Functionele voedingsmiddelen en de verschillende soorten leren kennen

Functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen en dranken met gezondheidsvoordelen die verder gaan dan hun voedingswaarde. Het concept van functionele voeding werd in de jaren tachtig door de Japanse overheid bedacht om de mensen gezond te maken. Blijkbaar zijn functionele voedingsmiddelen verdeeld in twee soorten. Laten we voor meer details de uitleg van deze functionele voeding leren kennen.

Functioneel eten en zijn verschillende soorten

Functionele voedingsmiddelen zijn onderverdeeld in twee soorten, namelijk conventioneel en gemodificeerd. Beide hebben verschillende soorten eten en drinken. Conventionele functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen en dranken die natuurlijke voedingsstoffen bevatten. Dat betekent dat alle soorten vitamines, mineralen, antioxidanten en goede vetten die ze bevatten, rechtstreeks door de natuur worden geleverd, zonder menselijke tussenkomst. Ondertussen zijn gemodificeerde functionele voedingsmiddelen voedingsmiddelen die zijn verrijkt met extra ingrediënten, zoals vitamines, mineralen, probiotica of vezels, om de gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen te vergroten. Voor degenen onder u die voorbeelden van functionele voedingsmiddelen willen weten, volgt hier een uitleg.

Conventionele functionele voeding

Conventionele functionele voedingsmiddelen Zoals eerder uitgelegd, bevat deze vorm van functionele voedingsmiddelen voedingsmiddelen en dranken die "van daaruit" al een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen bevatten. Onderstaande lijst met voedingsmiddelen die in conventionele functionele voedingsmiddelen zitten:

• Fruit: bessen, kiwi, perziken, appels, sinaasappels, bananen
• Groenten: broccoli, bloemkool, boerenkool, spinazie
• Noten: amandelen, cashewnoten, pistachenoten
• Peulvruchten: kikkererwten, zwarte bonen, linzen
• Volkoren: tarwe, boekweit, bruine rijst
• Zeevruchten: zalm, sardines, makreel, kabeljauw
• Gefermenteerde voedingsmiddelen: tempeh, kombucha, kimchi, kefir,
• Specerijen: kurkuma, kaneel, gember, cayennepeper
• Drankjes: koffie, groene thee, zwarte thee

Dat was een variëteit aan conventionele functionele voedingsmiddelen die veel voedingsstoffen uit de natuur bevatten.

Gemodificeerde functionele voeding

Yoghurt, een van de gemodificeerde functionele voedingsmiddelen Gemodificeerde functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen waaraan verschillende voedingsstoffen zijn toegevoegd. Onderstaande voedingsmiddelen en dranken kunnen een voorbeeld zijn.

• Verpakt fruitsap
• Yoghurt
• Melk
• Amandelmelk
• Rijstmelk
• Kokosroom
• Brood
• Pasta
• Granen
• muesli

Een ander voorbeeld van een gemodificeerde functionele voeding zijn eieren die omega 3 bevatten. Eieren zelf bevatten eigenlijk al omega-3, maar de niveaus zijn klein. Om de niveaus van deze vetzuren in eieren te verhogen, geven fokkers vervolgens omega-3 vetzuren aan de kippen, die vervolgens eieren produceren met meer omega-3-gehalte dan gewone eieren. Dan is er ook verpakt sinaasappelsap dat is verrijkt met meer calcium voor de gezondheid van de botten.

Functioneel eten en de vele voordelen ervan

Vanaf het allereerste begin werden functionele voedingsmiddelen bedacht om veel voordelen te bieden aan de mensen die ze eten. Maak kennis met enkele voordelen van deze functionele voedingsmiddelen.

• Voorkom voedingstekorten

Functionele voedingsmiddelen bevatten meestal veel voedingsstoffen (vitamines, mineralen, goede vetten en vezels). Daarom kan het eten van functionele voedingsmiddelen, zowel conventioneel als aangepast, u helpen voedingstekorten te voorkomen. Sinds de introductie van functionele voedingsmiddelen is het percentage voedingstekorten wereldwijd aanzienlijk gedaald. Met ijzer verrijkt tarwemeel in Jordanië is er bijvoorbeeld in geslaagd het percentage bloedarmoede door ijzertekort te verminderen.

• Ziekte voorkomen

Functionele voedingsmiddelen bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen die het potentieel hebben om ziekten te voorkomen.

Bijvoorbeeld functionele voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten. Antioxidanten zijn moleculen die vrije radicalen kunnen bestrijden, zodat hartaandoeningen, kanker en diabetes kunnen worden voorkomen. Sommige functionele voedingsmiddelen bevatten ook veel omega-3 vetzuren. Van deze vetzuren is aangetoond dat ze ontstekingen verminderen, de hersenfunctie verbeteren en de gezondheid van het hart verbeteren.

• Ondersteunt de ontwikkeling van kinderen

Kinderen die nog in de kinderschoenen staan, hebben wat voedingsstoffen nodig voor een goede groei en ontwikkeling. Daarom wordt aanbevolen dat kinderen functionele voedingsmiddelen eten die verrijkt zijn met extra voedingsstoffen. Bijvoorbeeld granen of meel dat is verrijkt met B-vitamines zoals foliumzuur. Dan zijn er functionele voedingsmiddelen die omega-3, ijzer, zink tot vitamine B12 bevatten. [[gerelateerde-artikel]] Samenvattend, functionele voedingsmiddelen hebben het potentieel om gezondheidsvoordelen in uw leven te brengen. Maak functionele voedingsmiddelen echter niet de enige bron van gezondheid. Leef een gezonde levensstijl, zoals regelmatige lichaamsbeweging en voldoende rust, om de gezondheid van uw lichaam te optimaliseren.