11 soorten zoetwatervissen rijk aan voedingsstoffen

Vis is een bron van dierlijk voedsel met een groot aantal voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Niet alleen zeevissen, in feite zijn zoetwatervissen niet minder gezond. Er wordt zelfs beweerd dat deze zoetwatervissen gezonder zijn omdat ze in stuwmeren, rivieren, meren of vijvers leven die minder vervuild zijn dan zeevissen. Kom op , identificeer de soorten en voedingswaarde van zoetwatervissen, samen met mogelijke gevaren en veilige verwerkingsmethoden.

Soorten zoetwatervissen en hun voedingswaarde

Zoetwatervis heeft niet minder voedingswaarde dan andere zeevruchten.Net als zeevissen hebben zoetwatervissen een hoog eiwitgehalte en weinig vet. Daarnaast zijn zoetwatervissen ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen, omega-3 en omega-6 die goed zijn voor het voorkomen van chronische ziekten en het verbeteren van de gezondheid. Hier zijn enkele soorten zoetwatervissen en hun voedingswaarde die een menukeuze op uw bord kunnen zijn.

1. Nila

Papegaaivissen ( tilapia ) is een van de zoetwatervissen die vrij populair is en vaak als hoofdgerecht wordt gebruikt. Naast dat het goedkoop is, is tilapia ook een goede bron van eiwitten en laag in calorieën en vet. Tilapia bevat omega-3- en omega-6-vetzuren, B-vitamines en verschillende mineralen, zoals fosfor, selenium en kalium. Deze voedingsstof is niet alleen heerlijk, maar heeft ook de potentie om de gezondheid te verbeteren en ziekten te voorkomen.

2. Regenboogforel

Regenboog forel ( Regenboog forel ) is een van de meest gekweekte zoetwatervissen. Aangezien deze vis het resultaat is van kweek, vis Regenboog forel veiliger en gezonder beschouwd. Forel staat bekend als een goede bron van eiwitten en vitamine B12 voor het lichaam. Behalve door kweek komt deze vis ook voor in rivieren.

3. Meerval

Wie kent niet meerval, deze zoetwatervis die favoriet is bij veel mensen heeft ook een rijke voedingswaarde. Meerval is rijk aan eiwitten, omega-3 en omega-6 vetzuren, vitamine B12 en verschillende mineralen, zoals selenium, fosfor, thiamine en kalium. Met deze inhoud kun je verschillende gezondheidsvoordelen behalen door meerval te eten.

4. Kurk

Snakehead vis is een van de zoetwatervissen die rijk is aan voedingsstoffen.Een ander type zoetwatervis die identiek is aan Indonesische gerechten, namelijk snakehead vis. Snakehead-vis heeft een hoog eiwitgehalte, vooral albumine en aminozuren, evenals essentiële vetzuren. Niet te vergeten, kurk is ook rijk aan vitamines en mineralen, vooral zink dat nodig is om het immuunsysteem op peil te houden. Met deze voedingswaarde is snakehead-vis klinisch getest om te worden gebruikt als supplement en medicijn voor verschillende ziekten.

5. Basis

Basa-vis of swai-vis is een soort zoetwaterwitvis afkomstig uit Zuidoost-Azië. Deze vis is nog steeds een soort met meerval. Net als andere vissen is alkalische vis rijk aan eiwitten en arm aan calorieën. Deze zoetwatervis bevat ook omega-3-vetzuren die goed zijn voor de gezondheid van hart en hersenen. [[Gerelateerd artikel]]

6. Paling

Paling behoort tot de categorie zoetwatervissen die ook in Indonesië, zelfs Japan, heel populair is om in verschillende gerechten te worden gebruikt. De voordelen van paling zijn onder meer het eiwitgehalte en complete essentiële en niet-essentiële aminozuurderivaten die het lichaam nodig heeft. logboek Voedingswetenschap en voeding vermeldt, bevatten palingen ook omega-3-vetzuren, vitamine A en vitamine B12 en bevatten ze veel calcium, wat goed is voor het ondersteunen van de gezondheid van het lichaam.

7. Massa

Nog een soort zoetwatervis die populair is in Indonesië, namelijk karper. Niet alleen populair als archipelgerecht, goudvis ( karper ) is ook heel populair voor de teelt. Niet alleen heerlijk, goudvisvlees is een hoge bron van eiwitten. Goudvissen bevatten ook vitamine B12, fosformineralen en vetzuren die gunstig zijn voor het lichaam. Zorg er echter voor dat u voorzichtig bent bij het consumeren, zodat u de visstekels niet doorslikt. De reden, deze ene vis heeft nogal wat doornen.

8. Bawal

Zoetwaterpomfret is ook erg geliefd bij de Indonesische bevolking. Pomfret wordt niet alleen als gerecht gebruikt, maar is ook een winstgevend kweekdier. Pomfret bevat ook voedingsstoffen, waaronder eiwitten, ijzer, fosfor en calcium, die goed zijn voor de groei, het overwinnen van bloedarmoede en het ondersteunen van de gezondheid. In een studie gepubliceerd in het tijdschrift International Journal of Fisheries and Aquatic Studies er wordt gezegd dat de voedingswaarde van pomfret na het kookproces langer kan duren in vergelijking met hilsa-vis (een soort zeevis).

