkt in salades. De voordelen van het consumeren van paarse kool zijn om ontstekingen te voorkomen, te beschermen tegen darmkanker en het risico op hartaandoeningen te verminderen. Niet alleen dat, deze donkere kool bevat ook vezels, vitamine A en vitamine C.
3. Paarse boerenkool
Als je boerenkool in het paars ziet, is er niets mis mee om het te proberen. Deze variëteit bevat 47 nuttige stoffen, variërend van:
campferol, quercetine, en
p-coumarinezuur. Natuurlijk maakt deze inhoud het erg goed voor het lichaam. Hoe je het hetzelfde eet als boerenkool en andere groene groenten.
4. Rode biet
Rode biet De roodpaarse kleur zorgt ervoor dat rode biet veel voordelen heeft voor het lichaam. Het bevat anorganische stikstof die het risico op hartaandoeningen kan verminderen. De truc is om de bloeddruk te verlagen en de vorming van stikstofmonoxide te verhogen. In één onderzoek verminderde de consumptie van bietensap de bloeddruk met 3-10 mmHg in slechts een paar uur. Stoffen in bieten zorgen ervoor dat bloedvaten verwijden en meer ontspannen.
5. Paarse wortelen
Paarse wortelen Hoewel niet zo populair als oranje wortelen, is dit een groente met een zoete smaak en knapperige textuur. Het bevat verschillende soorten antioxidanten, zoals:
anthocyanines, kaneelzuur, en
chlorogeenzuur. In vergelijking met andere soorten wortelen bevatten paarse wortelen meer polyfenol-antioxidanten. Uit onderzoek bleek dat mensen die regelmatig polyfenolrijk voedsel eten, een lager risico hebben op het ontwikkelen van hartaandoeningen, obesitas en diabetes.
7. Paarse zoete aardappel
Paarse zoete aardappel Het smaakt zoet en vullend, paarse zoete aardappel is ook een gezonde bron van koolhydraten waard. Binnen is het weer
anthocanins wat gezond is voor hart en ogen. Niet alleen dat, paarse zoete aardappel kan het risico op chronische ziekten verminderen. Niet alleen paarse, voedzame voedselmenu's zijn die met verschillende kleuren. Hoe kleurrijker je bord is, hoe meer voedingsstoffen je binnenkrijgt. Er is dus niets mis met het opnemen van ongebruikelijke groenten en fruit, zoals paarse, om ervoor te zorgen dat het lichaam voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Antioxidant inhoud
anthocyanen die een paarse kleur geeft aan elke groente was zeer goed voor consumptie. Benieuwd welke andere soorten paarse groenten en fruit gezond zijn? Jij kan
direct overleg met een arts in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op
App Store en Google Play.
Paarse aubergine Makkelijk te vinden en betaalbaar, paarse aubergine is een populaire groente. Het bevat antioxidanten en mangaan. Dit is een type mineraal dat belangrijk is voor de gezondheid van de botten en het metabolisme. De paarse schil van de aubergine bevat de anthocyanine-nasunine. Dit is een stof die ontstekingen kan voorkomen. Niet alleen dat, andere voordelen van aubergine kunnen de gezondheid van het hart behouden. 
Paarse kool Inbegrepen in de groep kruisbloemige groenten, paarse bloemkool bevat anthocyanen veel meer dan groene kool. De kleur is zo visueel opvallend dat het vaak wordt verwerkt in salades. De voordelen van het consumeren van paarse kool zijn om ontstekingen te voorkomen, te beschermen tegen darmkanker en het risico op hartaandoeningen te verminderen. Niet alleen dat, deze donkere kool bevat ook vezels, vitamine A en vitamine C. 
Rode biet De roodpaarse kleur zorgt ervoor dat rode biet veel voordelen heeft voor het lichaam. Het bevat anorganische stikstof die het risico op hartaandoeningen kan verminderen. De truc is om de bloeddruk te verlagen en de vorming van stikstofmonoxide te verhogen. In één onderzoek verminderde de consumptie van bietensap de bloeddruk met 3-10 mmHg in slechts een paar uur. Stoffen in bieten zorgen ervoor dat bloedvaten verwijden en meer ontspannen. 
Paarse wortelen Hoewel niet zo populair als oranje wortelen, is dit een groente met een zoete smaak en knapperige textuur. Het bevat verschillende soorten antioxidanten, zoals: anthocyanines, kaneelzuur, en chlorogeenzuur. In vergelijking met andere soorten wortelen bevatten paarse wortelen meer polyfenol-antioxidanten. Uit onderzoek bleek dat mensen die regelmatig polyfenolrijk voedsel eten, een lager risico hebben op het ontwikkelen van hartaandoeningen, obesitas en diabetes. 
Paarse zoete aardappel Het smaakt zoet en vullend, paarse zoete aardappel is ook een gezonde bron van koolhydraten waard. Binnen is het weer anthocanins wat gezond is voor hart en ogen. Niet alleen dat, paarse zoete aardappel kan het risico op chronische ziekten verminderen. Niet alleen paarse, voedzame voedselmenu's zijn die met verschillende kleuren. Hoe kleurrijker je bord is, hoe meer voedingsstoffen je binnenkrijgt. Er is dus niets mis met het opnemen van ongebruikelijke groenten en fruit, zoals paarse, om ervoor te zorgen dat het lichaam voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. [[Gerelateerd artikel]] 
