Elke keer dat je het ideale menu noemt in de Gids voor een Uitgebalanceerd Dieet, blijven eiwitten niet onopgemerkt op de lijst. Eiwit is zo belangrijk, dat deze stof in elke cel van het menselijk lichaam werkt. Als er een tekort aan eiwitten is, heeft dat een grote impact op het lichaam. Wanneer een persoon een tekort aan eiwitten heeft, kunnen de lichaamsfuncties niet goed functioneren. In feite is eiwit uit voedsel een bron van essentiële aminozuren om ervoor te zorgen dat het lichaam energie krijgt. Geen wonder dat de bijnaam voor eiwit "de bouwstenen van het leven" is. Eiwittekort is zelfs zeldzaam, vooral in ontwikkelde landen. Maar toch, het risico is er. Deze aandoening komt vaker voor in arme en ontwikkelingslanden. Minstens 30% van de kinderen in Centraal-Afrika en Zuid-Azië heeft een tekort aan eiwitten. Zelfs als het niet wordt gecontroleerd, kan het een negatief effect hebben op het menselijk lichaam. [[Gerelateerd artikel]]
De impact van eiwittekort op de gezondheid van het lichaam
De meest ernstige eiwitdeficiëntieziekte wordt genoemd
kwashiorkor. Meestal gebeurt dit wanneer een kind lange tijd geen adequate voeding krijgt. Enkele van de andere effecten van eiwittekort op het lichaam zijn:
1. Oedeem
Oedeem is een toestand van het lichaam die opzwelt en is een indicatie van het optreden van
kwashiorkor. Dit gebeurt omdat de inname van albumine, het belangrijkste eiwit in het menselijk bloed, erg klein is. Terwijl albumine een rol speelt bij het voorkomen dat vocht in de bloedvaten naar andere lichaamsweefsels lekt. Naast een gezwollen huid is een van de andere kenmerken een buik die er opgezwollen uitziet, ook al blijft zijn lichaam dun.
2. Vette lever
Eiwittekort kan ook leververvetting veroorzaken. Als er niets aan wordt gedaan, kan het zijn dat er een ontsteking gebeurt totdat de lever stopt met functioneren. De relatie tussen leververvetting en eiwittekort is tijdens het syntheseproces
lipoproteïnen niet gelukt.
3. Nagel-, haar- en huidproblemen
De impact van het volgende eiwittekort is te zien in lichaamsdelen die zijn gevormd uit eiwitten zoals nagels, haar en huid. Kinderen met een eiwittekort zijn te zien aan hun gebarsten en rode huid. Voor haar zorgt een gebrek aan proteïne ervoor dat het haar dunner wordt, uitvalt en vervaagt. Terwijl nagels er ook broos uitzien omdat er geen adequate eiwitinname is.
4. Verlies van spiermassa
Het deel van het lichaam dat de meeste eiwitten opslaat, is de spier. Wanneer eiwit onvoldoende is, zal het lichaam eiwitreserves uit de spieren halen. Als gevolg hiervan verdwijnt de spiermassa langzaam.
5. Kwetsbaar voor fracturen
Niet alleen spieren, botten zijn ook gemaakt van eiwitten. Als iemand een eiwittekort heeft, staan ook zijn botten op het spel. Het risico op een fractuur wordt groter. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat hoe hoger de eiwitinname van een persoon, hoe kleiner de kans op fracturen. Het beste eiwit om het te voorkomen is dierlijk eiwit.
6. Niet gedijen bij kinderen
Eiwittekort kan er ook voor zorgen dat kinderen niet gedijen. Dit komt het meest voor bij ondervoede kinderen. Alleen al in 2019 waren er 149 miljoen kinderen onder de 5 jaar die niet floreerden.
7. Kwetsbaar voor infectie
Gebrek aan eiwitten zorgt ervoor dat het immuunsysteem van een persoon niet optimaal is. Hierdoor neemt ook de kans op het krijgen van een bacteriële infectie toe. Een studie toonde aan dat vrouwen die gedurende 9 weken een eiwitarm dieet volgden, een lagere immuniteit hadden.
