Als je de laatste tijd door de straten van de hoofdstad loopt die een beetje druk zijn, staat misschien binnen een straal van elke 5 meter een eendenrijstverkoperstent. Deze eiwitbron is inderdaad in opkomst in de tong van culinaire fijnproevers. Wist je dat achter de heerlijke smaak ook de voordelen van eendenvlees zitten? Natuurlijk kunnen de voordelen van eendenvlees worden verkregen als het op een gezondere manier wordt verwerkt. Ondertussen is eendenvlees, dat tegenwoordig veel wordt verkocht, over het algemeen bedekt met olie, zout en andere ingrediënten die mogelijk de voordelen ervan dekken. De verschillende voordelen die eendenvlees heeft voor de gezondheid, komen voort uit de voedingswaarde die erin zit. Dus voordat we verder ingaan op de voordelen van eendenvlees, is het een goed idee om eerst de voedingswaarde van eend te bepalen. [[Gerelateerd artikel]]
De inhoud van eendenvlees zit boordevol voedingsstoffen
De voordelen van eendenvlees worden verkregen uit de vele voedingswaarde Eendenvlees wordt beschouwd als een voedselbron die vrij voedzaam is. Dit is niet verwonderlijk. Omdat er verschillende soorten vitamines, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen in zitten. Eendenvlees wordt ook beschouwd als een goede bron van eiwitten. Het consumeren van 100 gram eendenvlees alleen kan voorzien in ongeveer 23% van de dagelijkse eiwitbehoefte van het lichaam. Nog steeds in dezelfde portie, zal het geconsumeerde eendenvlees samen met de huid ook helpen om aan de dagelijkse vitaminebehoeften van het lichaam te voldoen, zoals:
- Vitamine B1 maar liefst 13% van de dagelijkse behoefte
- Vitamine B2 maar liefst 12% van de dagelijkse behoefte
- Vitamine B3 maar liefst 20% van de dagelijkse behoefte
- Vitamine B5 tot 10% van de dagelijkse behoefte
- Vitamine B6 maar liefst 9% van de dagelijkse behoefte
- Vitamine C tot 5% van de dagelijkse behoefte
- Vitamine K maar liefst 7% van de dagelijkse behoefte
Naast vitamines en eiwitten draagt 100 gram eendenvlees en huid ook bij aan verschillende soorten mineralen in het lichaam, zoals:
- Koper tot 12% van de dagelijkse behoefte
- Ijzer maar liefst 13% van de dagelijkse behoefte
- Fosfor maar liefst 14% van de dagelijkse behoefte
- Kalium maar liefst 6% van de dagelijkse behoefte
- Selenium tot 18% van de dagelijkse behoefte
- Zink tot 9% van de dagelijkse behoefte
Net als bij andere voedingsmiddelen kan de hoeveelheid voedingsstoffen in eendenvlees veranderen, afhankelijk van hoe het wordt verwerkt. Het vitaminegehalte kan ook worden verlaagd wanneer vlees bij hoge temperaturen wordt gekookt.
Lees ook: Lijst met voedingsmiddelen die eiwitten bevatten en een gezond lichaamVoordelen van eendenvlees voor het lichaam
De voordelen van eendenvlees voor de gezondheid zijn vrij groot.Na kennis te hebben genomen van de voedingswaarde hierboven, hoeft u niet al te verbaasd te zijn om de voordelen van eendenvlees te zien, die ook overvloedig zijn, zoals hieronder.
1. Wees een goede bron van eiwitten
De belangrijkste voedingswaarde van eendenvlees is eiwit. Het eiwit in eendenvlees zit in hoogwaardige eiwitten. Er zijn namelijk verschillende essentiële en niet-essentiële aminozuren die goed zijn voor de gezondheid.
2. Beschermt botten
Aangenomen wordt dat het consumeren van eiwitten van dierlijke oorsprong, waaronder eend, de botdichtheid verhoogt. Niet alleen dat, het eiwit wordt ook beschouwd als in staat om de botsterkte te vergroten. Natuurlijk zullen de voordelen van eendenvlees op deze perfecter zijn als je genoeg calcium binnenkrijgt.
3. Verhoog het uithoudingsvermogen
Eendenvlees bevat selenium, een soort antioxidant die het lichaam kan helpen beschermen tegen celbeschadiging en ontstekingen kan verminderen. Deze inhoud is een belangrijke sleutel in het proces van het verhogen van het immuunsysteem.
4. Verminder het risico op hartaandoeningen
Niet alleen vis, eend bevat blijkbaar ook omega-3-vetzuren waarvan is bewezen dat ze goed zijn voor de gezondheid van het hart. Maar nogmaals, dit voordeel kan alleen worden behaald als het eendenvlees op een gezonde manier wordt verwerkt.
