Kastanjes of kastanjenoten, dit zijn de voedingsstoffen en voordelen

Kastanjes of kastanjes zijn noten die afkomstig zijn van planten in het geslacht Castanea . Noten worden al duizenden jaren als voedselbron gebruikt. Kastanjes kunnen worden verwerkt door ze te koken, te roosteren of te stomen. In tegenstelling tot andere noten bevatten kastanjes of kastanjes meestal weinig vet en calorieën. Kastanjes bevatten ook andere belangrijke voedingsstoffen, zoals verschillende soorten vitamines en mineralen, waaronder vitamine C. Lees meer over de voeding en voordelen van kastanjes of kastanjes. [[Gerelateerd artikel]]

Voedingsstoffen in kastanjes

Het volgende is de inhoud in kastanjesoorten: Europese kastanjes gekookt of gestoomd voor elke 100 gram:

• Calorieën: 131
• Koolhydraten: 27,8 gram
• Eiwit: 2 gram
• Vet: 1,4 gram
• Vitamine C: 44% van de dagelijkse ADH
• Vitamine B1: 10% van de dagelijkse ADH
• Vitamine B6: 12% van de dagelijkse ADH
• Foliumzuur: 10% van de dagelijkse ADH
• IJzer: 10% van de dagelijkse ADH
• Magnesium: 14% van de dagelijkse ADH
• Kalium: 20% van de dagelijkse ADH
• Koper: 24% van de dagelijkse ADH
• Mangaan: 43% van de dagelijkse ADH
• Fosfor: 10% van de dagelijkse ADH

Kastanjes zijn rijk aan vitamine C, waardoor ze anders zijn dan andere soorten noten. Daarnaast zit er in een kastanje een hoog vezelgehalte, diverse mineralen, goede vetten en antioxidanten die goed zijn voor de gezondheid. Lees ook: Voordelen van hazelnootnoten voor de gezondheid en volledige voedingswaarde

Gezondheidsvoordelen van kastanjes of kastanjes

Met zijn gevarieerde voeding bieden kastanjes de volgende eigenschappen en voordelen:

1. Handhaaf de gezondheid van het hart

Volgens onderzoek bevatten kastanjes zowel antioxidanten als mineralen zoals kalium en magnesium. Deze voedingsstoffen hebben het potentieel om het risico op hartaandoeningen en beroertes te verminderen. Kalium is ook in verband gebracht met het beheersen van de bloeddruk, een indicator van gezondheidseffecten op het hart.

2. Gezond spijsverteringsstelsel

Kastanjes of kastanjes bieden veel vezels. Vezels helpen een gezonde spijsvertering te bevorderen door de groei van goede bacteriën in de darm te ondersteunen. Adequate vezelconsumptie helpt ook om de stoelgang soepel te laten verlopen.

3. Beheers de bloedsuikerspiegel

Van de vezels in kastanjes of kastanjes wordt aangenomen dat ze niet alleen de spijsvertering verbeteren, maar ook de bloedsuikerspiegel onder controle kunnen houden. Van consumptie van vezelrijk voedsel is gemeld dat het de opname van suiker vertraagt ​​en overmatige bloedsuikerpieken voorkomt. Kastanjes hebben ook een lage glycemische index, namelijk 54. De consumptie van voedingsmiddelen met een lage glycemische index heeft meestal geen effect op overmatige veranderingen in de bloedsuikerspiegel.

4. Veilig voor mensen met coeliakie

Een ander interessant feit over kastanjes is dat ze glutenvrij zijn. Omdat ze geen gluten bevatten, kunnen kastanjes veilig worden geconsumeerd door mensen met coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte waarvan de symptomen optreden als gevolg van het eten van voedsel met veel gluten. Coeliakie kan indigestie veroorzaken en kan leiden tot ernstige complicaties als het niet snel wordt behandeld.

5. Rijk aan vitamine C

Een ander uniek kenmerk van kastanjes of kastanjes is hun hoge vitamine C-gehalte. Halve portie beker Rauwe kastanjes kunnen zelfs voldoen aan de dagelijkse behoeften van het lichaam tot 35-45%. Het vitamine C-gehalte in kastanjes kan afnemen als ze worden gekookt of geroosterd. Om de verlaging van het gehalte tot een minimum te beperken, kunt u de kastanjes roosteren op een niet te hoge temperatuur.

6. Verbeter de hersenprestaties

Kastanjes bevatten verschillende soorten B-vitamines, waaronder foliumzuur (vitamine B9) en thiamine (vitamine B1). Deze B-vitamines zijn direct gekoppeld aan de ontwikkeling en functie van de hersenen. Kalium in kastanjes helpt ook de bloedtoevoer naar de hersenen te verbeteren en een gezond zenuwstelsel te behouden, zodat het de concentratie en het geheugen kan verbeteren.

7. Verhoog het uithoudingsvermogen

Kastanjes zijn rijk aan vitamine C. Vitamine C wordt al lang in verband gebracht met het verbeteren van de immuunprestaties. De mineralen in kastanjes, zoals koper, hebben ook het potentieel om het uithoudingsvermogen te vergroten.

8. Beschermt lichaamscellen

Als plantaardig product bevatten kastanjes veel antioxidanten. Antioxidanten spelen een belangrijke rol voor het lichaam omdat ze lichaamscellen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Lees ook: Herken de symptomen van een pinda-allergie, zodat het niet te laat is

Aantekeningen van SehatQ

Kastanjes zijn voedzame noten met een laag vetgehalte. Met een verscheidenheid aan voedingsstoffen biedt dit type noot ook een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Mocht je toch nog vragen hebben over kastanjes, dan kun je die stellen aan je huisarts via de SehatQ family health app. De SehatQ-applicatie is gratis beschikbaar in de Appstore en Playstore en biedt betrouwbare informatie over gezonde voeding.