Voordelen van een koolhydraatdieet in het algemeen
Allereerst moet worden begrepen dat koolhydraten niet echt de vijand zijn. Koolhydraten zijn belangrijk voor ons lichaam. Koolhydraten in bepaalde hoeveelheden zijn nodig voor het lichaam als energiebron. Wanneer we koolhydraten consumeren, slaat het lichaam ze op in de spieren en de lever om te worden gebruikt als energiereserves. Voor Indonesiërs wiens hoofdvoedsel rijst is, kan de dagelijkse koolhydraatconsumptie echter veel meer zijn dan zou moeten. De gewoonte om rijst te eten met bijgerechten die ook koolhydraten bevatten, zoals aardappelen en noedels, is ook de oorzaak van een overmatige inname van koolhydraten. Als de koolhydraatreserves in het lichaam niet worden gebruikt, zal het lichaam het omzetten in vet als energiereserve. Door deze ophoping van vet worden we zwaarder en worden we dikker. Daarom wordt een koolhydraatarm dieet door velen beschouwd als een goede manier om af te vallen. Dit zijn de voordelen van het koolhydraatdieet die u moet weten:- Verminder je eetlust
- Verlies gewicht
- Buikvet wordt sneller verminderd dan bij andere diëten
- Triglyceriden hebben de neiging drastisch te dalen
- Verhoogde niveaus van 'goed' HDL-cholesterol
- Bloedsuiker- en insulinespiegels worden laag
- Kan de bloeddruk verlagen
- Effectief voor metabool syndroom
- Therapie voor sommige hersenaandoeningen
Wie kan een koolhydraatdieet volgen?
Voordat u met een koolhydraatdieet begint, moet u er eerst voor zorgen dat uw lichaam in staat is om de koolhydraatconsumptie te verminderen. U kunt dit bespreken met uw arts. Voor degenen onder u die een voorgeschiedenis hebben van de onderstaande ziekte, beveelt de Mayo Clinic een koolhydraatdieet aan als dieetmethode die u kunt kiezen om af te vallen:- Hoge bloeddruk
- suikerziekte
- zwaarlijvigheid
- Cardiovasculair
- Metaboolsyndroom
De juiste manier om koolhydraten te eten
Idealiter is de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten 45-65% van onze totale dagelijkse inname. Dus als je op een dag 2000 calorieën binnenkrijgt, is de hoeveelheid koolhydraten die binnenkomt ongeveer 225-325 gram per dag. Als je echter wilt afvallen, zijn de resultaten veel sneller als je ongeveer 50-150 gram koolhydraten per dag binnenkrijgt. Nogmaals, er zijn geen standaardregels voor het ondergaan van een koolhydraatdieet, omdat de lichaamsconditie voor iedereen anders is. Het is dus belangrijk om te experimenteren met de methode die het beste werkt voor jouw lichaam. Hier zijn enkele suggesties voor degenen onder u die willen beginnen met een koolhydraatdieet. Hoewel er geen onderzoek is dat het bewijst, wordt deze gids als nuttig beschouwd voor degenen die het hebben meegemaakt.1. Consumeer 100-150 gram koolhydraten per dag
Deze hoeveelheid koolhydraten is geschikt voor diegenen onder u die uw ideale gewicht hebben bereikt en uw gewicht willen behouden met behoud van uw gezondheid. Het consumeren van deze hoeveelheid koolhydraten kan je ook doen afvallen, zolang het maar gepaard gaat met portiecontrole en het tellen van calorieën. Soorten koolhydraten die geconsumeerd kunnen worden zijn:- Alle soorten groenten
- Meerdere porties fruit per dag
- Complexe koolhydraten zoals zoete aardappelen, haver en bruine rijst in gematigde porties
2. Consumeer 50-100 gram koolhydraten per dag
Dit aantal koolhydraten is goed voor gewichtsverlies, terwijl je jezelf toch toestaat minder koolhydraten te eten. Bovendien is dit assortiment ook goed voor degenen onder u die op gewicht willen blijven. De soorten koolhydraten die binnen dit bereik kunnen worden geconsumeerd, zijn:- Veel groenten
- Twee tot drie stuks per dag
- Kleine porties complexe koolhydraten
3. Consumeer 20-50 gram koolhydraten per dag