8. Verminderde immuniteit
Gebrek aan eiwitten kan de immuniteit of immuniteit in het lichaam verminderen. Dit is de reden waarom mensen wiens eiwitbehoeften niet goed worden vervuld, vatbaarder zijn voor verschillende ziekten, vooral infectieziekten.
Tekenen van eiwittekort
Ten minste 10-20% van de totale calorieën die het lichaam nodig heeft, is afkomstig van eiwitten. Deze behoeften verschillen van persoon tot persoon, afhankelijk van het gewicht en andere dingen. Enkele tekenen van eiwittekort zijn:
Als het lichaam geen eiwitten heeft, voel je je lusteloos en machteloos
1. Gebrek aan energie
Dit is een indicator wanneer een persoon een eiwittekort heeft. Van tijd tot tijd zullen mensen die niet genoeg eiwitten binnenkrijgen zich steeds lusteloos voelen.
2. Frequente koorts
Patiënten met een eiwittekort hebben ook meer kans op koorts omdat de antistoffen tegen virussen en bacteriën niet optimaal werken. Het kan zijn dat mensen met een eiwittekort gemakkelijk ziek worden.
Altijd zoet willen eten of drinken is een teken dat het lichaam eiwitten mist
3. Voortdurend verlangen naar snoep
Mensen die niet genoeg eiwitten binnenkrijgen, zullen eerder op zoek gaan naar vet en zoet voedsel. Dit gebeurt omdat er geen eiwit is, een stof die ervoor zorgt dat iemand geen honger meer heeft en blijft zoeken naar voedsel met veel suiker.
4. Droge huid
Patiënten met een eiwittekort zullen hun huid ook erg droog en dof vinden. Niet alleen dat, het haar zal ook dun lijken en gemakkelijk uitvallen.
5. Geen eetlust
Gebrek aan eiwitten maakt ook een persoon geen eetlust. Daarnaast is er ook de wens om ongebruikelijke dingen zoals ijsblokjes of zelfs zand te consumeren.
Wie is vatbaar voor eiwittekort?
Het probleem van eiwittekort is zeldzaam bij mensen die in ontwikkelde landen wonen. Er zijn echter groepen mensen die vatbaar zijn voor eiwittekort, zoals:
Zuigelingen en kinderen die onvoldoende eiwitten binnenkrijgen, lopen het risico symptomen van eiwittekort te ontwikkelen.
Degenen die vegetariërs zijn of geen dierlijke eiwitten eten, lopen ook risico op een eiwittekort. Nu zijn er echter veel alternatieven voor plantaardig eiwit voor vegetariërs.
Mensen die vaak bloed doneren, lopen ook risico op een eiwittekort. Eiwit is een van de bouwstenen van hemoglobine in het bloed. Er moet rekening worden gehouden met het hemoglobinegehalte van een persoon, zodat het niet te laag wordt.
Soorten voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte
Eiwit bouwt organen, spieren, huid en hormonen op om ze sterker en gezonder te maken. Je lichaam heeft eiwitten nodig om lichaamsweefsels te onderhouden en te herstellen. Aan kinderen moet van jongs af aan eiwit worden gegeven om het groeiproces te vergemakkelijken. Dit zijn de soorten voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte die u kunt consumeren:
- Ei
- Amandel
- Kipfilet
- Haver
- Kaas
- Yoghurt
- Melk
- Broccoli
- Vlees
- Tonijn
- Vis
- Garnaal
- noten
Eiwit is een stof die heel belangrijk is voor alle cellen en lichaamsweefsels. Eiwit toevoegen aan je dagelijkse menu is de juiste stap om ervoor te zorgen dat het lichaam geen eiwit tekort komt. Deze behoeften kunnen variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, gewicht en dagelijkse fysieke activiteit.
Als het lichaam geen eiwitten heeft, voel je je lusteloos en machteloos 
Altijd zoet willen eten of drinken is een teken dat het lichaam eiwitten mist 
