Het lichaam heeft niet alleen koolhydraten, vetten en eiwitten nodig om goed te kunnen functioneren. Naast deze drie macronutriënten mogen we ook mineralen niet negeren. Grofweg zijn er twee hoofdtypen mineralen, namelijk macromineralen (
macro mineralen) en micromineralen (
mineralen en sporenelementen). Macromineralen zijn mineralen die het lichaam in grote hoeveelheden nodig heeft. Micromineralen daarentegen heb je in kleine hoeveelheden nodig. Zowel macro- als micromineralen hebben het lichaam in voldoende hoeveelheden nodig, omdat ze een rol spelen bij veel stofwisselingsprocessen in het lichaam. In dit artikel worden specifiek de soorten macromineralen besproken, evenals enkele gezonde voedingsbronnen die u kunt consumeren.
Soorten macromineralen, van calcium tot zwavel
Als macromineralen zijn de volgende minerale stoffen opgenomen, namelijk:
1. Kalium
Dit type mineraal komt je oren misschien al heel bekend voor. Calcium is het meest voorkomende mineraal in het lichaam. Dit macromineraal speelt een rol bij de vorming van botten, tanden en bij de regulatie van chemische communicatie in de hersenen. Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium zijn melk, yoghurt, kaas, spinazie, broccoli, sardines, vijgen, amandelen en zonnebloempitten.
Melk en kaas zijn bronnen van micromineralen.De dagelijkse aanbevolen calciumconsumptie is 2,5 gram voor volwassenen van 19-50 jaar.
2. Natrium (natrium)
Naast calcium kan natrium ook het type mineraal zijn waar je vaak over hoort. Want dit mineraal wordt vaak gebruikt als smaakmaker in de vorm van zout. Natrium, in voldoende porties, speelt een rol bij het handhaven van het bloedvolume en de druk. Bovendien onderhoudt dit mineraal ook de zenuw- en spierfunctie en helpt het de vloeistoffen in het lichaam in balans te houden. De aanbevolen dagelijkse inname van natrium is 2,3 gram per dag. Deze hoeveelheid komt overeen met 1 theelepel keukenzout.
3. Fosfor
Niet alleen calcium dat botten vormt, fosfor is ook een mineraal dat deel uitmaakt van de voortbeweging. Daarnaast maakt fosfor ook deel uit van energiemoleculen en wordt het gebruikt in celmembranen. Sommige voedingsmiddelen die een bron van fosfor zijn, zijn zalm, rundvlees, oesters, eidooiers, pompoenpitten, Parmezaanse kaas, wit tarwebrood en kalkoen.
4. Magnesium
Dit type mineraal zit in je favoriete voedsel, zoals pure chocolade en pindakaas. Daarnaast vind je magnesium ook in spinazie, sojabonen, makreel, zonnebloempitten en pompoenpitten. Magnesium heeft een aantal rollen voor het lichaam. Sommigen van hen ondersteunen de energieproductie, de synthese van biomoleculen en fungeren als structurele componenten van celmembranen en chromosomen. Magnesium speelt ook een rol bij de afgifte van ionen, de aflevering van celberichten en celbewegingen. De aanbevolen dagelijkse inname van magnesium is 400-420 milligram voor mannen en 310-320 milligram voor vrouwen.
5. Kalium (kalium)
Dit mineraal is identiek als een van de inhoud van bananen. Je kunt het echter ook krijgen in zalm, spinazie, champignons, broccoli, yoghurt, aardappelen en avocado's.
Broccoli is een bron van broccoli Kalium helpt het lichaam bij het uitvoeren van verschillende functies, zoals het handhaven van de bloeddruk, vochtbalans, zuur- en basenbalans en spiercontractie. Daarnaast is kalium ook betrokken bij het spijsverteringsstelsel, de hartslag en zenuwimpulsen. Net als andere mineralen hebben ook een te lage of zelfs te hoge kaliumspiegel in het lichaam een negatief effect. Experts raden een kaliuminname voor volwassenen aan van wel 3.500-4.700 milligram op één dag.
6. Chloride
Chloride, samen met natrium (natriumchloride), gebruik je vaak in de vorm van keukenzout. Dit type mineraal werkt als een elektrolyt om de balans van lichaamsvloeistoffen te behouden. Mensen van 9-50 jaar wordt geadviseerd niet te overdrijven met chloride. De maximale dagelijkse inname van dit mineraal is 3,6 gram voor volwassenen. Overmatige consumptie van chloride kan een verhoging van de bloeddruk veroorzaken.
7. Zwavel
Zwavel is ook een belangrijk mineraal, het is een bestanddeel van de aminozuren cysteïne en methionine. Je kunt dit type mineraal uit verschillende voedingsmiddelen halen. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Dat zijn enkele soorten macromineralen die een belangrijke rol spelen bij het functioneren van ons lichaam. U kunt een voedingscalculator gebruiken bij verschillende betrouwbare bronnen om de toereikendheid van de inname van deze mineralen uit het voedsel dat u consumeert te garanderen. Zo verklein je ook het risico op overmatige consumptie van bovenstaande soorten mineralen.
Melk en kaas zijn bronnen van micromineralen.De dagelijkse aanbevolen calciumconsumptie is 2,5 gram voor volwassenen van 19-50 jaar. 
Broccoli is een bron van broccoli Kalium helpt het lichaam bij het uitvoeren van verschillende functies, zoals het handhaven van de bloeddruk, vochtbalans, zuur- en basenbalans en spiercontractie. Daarnaast is kalium ook betrokken bij het spijsverteringsstelsel, de hartslag en zenuwimpulsen. Net als andere mineralen hebben ook een te lage of zelfs te hoge kaliumspiegel in het lichaam een negatief effect. Experts raden een kaliuminname voor volwassenen aan van wel 3.500-4.700 milligram op één dag. 
