Gezondheid

7 Voordelen van tarwe voor gezondheid en bijwerkingen

Wil je tarwekiemen in je dagmenu opnemen? Deze stap kan een goed begin zijn om een ​​gezond leven te beginnen. Dit komt omdat de voordelen van tarwe voor de gezondheid talrijk zijn. Volkoren is een van de basisvoedingsmiddelen die veel wordt geconsumeerd en een bron van koolhydraten. Dit type graan kan ook worden verwerkt tot een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen, zoals brood, pasta, noedels, tot tarwepap. Hier zijn de voedingswaarde en werkzaamheid van volkoren voor de gezondheid van het lichaam. [[Gerelateerd artikel]]

Voedingswaarde van tarwe

Tarwe heeft koolhydraten als hoofdbestanddeel, gevolgd door een vrij hoog gehalte aan eiwitten en vezels. Geciteerd uit het Food Data Center, zitten in 100 gram tarwezaden in ieder geval de volgende voedingsstoffen:
  • 340 calorieën
  • 72 gram koolhydraten
  • 13 gram eiwit
  • 10,7 gram vezels
  • 2,5 gram vet
  • 0,4 gram suiker
Naast het bevatten van de bovengenoemde voedingsstoffen, is een ander volkorengehalte vitamine B, selenium, mangaan, fosfor en koper. Volkoren granen bevatten ook antioxidanten en andere actieve stoffen, waaronder fytinezuur, polyfenolen, stanolen en plantensterolen. Lees ook: Ken de soorten volkoren voedsel en hun voordelen voor het lichaam

Gezondheidsvoordelen van tarwe

Volkoren zaden bevatten veel belangrijke voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Tarwe bevat veel belangrijke stoffen, zoals een bron van vitamines tot mineralen, dus het is zeer effectief voor het behoud van de gezondheid. De volgende zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van tarwe die je niet mag missen:

1. Voorkom darmkanker

Een studie schat dat iemand die een vezelarm dieet volgt, risico kan lopen op darmkanker. De voordelen van deze tarwe komen van de zaden met een hoog vezelgehalte, dus het heeft het potentieel om iemands risico op het ontwikkelen van deze kanker te verlagen. In feite toonde een andere studie ook aan dat het eten van voedsel met veel volkoren granen, vooral roggebrood, het risico op darmkanker zou kunnen verminderen. Naast dat ze rijk zijn aan vezels, wat goed is voor de spijsvertering, bevat tarwekiemen ook fytonutriënten en antioxidanten die het risico op darmkanker kunnen verminderen.

2. Zorg voor een goede darmgezondheid

Tarwekiemen zijn rijk aan onoplosbare vezels. Studies tonen aan dat componenten in tarwekiemen kunnen functioneren als prebiotica, zodat ze enkele van de goede bacteriën in je darmen kunnen voeden. Bovendien kan constipatie veroorzaakt door een gebrek aan vezelinname bij kinderen of volwassenen ook worden verholpen door tarwekiemen te consumeren.

3. Helpt galstenen te voorkomen

Een ander voordeel van volkoren is dat het galsteenziekte kan voorkomen. Het eten van voedsel dat rijk is aan onoplosbare vezels, zoals brood en granen gemaakt van volle granen, kan galstenen helpen voorkomen. Een studie toonde aan dat degenen die een dieet aten dat rijk was aan onoplosbare vezels een 17 procent lager risico hadden op het ontwikkelen van galstenen. De reden is dat onoplosbare vezels niet alleen de beweging van voedsel door de darmen kunnen versnellen, maar ook de afscheiding van galzuren kunnen verminderen, wat, indien overmatig, de vorming van galstenen kan veroorzaken, de insulinegevoeligheid kan verhogen en de bloedvetten of triglyceriden kan verlagen.

4. Lager cholesterol

Volle granen, inclusief tarwekiemen, kunnen helpen bij het absorberen van slechte cholesterol en lagere triglycerideniveaus in het lichaam, die ook nauw verband houden met hartaandoeningen. Eén studie toonde zelfs aan dat vrouwen die ongeveer drie porties volkoren granen per dag aten, hun risico op een hartaanval met ongeveer 30 procent verlaagden. De consumptie van tarwekiemen kan zelfs helpen de hoge bloeddruk te verlagen.

5. Verlaagt het risico op diabetes type 2

Tarwekiemen kunnen ook helpen het risico op diabetes type 2 te verlagen, omdat volkoren granen een bron van magnesium zijn, dat als co-factor fungeert voor meer dan 300 enzymen, waaronder enzymen die verband houden met het gebruik van insuline en glucosesecretie in het lichaam.

6. Helpt afvallen

Niet alleen helpt het je lichaam om gezonder te zijn, het regelmatig consumeren van haver kan helpen om het gewicht onder controle te houden, omdat het de vezels bevat die nodig zijn om het gemakkelijker voor je te maken om op gewicht te blijven en obesitas te voorkomen.

7. Verbetert de spiergezondheid

De niet te onderschatten voordelen van tarwezaden zijn gezonde spieren. Omdat tarwezaden eiwitten bevatten die de gezondheid van je spieren kunnen verbeteren. Houd in gedachten dat eiwitten nodig zijn om de gezondheid van het hart te behouden, beschadigde lichaamscellen te herstellen en het energieniveau in het lichaam te reguleren. Eiwit is ook nodig om het lichaam op te bouwen en spieren te vergroten.

Voedzaam volkoren bewerkte voedingsmiddelen

Om van tarwekiemen te genieten, kun je het krijgen in de vorm van verwerkte tarwe zoals ontbijtgranen of brood van ontbijt tot gebak. Een aantal voedingsaanbevelingen van tarwe die kunnen worden geconsumeerd om de dagelijkse voeding te verhogen, zijn:
  • Volkoren brood
  • Volkoren granen
  • Volkoren pasta
  • Tarwe pap
  • Havermout
  • Tarwe tortilla
  • Tarwe noedels
  • Volkoren pizza
Je kunt ook verschillende andere tarwebereidingen maken van volkoren meel. Volkoren meel is een andere term voor volkoren meel dat kan worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen te maken. Het bereiden van volkoren granen om bepaalde voedingsmiddelen te maken, is in principe hetzelfde als het originele recept. Je hoeft alleen witte rijstmeel te vervangen door volkoren rijstmeel. Lees ook: Gerst is het gezondste tarweproces, wat zijn de voordelen?

Bijwerkingen van tarweconsumptie waarmee rekening moet worden gehouden

Dat zijn enkele van de voordelen van tarwezaden die je kunt krijgen door ze regelmatig te consumeren. Toch, voor degenen onder u die gluten intolerant zijn, moet u deze tarwekorrel vermijden. De reden is dat het eten van tarwe verschillende ziekten of gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zoals:
  • Verergering van de toestand van coeliakie omdat het hoge glutengehalte ervoor kan zorgen dat de immuunrespons van het lichaam de dunne darm beschadigt
  • Veroorzaakt symptomen van tarwe-intolerantie, zoals buikpijn, hoofdpijn, vermoeidheid, diarree, gewrichtspijn, winderigheid en eczeem
  • Verstoor de opname van voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, omdat het gehalte aan fytinezuur de opname van mineralen, calcium, zink, ijzer en magnesium kan verstoren.
Als u rechtstreeks een arts wilt raadplegen over de voordelen van tarwe en de risico's van schade, kunt u:chat arts op de SehatQ family health app.

Download de app nu op Google Play en de Apple Store.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found