8 Voordelen van Selar Fish voor de gezondheid en hoe het te verwerken?

Deze ene vis is identiek met een gele lengtelijn langs zijn lichaam. De Latijnse naam voor selar vis is selaroides leptolepis, is een soort zeevis dieniet minder populair dan zalm, natuurlijk dankzij de voedingswaarde die erin zit. Bovendien zijn de voordelen van selere vis ook overvloedig en het is zonde om het te missen. Deze vis is veilig voor iedereen, ook voor zwangere vrouwen en kinderen. [[Gerelateerd artikel]]

De voedingswaarde van zalmvissen

In 15 gram selere vis zitten voedingsstoffen in de vorm van:

• Calorieën: 50,2%
• Eiwit: 7 gram
• Vet: 1,5 gram
• Natrium: 590 milligram
• Cholesterol: 20 milligram
• Vitamine D: 1,2 microgram
• Calcium: 15 milligram
• IJzer: 0,4 milligram
• Kalium: 114 milligram

In Indonesië is reuzel gemakkelijk te vinden. Het kleine formaat maakt ook de verwerking gemakkelijker. Als het klaar is om te worden geconsumeerd, is het hartig en heerlijk. Dit is wat deze vis populair maakt als voedzaam eiwit. Lees ook: Maak kennis met 6 soorten zeevissen die goed zijn voor de gezondheid

De voordelen van Selar Fish

Niet alleen goedkoop en lekker, er zijn veel gezondheidsvoordelen van selere vis, waaronder:

1. Zorg voor een goed cholesterolgehalte

Als gevreesd wordt dat onzorgvuldig eten een slechte invloed heeft op het cholesterol, is dit niet het geval bij selare vis. Een onderzoek van het Universiti Putra Malaysia-team, Selangor, bewijst dit. De deelnemers waren 50 Maleisiërs van 20-55 jaar met een boven ideaal lichaamsgewicht. In de eerste interventieperiode aten de deelnemers 3 keer per dag gestoomde Selar vis. Na voltooiing bleek dat het HDL-cholesterolgehalte toenam, vergelijkbaar met de resultaten na het eten van zalm. Zo kan selere vis een goed visalternatief zijn voor cholesterol, maar kan het tegen een meer betaalbare prijs worden verkregen dan zalm.

2. Behoud de gezondheid van de botten

De aanwezigheid van calcium in tonijn heeft ook een goede invloed op de gezondheid van de botten. Wanneer de inname van vitamine D voldoende is, kan het lichaam calcium optimaal opnemen. Anders is het zeer waarschijnlijk dat de botdichtheid zal afnemen. Naast voeding zijn er ook mensen die vitamine D en calcium nodig hebben via supplementen. Bespreek met uw arts wat de meest geschikte dosis is.

3. Bescherm tegen zwaarlijvigheid

Mensen die op een missie zijn om af te vallen, moeten het type eiwit in hun dieet kiezen. Vis kan een veilige en gezonde keuze zijn, omdat het veel eiwitten bevat. In feite kan reuzel een positief effect hebben op het lichaam van een persoon, omdat het kan afvallen, de vetverbranding kan optimaliseren en de vetomtrek kan verminderen. Dit is een belangrijke indicator van het ziekterisico van het metabool syndroom.

4. Slaapproblemen overwinnen

Voor degenen die 's nachts vaak moeite hebben om goed te slapen, kunt u misschien het menu van de vis van Selar proberen. Omdat een onderzoek van de Universiteit van Oxford een interessant feit vond dat de inname van DHA de slaapkwaliteit verhoogt. In het onderzoek kregen 362 kinderen gedurende 4 maanden 600 milligram DHA. Als gevolg hiervan elimineert de inname van onverzadigde vetzuren potentiële slaapproblemen. De rode draad is dat wanneer de DHA-spiegels voldoende zijn, melatonine ook stabiel is. Dit is een hormoon dat mensen helpt in slaap te vallen.

5. Goed voor het hart

Dankzij het gehalte aan omega-3-vetzuren is selere vis ook gunstig voor de gezondheid van het hart. De manier waarop het werkt, is door de kans op ontstekingen in het lichaam te verminderen. Omdat ontsteking zeer waarschijnlijk een beroerte, hartziekte veroorzaakt en ook problemen in bloedvaten veroorzaakt.

6. Optimaliseer de hersenfunctie

Het eten van vis wordt sterk aanbevolen omdat het gehalte aan omega-3-vetzuren erin de hersenfunctie kan optimaliseren. Niet alleen dat, deze vetzuren bevatten ook antioxiderende eigenschappen en voorkomen ontstekingen. Zo kunnen hersencellen worden beschermd.

7. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen

In elke 100 gram Selar vis zit minstens 45 microgram vitamine A. Het gehalte aan vitamine A in Selar vis is nuttig voor het behoud van de gezondheid van het oog. Vitamine A is een type vitamine dat belangrijk is voor het lichaam, omdat het bekend staat als retinol om het licht dat de hersenen binnenkomt te helpen veranderen. Daarnaast zijn de antioxidanten in vitamine A ook goed voor de aanmaak van rodopsine-fotoreceptoren, die een rol spelen bij nachtzicht. Vitamine A is ook nuttig voor het behoud van de gezondheid van het oog, zodat het niet snel beschadigd raakt en het risico op nachtblindheid vermindert.

8. Vergroot spiermassa

Een ander voordeel van tonijn is dat het de spiermassa kan vergroten vanwege het hoge eiwitgehalte. Hoewel het veel eiwitten bevat, is het vetgehalte van zeevis laag, dus het is goed voor het vergroten van de spiermassa. Eiwit kan 10 tot 35 procent uitmaken van de totale calorieën van een volwassene. Voor het behouden van spiermassa blijkt minder eiwit nodig te zijn, dus om de juiste spieren te krijgen, moet je een eiwitrijk en vetarm dieet volgen. Lees ook: Hier zijn 12 gezondheidsvoordelen van het eten van vis

Hoe Selar-vis te koken?

Hoe moet je dan de Selar-vis verwerken? Er zijn zoveel recepten voor Selar vis, een van de meest populaire is natuurlijk gefrituurd. Hier zijn enkele manieren om Selar-vis te koken:

• Vis met pikante en zure saus
• Balinees gekruide gebakken vis
• Balado gekruide Selar vis
• Pesmol gekruide Selar vis
• Pindang selar vis
• Gebakken Selar Vis Met Dabu Saus
• Geel gekruide vis

Voor het recept, hier is hoe je de meest populaire verwerkte vis maakt, namelijk gedroogde gebakken vis:

1. Maak de vis schoon en breng vervolgens limoensap of appelciderazijn aan
2. Laat het 5-8 minuten staan
3. Pureer de koriander, gember, kaarsnoot, kurkuma, zout, peper, sjalot en knoflookkruiden
4. Pas de hoeveelheid cayennepeper naar smaak aan
5. Voeg kruiden toe aan de vis en laat het rusten
6. Bak de Selar vis tot hij helemaal droog is

Bericht van SehatQ

Dit recept is ook geschikt om te consumeren met chilipasta en warme rijst. Ook andere bewerkte vissoorten zoals sélar met soep zijn niet minder verleidelijk. Als u meer wilt weten over de gezondheidsvoordelen van vis, vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op App Store en Google Play.