Sinaasappels, mandarijnen, Bali-sinaasappels, citroenen zijn natuurlijk bekend om te consumeren. Deze vruchten worden geclassificeerd als citrusvruchten en bieden een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen. Iets?
Citrusvruchten en hun voedingswaarde
Biologisch gezien zijn citrusvruchten een geslacht van vruchten die behoren tot de Rutaceae-plantenfamilie. Deze vruchten zijn verspreid over verschillende delen van de wereld en zijn over het algemeen het hele jaar door te vinden. Er zijn veel soorten en variëteiten van citrusvruchten. Sommige soorten die je misschien kent zijn sinaasappels (zoete citroenen), limoenen, citroenen, mandarijnen, Bali-sinaasappels, tot clementinesinaasappels. Citrusvruchten zijn een van de gezondste voedingsgroepen. Omdat deze vrucht een verbazingwekkende verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen bevat. Dit zijn de belangrijkste ingrediënten van citrusvruchten:
1. Rijk aan vitamines en antioxidanten
Zoals je waarschijnlijk weet, zijn citrusvruchten zoals sinaasappels een geweldige bron van vitamine C. Deze vitamine staat bekend om zijn rol bij het stimuleren van het immuunsysteem en het helpen van de huid om zacht en elastisch te blijven. Het consumeren van slechts één middelgrote sinaasappel is voldoende voor uw vitamine C-behoeften op één dag.
Citrusvruchten staan bekend als bron van vitamine C. Naast vitamine C bevatten citrusvruchten ook voldoende vitamines en andere mineralen, zoals B-vitamines, kalium, fosfor, magnesium en koper. Niet alleen dat, citrusvruchten bevatten ook antioxidantmoleculen en ontstekingsremmende stoffen.
2. Rijk aan vezels
Citrusvruchten zijn een goede bron van voedingsvezels. Als je bijvoorbeeld een citrusvrucht eet die 131 gram weegt, krijg je genoeg vezels binnen om aan ten minste 9% van de dagelijkse behoefte van de gemiddelde persoon te voldoen. Vezel is een zeer belangrijke voedingsstof voor het lichaam omdat het het spijsverteringsstelsel kan voeden.
3. Lage calorieën
Citrusvruchten kunnen een gezonde snackkeuze zijn omdat ze weinig calorieën bevatten. Bovendien, omdat deze vruchten ook veel vezels en water bevatten, heb je meer kans op een vol gevoel. Het volgende is het aantal calorieën in verschillende soorten citrusvruchten:
- 1 middelgrote sinaasappel: 62
- 1 kleine clementine sinaasappel: 35
- roze pompelmoes: 52
- Sap van 1 citroen: 12
Omdat ze weinig calorieën bevatten, worden citrusvruchten geassocieerd met gewichtsverlies voor mensen die ze regelmatig eten.
Voordelen van citrusvruchten voor de gezondheid van het lichaam
Omdat de bovenstaande voeding van citrusvruchten geweldig is, bieden deze vruchten ook een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen waar je misschien nog niet eerder aan hebt gedacht. Dit zijn de voordelen van citrusvruchten:
1. Potentieel om het risico op nierstenen te verminderen
Eén type niersteen wordt veroorzaakt door een laag citraatgehalte in de urine. Citrusvruchten kunnen het citraatgehalte in het lichaam verhogen, waardoor het risico op het ontwikkelen van nierstenen wordt verlaagd. Bovendien bleek uit een onderzoek in de Verenigde Staten dat het risico op nierstenen vaker voorkwam bij personen die minder citrusvruchten consumeerden.
2. Potentieel om kanker te bestrijden
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat de consumptie van citrusvruchten geassocieerd is met een verminderd risico op kanker. Verschillende onderzoeken hebben ook geconcludeerd dat verschillende soorten kanker een laag risico hebben door het consumeren van citrusvruchten, zoals slokdarmkanker, maagkanker, borstkanker en alvleesklierkanker. Een van de inhoud van citrusvruchten waarvan wordt aangenomen dat ze kanker kunnen bestrijden, zijn flavonoïde verbindingen. Verschillende soorten flavonoïde verbindingen kunnen ook fungeren als antioxidantmoleculen, die een rol spelen bij het bestrijden van vrije radicalen die verschillende ziekten veroorzaken.
3. Gezond hart
Verschillende inhoud in citrusvruchten kan het risico op hartziekte-veroorzakende factoren verminderen. Het gehalte aan oplosbare vezels en flavonoïden in deze fruitgroep kan bijvoorbeeld het slechte cholesterol (LDL) verlagen en het goede cholesterol (HDL) verhogen.
Van citrusvruchten wordt aangenomen dat ze zeer goed zijn voor het hart. Naringin, een type flavonoïde in citrusvruchten, kan ook de gezondheid van het hart behouden.
4. Potentieel om de hersenen te beschermen
Om de hersenen te beschermen speelt wederom het flavonoïdegehalte in citrusvruchten een rol. Flavonoïden kunnen bijvoorbeeld het risico op neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson, verlagen. Daarnaast hebben dierstudies ook aangetoond dat specifieke flavonoïde verbindingen zoals hesperidine en apigenine hersencellen kunnen beschermen. De inhoud helpt ook de functie van dit orgaan te verbeteren.
Zijn er risico's verbonden aan het consumeren van citrusvruchten?
Alles wat teveel is, is niet goed. De citrusvruchten zijn geen uitzondering. Bij overmatige consumptie kunnen citrusvruchten bijwerkingen veroorzaken, zoals gaatjes.Bovendien kan grapefruit ook een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen. Bijvoorbeeld sommige statinegeneesmiddelen om een hoog cholesterolgehalte te verlagen en sommige geneesmiddelen
calciumkanaalblokkers hoge bloeddruk te verlagen. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Over het algemeen zijn citrusvruchten een groep vruchten die zeer voedzaam en gezond is. Het is beter om het direct te consumeren, in plaats van het te verwerken tot sap.
Citrusvruchten staan bekend als bron van vitamine C. Naast vitamine C bevatten citrusvruchten ook voldoende vitamines en andere mineralen, zoals B-vitamines, kalium, fosfor, magnesium en koper. Niet alleen dat, citrusvruchten bevatten ook antioxidantmoleculen en ontstekingsremmende stoffen. 
Van citrusvruchten wordt aangenomen dat ze zeer goed zijn voor het hart. Naringin, een type flavonoïde in citrusvruchten, kan ook de gezondheid van het hart behouden. 