9. Gele snapper

Yellow snapper is ook heerlijk en voedzaam in vergelijking met sea snapper (Aulia A/Shutterstock) Yellow snapper ( gele baars ) is een zoetwatervis die meestal in meren leeft. Net als andere vissen heeft gele snapper ook een hoog eiwit- en aminozuurgehalte en is het vetarm. Yellow snapper is ook rijk aan omega-3, vitamine B-complex en vitamine C, die goed zijn voor het versnellen van het metabolisme van het lichaam en het voorkomen van verschillende infectieuze en degeneratieve ziekten.

10. Code

Kabeljauw is een zoetwatervis met wit vruchtvlees en een milde smaak. Deze vis is rijk aan eiwitten, B-vitamines en mineralen zoals selenium en fosfor. Niet alleen zit het vlees boordevol voedingsstoffen, levertraan is ook rijk aan vitamine D en omega-3 vetzuren. Dat is de reden waarom producten met supplementen van levertraan zo populair zijn voor het behoud van een goede gezondheid.

11. Atlantische zalm

Atlantische zalm is een zoetwater gekweekt dier dat rijk is aan voordelen. Net als zeezalm, bevat Atlantische zalm of gekweekte zalm ook voedingsstoffen, waaronder eiwitrijk, omega-3, omega-6, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink. In tegenstelling tot zeezalm heeft gekweekte zalm een ​​hoger gewicht en voedingswaarde, vooral omega-3-gehalte. In een studie in Tijdschrift van de Academie voor Voeding en Diëtetiek , kan het tweemaal per week consumeren van Atlantische zalm het omega-3-gehalte in het bloed verhogen en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

Zijn er gevaren voor de gezondheid van zoetwatervissen?

Met het gehalte aan verschillende voedingsstoffen erin, is de consumptie van zoetwatervissen erg goed voor de ondersteuning van de gezondheid. Visconsumptie is echter zeker onlosmakelijk verbonden met de gevaren voor de gezondheid die dreigen. Hoewel het nog steeds binnen de tolerantiegrenzen ligt en mogelijk lager is dan zeevis, is de mogelijkheid van verontreiniging van industrieel afval zoals kwik nog steeds aanwezig in zoetwatervissen. Deze verbindingen kunnen zich ophopen en zijn giftig voor het lichaam. Naast verontreiniging door industrieel afval zijn zoetwatervissen ook vatbaar voor chemische verontreiniging. Dit komt omdat de meeste zoetwaterviskwekerijen speciale medicijnen gebruiken om ziekteverwekkers en parasieten in aquacultuurvijvers te bestrijden. U hoeft zich echter geen zorgen te maken, in een studie gepubliceerd in JAMA wegen de potentiële voordelen van zoetwatervissen op tegen de gezondheidsrisico's die het met zich meebrengt. Om de gezondheidsrisico's die optreden te minimaliseren, moet u ervoor zorgen dat de zoetwatervis die u eet, perfect en in de juiste hoeveelheden is gekookt. [[Gerelateerd artikel]]

Lekker en gezond, zo verwerk je zoetwatervis

Ongetwijfeld kan zoetwatervis het juiste voedselmenu zijn voor u en uw gezin. Naast dat ze goedkoop en makkelijk te verkrijgen zijn, zijn zoetwatervissen ook rijk aan voedingsstoffen. Sommige manieren om vis te verwerken kunnen van invloed zijn op het calorie-, natrium- en vetgehalte. Als u de verkeerde kookmethode kiest, zal uw zoetwatervisgerecht daadwerkelijk calorieën, slechte cholesterol en vet in uw lichaam toevoegen, wat een impact heeft op verschillende gezondheidsrisico's. Daarom kunt u enkele van de volgende tips volgen voor het verwerken van zoetwatervissen.

• Grillen is nog steeds de beste manier om van een gezonde maaltijd te genieten. Zoetwatervis roosteren op 190? binnen 10-15 minuten, of tot ze volledig gaar zijn.
• Voel je vrij om olijfolie, knoflook, citroensap en andere kruiden toe te voegen voor extra gezondheidsvoordelen en smaak.
• Vermijd het koken van vis door vooral met gebruikte olie te frituren, omdat dit het gehalte aan slechte cholesterol, vet en calorieën kan verhogen.
• Vermijd het gebruik van overtollig zout bij het koken, omdat dit de natriumspiegels kan verhogen die het risico lopen op hypertensie.
• Vermijd ook overmatig gebruik van suiker en voedselkruiden

Alle soorten vis, ook die welke in zoet water leven, bieden een omega-3 voedingswaarde die u heel graag wilt missen. Een goede verwerking zal niet alleen smaak toevoegen, maar ook potentiële gezondheidsvoordelen toevoegen. Zorg er ook voor dat je verse zoetwatervissen van goede kwaliteit kiest en was ze op de juiste manier om het risico op voedselvergiftiging te voorkomen. Twijfel je nog om bewerkte zoetwatervis aan je dieet toe te voegen? Raadpleeg verder met behulp van de functies dokter chat via de SehatQ gezinsgezondheidsapplicatie. Download de app op App Winkel en Google Play nu!