Gezondheid

Het voedselcombinatiedieet, wat is de wetenschap achter zijn gezondheidsclaims?

Er zijn veel soorten eetpatronen en diëten die door de samenleving worden toegepast. Een die al heel lang beroemd is, is dieet voedsel combineren of de kunst van het classificeren van voedsel. Hij zei dat de verkeerde mix van voedsel bepaalde gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Wat is de wetenschap achter dit dieet?

Wat is een voedselcombinatiedieet?

Eetpatroon voedsel combineren is een dieet met het idee dat er voedingsmiddelen zijn die bij elkaar passen, en combinaties van voedingsmiddelen die niet bij elkaar passen. In dit dieet wordt aangenomen dat onverenigbare voedselgroepen negatieve effecten hebben op de gezondheid. voedingsgewoonte voedsel combineren verscheen voor het eerst in de principes van de traditionele Ayurvedische geneeskunde uit het oude India, en werd populair in de jaren 1800 met de term 'trofologie' (de wetenschap van het combineren van voedsel). Principes van voeding voedsel combineren verscheen vervolgens in het begin van de 20e eeuw via het hooidieet. Sindsdien is dit dieet de basis geworden voor de praktijk van veel moderne diëten. Over het algemeen eten in het patroon voedsel combineren voedingsmiddelen indelen in verschillende groepen. De indeling is onderverdeeld in koolhydraten en zetmeel, fruit (inclusief zoet fruit, zuur fruit en meloenen), groenten, eiwitten en vetten. Er is ook een dieetprincipe voedsel combineren die voedsel classificeert als zuur, basisch of neutraal.

Twee overtuigingen in voeding voedsel combineren

Regels en principes in voeding voedsel combineren in principe verdeeld in twee overtuigingen, namelijk:

1. Gebaseerd op de snelheid van de spijsvertering

Het eerste geloof in voeding voedsel combineren hangt samen met de snelheid waarmee voedsel wordt verteerd. Er wordt aangenomen dat er voedselgroepen zijn die langzaam worden verteerd en die snel worden verteerd. Het combineren van snel verteerbaar voedsel met langzaam verteerbaar voedsel zou problemen veroorzaken in het spijsverteringsstelsel.

2. Op basis van enzymen en zuurgraad

Het tweede geloof in voeding voedsel combineren Vermeld, verschillende voedingsmiddelen vereisen verschillende enzymen om te verteren. Deze overtuiging stelt ook dat deze enzymen werken met verschillende niveaus van zuurgraad in de darmen. Er wordt beweerd dat het eten van twee voedingsmiddelen die verschillende zuurgraad vereisen, het voor het lichaam moeilijk maakt om ze tegelijkertijd te verteren.

Voorbeeld van dieetregels voedsel combineren

Regels in het dieet voedsel combineren kan variëren afhankelijk van de bron. Enkele voorbeelden van de meest voorkomende regels zijn echter:
  • Eet fruit alleen op een lege maag, vooral meloenen
  • Combineer zetmeel (zetmeel) niet met eiwit
  • Combineer zetmeel niet met voedingsmiddelen die veel zuur bevatten, zoals vis, vlees en bewerkte voedingsmiddelen
  • Combineer geen verschillende soorten eiwitbronnen
  • Consumeer zuivelproducten alleen op een lege maag, vooral melk zelf
  • Eiwit mag niet worden gemengd met vet
  • Groenten en fruit moeten apart worden gegeten
in dieetvoedsel combineren, zuivelproducten mogen alleen op een lege maag worden geconsumeerd

De wetenschap achter de dieetclaims voedsel combineren

Dieetvoeding combineren heeft bepaalde claims, zoals met betrekking tot de voeding van voedingsmiddelen en de groepering van zure of basische voedingsmiddelen. Wat is de wetenschap erachter?

1. Betreffende het mengen van voedselvoeding

De belangrijkste regels van het dieet voedsel combineren is het lichaam zal het moeilijk vinden om voedsel te vermengd met voedingsstoffen te verteren (gemengde maaltijd). Toch is het menselijk lichaam in principe klaar om hele voedingsmiddelen te verteren die voornamelijk koolhydraten, eiwitten en vetten tegelijk bevatten. Hoewel vlees bijvoorbeeld wordt genoemd als eiwitbron, bevat vlees nog steeds vet.

Het menselijk lichaam is gemaakt om hele voedingsmiddelen te verteren die verschillende voedingsstoffen in één soort voedsel bevatten.

2. Met betrekking tot zure of alkalische voedingsmiddelen

Een ander principe van het f.dieetgoed combineren is de verkeerde combinatie van voedingsmiddelen kan de zuurgraad in het spijsverteringsproces beïnvloeden, en dus ook de benodigde enzymen. Het is waar dat enzymen een specifieke zure omgeving nodig hebben om goed te kunnen functioneren. Toch, als we voedsel eten dat de neiging heeft om alkalisch of zuur te zijn, veranderen deze voedingsmiddelen de zuurgraad van het spijsverteringskanaal niet significant. Het lichaam is altijd op zoek naar manieren om delen van het spijsverteringskanaal op de juiste zuurgraad te houden. De maag heeft bijvoorbeeld de neiging om een ​​zeer zuur getal te hebben in het pH-bereik van 1 tot 2,5. Als we eten, zal het aantal aanvankelijk oplopen tot 5. Dan komt er maagzuur vrij totdat het aantal daalt en weer zuurder wordt. [[Gerelateerd artikel]]

Is er onderzoek met betrekking tot voeding? voedsel combineren?

Slechts één gecertificeerde studie onderzoekt voedingsclaims voedsel combineren. Dit onderzoek wil nagaan of er een invloed is voedsel combineren met gewichtsverlies. In een studie gepubliceerd in het tijdschrift International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders In deze studie waren er onderzoeksdeelnemers die werden gevraagd een uitgebalanceerd dieet te volgen en sommigen waren op dieet voedsel combineren. Alle deelnemers waren beperkt in hun inname tot 1.100 calorieën per dag. Na zes weken slaagden de deelnemers in beide groepen erin om tussen de 6-8 kg af te vallen. Er was echter geen verschil in de voordelen van een dieet voedsel combineren. Wetenschappelijk is er geen bewijs dat de voordelen en voordelen van een dieet kan ondersteunen voedsel combineren.

Aantekeningen van SehatQ

Eetpatroon voedsel combineren geworteld in bepaalde voedselcombinaties en kan niet willekeurig zijn. Toch is er geen medisch en wetenschappelijk bewijs dat deze voordelen aantoont. Hoewel veel mensen geschikt zijn voor dit dieet, zijn velen misschien niet geschikt om het dieet te proberen voedsel combineren. Het belangrijkste is dat u een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen eet om aan de verschillende voedingsbehoeften van het lichaam te voldoen.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found