Gezondheid

Herken de inhoud en voordelen van Sago Caterpillars for Health

Kip-, rundvlees- of vogelvlees kan een vrij veel voorkomende en vaak geconsumeerde bron van dierlijke eiwitten zijn. Er is echter een alternatieve eiwitbron die niet minder gunstig is, namelijk sagorupsen. De sagorups is de larve van de rode kokoskever (Rhynchophorus ferrugenesis). Deze kever maakt inderdaad de top van de sagoboom die niet wordt gebruikt in het sagoverwerkingsproces als een plaats voor het leggen van eieren. Voor de mensen van Papua en Maluku zijn sagorupsen een bron van eiwitten die veel worden geconsumeerd, rauw of verwerkt tot regionale specialiteiten. Door de toenemende populariteit hebben sagorupsen ook economische waarde voor lokale gemeenschappen.

De inhoud en voordelen van sago-rupsen voor mensen

Tot nu toe wordt het gebruik van sagorupsen vooral gebruikt als vervanging voor diervoeder of als visaas. Uit voorlopig onderzoek blijkt zelfs dat deze rupsen kunnen worden gebruikt als een voedzaam en cholesterolvrij bijgerecht. Een van de meest prominente voedingswaarde van sago-rupsen is eiwit dat 9,34 procent kan bereiken. Daarnaast bevatten sagorupsen ook verschillende essentiële aminozuren, zoals asparaginezuur (1,84 procent), glutaminezuur (2,72 procent), tyrosine (1,87 procent), lysine (1,97 procent) en methionine (1,07 procent). Tot nu toe hebben niet veel studies de voordelen van sago-rupsen voor de menselijke gezondheid onderzocht. Verschillende tijdschriften vermelden echter de voordelen van sago-rupsen als volgt:
  • Malaria behandelen

Sago-rups die tot meel is verwerkt, is een bron van eiwitrijk voedsel. Wanneer dit eiwit interageert met artemisinine (een stof die in bepaalde planten voorkomt), zal het in de ongeslachtelijke fase immuniteit vertonen tegen malariaparasieten. Bovendien heeft de combinatie van eiwit en artemisinine ook het vermogen om de transmissie-activiteit van de malariacyclus te remmen. Met andere woorden, sago-rups heeft het potentieel om te worden gebruikt als een alternatieve malariabehandeling in combinatie met andere ingrediënten, maar deze claim moet nog verder worden onderzocht.
  • Remt oxidatieve stress

Naast eiwit bevat sagomeel ook antioxidanten die oxidatieve stress door infectie kunnen remmen. In het lichaam kunnen deze antioxidanten het optreden van normale weefselschade als gevolg van blootstelling aan vrije radicalen verminderen.
  • Voldoe aan de voedingsbehoeften van kinderen

In gebieden waar het moeilijk is om andere eiwitbronnen te krijgen, kunnen sagorupsen worden gebruikt als alternatief eiwit met hoge voedingswaarde. Onderzoek toont aan dat kinderen die sagorupsen eten nog lang kunnen worden en niet ondervoed zijn tijdens hun groeiperiode.
  • Verhoog het uithoudingsvermogen

Van eiwitten en aminozuren is bewezen dat ze de spiermassa vergroten en je minder vermoeid maken. Aminozuren kunnen ook het herstel na inspanning versnellen en ervoor zorgen dat je beter in slaap valt.
  • Help afvallen

Er wordt ook aangenomen dat een eiwitrijk dieet helpt om af te vallen. De reden, eiwitten en aminozuren zullen het lichaam stimuleren om sneller vet te verbranden. [[Gerelateerd artikel]]

Hoe sago-rupsen te verwerken?

Je hebt vast wel eens Papua's of Molukkers sagorupsen rauw zien eten. Dat wil zeggen, ze nemen sagorupsen van sagobomen en eten ze dan zomaar op. nu, voor degenen onder u die deze eiwitbron vriendelijker willen consumeren, u kunt deze zowel verwerken als andere gerechten bereiden. Er zijn zoveel soorten culinaire hoogstandjes gemaakt van sago-rupsen, van serenundeng, versnipperd, tot gefrituurde sago-rupsen. Voor kinderen kunnen sagorupsen worden verwerkt tot een mengsel van hartige rijst (nasi uduk), skotel en broodjes. Daarnaast kunnen sagorupsen ook verwerkt worden tot gevulde toast, gevulde tofu, zoete aardappelballetjes, kroketten, panada’s en lemper. Je moet ook rekening houden met allergische reacties die kunnen optreden bij het eten van deze sago-rups, zoals roodheid, jeuk, bultjes en kortademigheid. Als deze symptomen optreden, stop dan onmiddellijk met het gebruik en ga naar de dokter.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found