Saffraan staat bekend als de duurste specerij ter wereld. Deze specerij wordt niet alleen gebruikt als kookkruid, maar wordt ook verwerkt tot supplementen vanwege de verschillende gezondheidsvoordelen. Daarnaast zijn er ook voordelen van saffraan voor een dieet waarvan wordt aangenomen dat het helpt om af te vallen. De voordelen van saffraan voor het dieet in kwestie is het potentieel ervan bij het verminderen van gewoonten die het gewicht kunnen verhogen, zoals:
snack en te veel eten. Het is aangetoond dat consumptie van saffraan helpt de eetlust te verminderen en je langer een vol gevoel geeft.
Voordelen van saffraan voor voeding
De voordelen van saffraan voor het dieet zijn bevestigd door verschillende onderzoeken die zijn uitgevoerd, waaronder:
- Een onderzoek onder vrouwen die gedurende acht weken saffraansupplementen slikten, toonde aan dat zowel eetlustvermindering als gewichtsverlies effectiever waren dan de placebogroep.
- Een andere studie toonde de voordelen aan van supplementen met saffraanextract voor voeding voor mensen met coronaire hartziekten. Van saffraan is aangetoond dat het de eetlust, de body mass index (BMI), de middelomtrek en de totale vetmassa helpt verminderen.
Waar komt het vermogen van saffraan om de eetlust te onderdrukken vandaan, voor veel wetenschappers nog steeds een vraagteken. Eén theorie stelt echter dat dit iets te maken heeft met het vermogen van saffraan om de stemming te verbeteren en depressie te verminderen. Een gelukkige bui hebben kan een wens doen
snack verminderd en voorkomen dat de gewoonte van dwangmatig overeten. Als gevolg hiervan kan het helpen het gewicht onder controle te houden. [[Gerelateerd artikel]]
Andere voordelen van saffraan voor de gezondheid
Naast de voordelen van saffraan voor de voeding, zijn er nog andere voordelen die je van saffraan kunt halen.
1. Bron van antioxidanten
Saffraan is rijk aan antioxidanten, zoals crocine, crocetine, safranal en kaempferol, die cellen kunnen beschermen tegen oxidatieve stress.
2. Gunstig voor de geestelijke gezondheid
Van saffraan is wetenschappelijk bewezen dat het effectief is voor het verbeteren van de stemming en het behandelen van symptomen van milde tot matige depressie met minder bijwerkingen. Saffraanextract kan het hormoon dopamine verhogen zonder andere hersenhormonen te verlagen. Er is echter meer uitgebreid onderzoek nodig voordat saffraan kan worden aanbevolen voor de behandeling van depressie.
3. Help kanker te bestrijden
Naast de voordelen van saffraan voor de voeding, kunnen kankerpatiënten ook profiteren van deze specerij. Het gehalte aan antioxidanten in saffraan kan kankercellen helpen doden zonder de normale cellen te beschadigen. Onderzoek dat hiermee verband houdt, moet echter ook nog verder worden ontwikkeld.
4. Premenstrueel syndroom (PMS) overwinnen
Het is ook wetenschappelijk bewezen dat saffraan helpt bij PMS-symptomen. PMS is een verzameling lichamelijke en psychische symptomen die vóór de menstruatie optreden. Deze aandoening kan worden overwonnen door elke dag 30 mg saffraansupplementen in te nemen. De psychologische symptomen van PMS, zoals angst en emotionaliteit, kunnen ook worden verlicht door simpelweg 20 minuten aan saffraan te ruiken.
5. Vermindert het risico op hartaandoeningen
De antioxidanten in saffraan hebben het potentieel om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en verstopping van bloedvaten te voorkomen. Uiteindelijk kan dit het risico op hartaandoeningen verminderen.
6. Verlaging van de bloedsuikerspiegel
Naast de voordelen van saffraan voor de voeding, zijn er ook voordelen van deze specerij voor diabetici. Saffraan kan de insulinegevoeligheid verhogen, zodat het lichaam de bloedsuikerspiegel goed kan reguleren.
7. Gunstig voor senioren
Saffraan is ook erg nuttig voor senioren of ouderen, vooral voor het behoud van een gezond gezichtsvermogen en hersencapaciteiten. Onderzoek toont aan dat saffraan het gezichtsvermogen kan verbeteren bij volwassenen met maculaire degeneratie. Deze specerij kan ook de cognitieve vaardigheden van volwassenen met de ziekte van Alzheimer verbeteren. Dat zijn de voordelen van saffraan voor de voeding en andere voordelen voor de gezondheid. Behalve dat het een specerij is, wordt saffraan veel als supplement geconsumeerd. Over het algemeen zijn er geen bijwerkingen aan het gebruik van saffraan in kleine doses als kookkruid. Het gebruik van saffraan in de vorm van supplementen kan echter bijwerkingen veroorzaken, zoals misselijkheid, braken, duizeligheid en een droge mond. De veiligheidslimiet voor het consumeren van saffraan is 1,5 gram per dag. Zwangere vrouwen wordt afgeraden om saffraan te consumeren omdat het een miskraam kan veroorzaken, hoewel het niet wetenschappelijk is bewezen. Het is het beste om een arts te raadplegen voordat u enige vorm van supplement neemt. Als u andere vragen heeft over gezonde voeding, kunt u deze gratis rechtstreeks aan uw arts stellen op de SehatQ-app voor gezinsgezondheid. Download de SehatQ app nu in de App Store of Google Play.
