De dag beginnen met een ontbijt met gewoon brood is over de hele wereld gemeengoed geworden. Brood bevat veel koolhydraten maar weinig micronutriënten. Als u echter meer voedzame voedingsmiddelen zoals tarwe consumeert, zijn de voordelen van wit brood meer voor de gezondheid. Dat is ook de reden waarom het etiket op wit brood voedsel is dat minder gezond is, zwaarder wordt en gevaarlijk is voor degenen die het niet kunnen verdragen
gluten. Kies daarvoor het type witbrood dat meer voedingsstoffen biedt.
Waarom is witbrood minder voedzaam?
In vergelijking met andere voedzame voedingsmiddelen bevat wit brood minder essentiële voedingsstoffen. In plaats daarvan is het hogere gehalte calorieën en koolhydraten. Voor degenen die een gezond dieet volgen of op gewicht blijven, wordt gewoon wit brood niet aanbevolen. Aan de andere kant is het gehalte aan voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, vezels, vitamines en mineralen in witbrood vrij laag. Dit geldt voor het type gewoon witbrood gemaakt van tarwebloem. Als alternatief, om meer voordelen van wit brood te krijgen, kunt u een soort brood kiezen dat is gemaakt van tarwe. Vergelijking van voedingswaarde als volgt:
| | witbrood | Volkoren brood |
| Portie | 1 stuk (25 gram) | 1 stuk (33 gram) |
| calorieën | 67 | 92 |
| Totaal vet | 1 gram | 2 gram |
| Koolhydraat | 13 gram | 17 gram |
| Eiwit | 2 gram | 3 gram |
| Vezel | 0,6 gram | 2 gram |
| thiamine | 8% ADH | 7% ADH |
| foliumzuur | 7% ADH | 5% ADH |
| Natrium | 7% ADH | 5% ADH |
| Selenium | 6% ADH | 31% ADH |
| niacine | 5% ADH | 7% ADH |
| riboflavine | 5% ADH | 4% ADH |
| Ijzer | 5% ADH | 6% ADH |
In vergelijking met de voedingswaarde van gewoon witbrood met volkorenbrood, is het duidelijk dat het koolhydraat- en caloriegehalte hoger is. Het voordeel van volkorenbrood is echter dat het een hoger vezelgehalte heeft van 2 gram. Dus, door het te consumeren, kan iemand zich langer vol voelen omdat het verteringsproces langzamer is. [[Gerelateerd artikel]]
Voordelen van volkorenbrood
Wit brood gemaakt van vezelrijke tarwe Ontdek meer over de voordelen van tarwebrood, er zijn veel voordelen van het consumeren van dit soort brood. In feite kan het eten van volkorenbrood het risico op hartaandoeningen, diabetes, obesitas en darmkanker verminderen. Andere voordelen van volkorenbrood zijn:
Volkoren granen zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen voor B-vitamines, ijzer, magnesium, selenium en vezels. Idealiter consumeert een persoon 25 gram vezels per dag voor een dosis van 2.000 calorieën. Volkoren brood kan aan deze behoefte voldoen.
Niet veel door het proces
In vergelijking met witbrood doorloopt het proces van het maken van volkorenbrood niet al te veel processen. Voornamelijk materialen zoals:
geraffineerde bloem wat witbrood duurzamer maakt. Dat betekent echter niet dat je zomaar een volkorenbrood kunt kopen met het etiket "volkoren" op de verpakking. Toch kan het meer dan 20 additieven bevatten, waaronder conserveermiddelen, suiker en zout. Kies het type witbrood dat niet te veel toevoegingen bevat.
Is het goed om elke dag gewoon brood als ontbijt te hebben?
Elke dag witbrood consumeren als ontbijtmenu brengt eigenlijk meer kwaad dan voordelen met zich mee. Om nog maar te zwijgen van of je het eet in combinatie met verschillende kunstmatige jams, mayonaise of extra bewerkt vlees. Mensen die op gewicht blijven, moeten deze belangrijke punten in gedachten houden:
- Te veel calorieën eten dan je verbrandt, leidt tot gewichtstoename
- Als brood een voedingsmiddel wordt dat altijd als ontbijtmenu wordt gebruikt, worden andere gezonde ontbijtmenu-opties verwaarloosd
- Verwerkt witbrood met extra vlees, boter, mayonaise en anderen kunnen calorieën toevoegen die het lichaam niet per se nodig heeft
- Voor degenen die intolerantie hebben voor gluten, wit brood kan ongemakkelijke reacties veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel en andere spijsverteringsproblemen
[[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Als het af en toe wordt geconsumeerd, is er eigenlijk geen probleem met wit brood. Het is echter aan te raden om een broodsoort te kiezen met gezondere grondstoffen zoals volkoren, zodat de gezondheidsvoordelen echt maximaal zijn. Er zijn ook veel andere caloriearme snackopties, die een verscheidenheid aan voedingsstoffen aan het lichaam kunnen leveren en meer vullend zijn. Als het snackmenu vol is, kan het risico op het consumeren van te veel calorieën worden vermeden
Wit brood gemaakt van vezelrijke tarwe Ontdek meer over de voordelen van tarwebrood, er zijn veel voordelen van het consumeren van dit soort brood. In feite kan het eten van volkorenbrood het risico op hartaandoeningen, diabetes, obesitas en darmkanker verminderen. Andere voordelen van volkorenbrood zijn: 