Met deze hoeveelheid zul je snel afvallen en het is goed voor diegenen onder jullie met een voorgeschiedenis van diabetes en obesitas. Als u minder dan 50 gram koolhydraten per dag consumeert, wordt het proces van ketose in uw lichaam geactiveerd. Je eetlust zal dus afnemen en je zult automatisch afvallen. De soorten koolhydraten die binnen dit bereik kunnen worden geconsumeerd, zijn:- Veel porties groenten met weinig koolhydraten
- Diverse soorten bessen, met slagroom erbij
- Kleine hoeveelheden koolhydraten uit niet-koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals avocado's, noten en zaden
Voedingsaanbevelingen en taboes voor het koolhydraatdieet
Als je op een koolhydraatdieet gaat, betekent dit niet dat je helemaal geen koolhydraten eet. Het is alleen dat je het aantal moet verminderen. Koolhydraten zijn immers niet helemaal te vermijden, omdat deze componenten in veel voedingsmiddelen voorkomen, ook in fruit. Het soort voedsel dat kan worden geconsumeerd op een koolhydraatdieet hangt af van uw huidige lichaamsconditie, zoals uw gewicht, trainingsgewoonten en het gewicht dat u wilt verliezen. Maar in het algemeen zijn hier richtlijnen voor voedingsmiddelen die moeten worden geconsumeerd en vermeden in een koolhydraatdieet.1. Voedingsmiddelen die goed zijn om te eten tijdens een koolhydraatdieet
Als u een koolhydraatdieet volgt, eet dan vers bereid voedsel, geen bevroren of verpakt voedsel. Hieronder volgen voorbeelden van voedingsmiddelen die weinig koolhydraten bevatten.- Vlees: rundvlees, kip, lam en meer
- Vis: in het wild gevangen zalm en vis, niet gekweekt
- Ei: Omega 3 verrijkte eieren zullen beter zijn
- Groenten: zoals spinazie, broccoli, bloemkool en wortelen
- Fruit: appel, sinaasappel, peer, aardbei
- noten: amandelen en zonnebloempitten
- Zuivelproducten: kaas, yoghurt, boter
- Gezonde vetten: kokosolie, olijfolie, visolie
2. Voedingsmiddelen die niet worden aanbevolen in het koolhydraatdieet
Hier is een lijst met voedingsmiddelen die u moet vermijden tijdens een koolhydraatdieet:- Suiker: frisdrank, vruchtensappen, snoep, ijs en andere voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers
- Verwerkte tarwe: rijst, brood, ontbijtgranen en pasta
- Trans vet: kokende olie
- Vetarme verpakte voedingsproducten: Veel producten bevatten weinig vet, maar veel suiker
- Verpakt voedsel: bewerkte voedingsmiddelen zoals worstjes, gehaktballen of iets anders dat in een fabriek is gemaakt
- Groenten die zetmeel bevatten: bruine bonen, maïs en aardappelen
Voorbeelden van koolhydraatdieetmenu's
Een koolhydraatdieet volgen betekent niet dat je niet heerlijk hoeft te eten. Hier zijn voorbeelden van koolhydraatdieetmenu's die u 5 dagen kunt aanvragen: Dag 1Ontbijt: eieren, spek en plakjes avocado
Lunch: salade met kipfilet, kaas en olijfolie dressing
Diner: zalm, pasta en zonnebloempitten
Snacks: schokkerig en kaas Dag 2
Ontbijt: eieren, biefstuk en gehakte paprika
Lunch: sla en tonijn, bewerkte wortelen en avocado
Diner: vlees, spinaziesalade met walnoten en olijfoliedressing
Snacks: gepocheerde eieren en pistachenoten 3e dag
Ontbijt: eieren, worst en avocado
Lunch: coquilles, kool gegrild met Parmezaanse kaas
Diner: vlees, geroosterde tomaten en radijs
Snack: zonnebloempitten en brie Dag 4
Ontbijt: eieren met gesnipperde kip, jalapenos en cheddar kaas
Lunch: kipburgerbroodje met friet
Diner: gehaktbal en tomatennoedels
Snack: sardines en macadamianoten Dag 5
Ontbijt: eieren, kaas, broccoli en kippenworst
Lunch: biefstuk, salade met olijfolie en cashewnotendressing
Diner: Garnalen, asperges en champignons
Snack: jerky en avocado
Risico's die kunnen optreden bij een koolhydraatdieet
Als je onzorgvuldig en plotseling je koolhydraatinname vermindert, zal je lichaam verschillende negatieve reacties ervaren, zoals:- Duizelig
- stinkende adem
- Zwak
- Spierkramp
- Lichaam voelt moe
- Er verschijnen rode vlekken op het lichaam
- Constipatie of diarree