Eendenvlees is geschikt voor keto dieetvoeding
5. Ondersteunt het keto-dieet
Andere vetten dan omega-3-vetzuren in eendenvlees moeten worden vermeden door mensen die proberen hun consumptie van vet voedsel te verminderen. Voor degenen die een keto-dieet volgen, kan vet eendenvlees echter een goede keuze zijn. Toch moet je de portie zeker nog aanpassen en niet overmatig consumeren. Van de 100 gram eendenvlees met vel is bijna 40 gram vet. Ondertussen is 13 gram verzadigd vet wat niet goed is voor de gezondheid.
6. Behoud de gezondheid van de schildklier
Een van de ingrediënten die eend goed maakt voor de gezondheid is het seleniumgehalte dat erin zit. Uit onderzoek blijkt dat het voldoen aan de dagelijkse seleniumbehoeften het lichaam ook kan helpen een gezonde schildklier te behouden. In de schildklier worden verschillende hormonen geproduceerd die belangrijk zijn voor groei, ontwikkeling en metabolisme in het lichaam.
7. Wees een vervanging voor boter of olie
Eigenlijk is het vet in eend niet aantoonbaar veel gezonder dan olie afkomstig van planten, zoals olijfolie. Echter, in vergelijking met boter, reuzel of oliën gemaakt van rundervet, is eendenvetolie aantoonbaar een beetje gezonder. Omdat de hoeveelheid verzadigd vet in eend niet zo groot is als de andere hierboven genoemde oliën. De voordelen van eendenvlees voelen kan niet meteen door eendenrijst te eten. Je moet het op een gezondere manier verwerken, zoals grillen of koken.
Lees ook: Ken de gevaren en voordelen van eendeneieren voor de gezondheid en hun voedingswaardeGevaren van eendenvlees
Hoewel het veel voedingsstoffen bevat, kan dit pluimveevlees ook een aantal gezondheidsproblemen veroorzaken als het te veel wordt geconsumeerd. De gevaren van het te veel eten van eendenvlees kunnen leiden tot:
1. Verhoog cholesterol
Eend is een vleessoort die veel vet bevat in vergelijking met ander pluimveevlees. Als het elke dag wordt geconsumeerd, kan het cholesterolgehalte stijgen. Een verhoogd cholesterolgehalte is riskanter als dit vlees wordt verwerkt door te braden. Een hoog cholesterolgehalte in het lichaam kan verschillende chronische ziekten veroorzaken.
2. Verbeter hart- en vaatziekten
Cholesterol dat zich ophoopt door overmatig eten van eendenvlees zal plaque in bloedvaten of slagaders veroorzaken. Als er niets aan wordt gedaan, kan deze aandoening verschillende hartaanvallen, beroertes, hypertensie of hoge bloeddruk veroorzaken.
3. Trigger diabetes
Naast het verhogen van het cholesterolgehalte, kan het eten van te veel gevogelte ook diabetes veroorzaken vanwege het hoge vetgehalte. Indien onbehandeld, kan deze aandoening problemen met het gezichtsvermogen, infectie, nierfalen en hartfalen veroorzaken.
4. Verhoogt het risico op kanker
Onderzoek toont aan dat vetrijke en cholesterolrijke voedingsmiddelen met een frequente intensiteit het risico op kanker gemakkelijk kunnen verhogen. Deze inhoud kan de opkomst van borstkanker en verschillende andere gevaarlijke ziekten veroorzaken. Als u direct een arts wilt raadplegen over de gevaren van pluimvee en ander gezond voedsel, kunt u:
chat arts op de SehatQ family health app.Download de app nu op Google Play en de Apple Store.
De voordelen van eendenvlees worden verkregen uit de vele voedingswaarde Eendenvlees wordt beschouwd als een voedselbron die vrij voedzaam is. Dit is niet verwonderlijk. Omdat er verschillende soorten vitamines, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen in zitten. Eendenvlees wordt ook beschouwd als een goede bron van eiwitten. Het consumeren van 100 gram eendenvlees alleen kan voorzien in ongeveer 23% van de dagelijkse eiwitbehoefte van het lichaam. Nog steeds in dezelfde portie, zal het geconsumeerde eendenvlees samen met de huid ook helpen om aan de dagelijkse vitaminebehoeften van het lichaam te voldoen, zoals: 
De voordelen van eendenvlees voor de gezondheid zijn vrij groot.Na kennis te hebben genomen van de voedingswaarde hierboven, hoeft u niet al te verbaasd te zijn om de voordelen van eendenvlees te zien, die ook overvloedig zijn, zoals hieronder. 
Eendenvlees is geschikt voor keto dieetvoeding 
