Aminozuren zijn organische verbindingen die de bouwstenen zijn van eiwitten. Er zijn verschillende soorten aminozuren - sommige zijn essentieel en sommige zijn niet-essentieel. Een van de essentiële aminozuren is methionine. Wat is de functie van methionine voor het lichaam?
Wat is methionine?
Methionine is een type essentieel aminozuur dat een bestanddeel is van eiwitten. Als essentieel aminozuur kan methionine niet door het lichaam worden aangemaakt en moet het worden verkregen uit externe bronnen, namelijk gezonde voeding en supplementen. Er zijn twee soorten methionine, namelijk L-methionine en D-methionine. De chemische samenstelling van L-methionine en D-methionine is eigenlijk niet anders. Ze hebben echter verschillende moleculaire configuraties. L-methionine en D-methionine kunnen worden gemengd om DL-methionine te vormen. Een ander interessant feit over methionine is de aanwezigheid van zwavel in dit aminozuur. Zwavelbevattende moleculen spelen een belangrijke rol in het lichaam, waaronder weefselbescherming, DNA-modificatie en instandhouding van de celfunctie. Dan is methionine, net als andere aminozuren, ook beschikbaar in supplementvorm, naast dat het wordt geconsumeerd uit gezond voedsel. Methioninesupplementen worden vaak gebruikt om verschillende infecties te behandelen, hoewel ondersteunend onderzoek nog steeds nodig is.
De functie van methionine voor het lichaam
Methionine is niet alleen een aminozuur dat een bestanddeel van eiwitten is. Deze aminozuren spelen ook andere belangrijke rollen in het lichaam, waaronder:
1. Produceer moleculen die essentieel zijn voor de celfunctie
Methionine speelt een belangrijke rol in het lichaam omdat het kan worden gebruikt om andere belangrijke moleculen te produceren. Methionine kan bijvoorbeeld cysteïne produceren – een ander aminozuur dat ook zwavel bevat. Cysteïne wordt vervolgens door het lichaam gebruikt om eiwitten in het lichaam aan te maken. Methionine kan ook door het lichaam worden omgezet in een verbinding genaamd
S-adenosylmethionine , of SAM. SAM speelt een rol bij verschillende chemische reacties in het lichaam en wordt gebruikt bij de productie van creatine voor cellulaire energie.
2. Speelt een rol bij het toevoegen van methylgroepen aan DNA
Zoals hierboven vermeld, kan methionine veranderen in een molecuul genaamd SAM. SAM wordt niet alleen gebruikt bij de productie van creatine, maar helpt ook bij het modificeren van DNA door er methylgroepen aan toe te voegen. De toevoeging van methyl aan DNA geeft eigenlijk effect als een tweesnijdend zwaard. Onderzoek suggereert dat het toevoegen van een methylgroep aan DNA het risico op colorectale kanker kan verminderen. Aan de andere kant zijn er echter andere rapporten die aangeven dat een dieet met veel methionine medische aandoeningen zoals schizofrenie kan verergeren - wat te wijten kan zijn aan de toevoeging van een methylgroep aan het DNA.
Zijn er slechte effecten van een dieet met veel methionine?
Het blijkt dat, ondanks dat het een essentieel aminozuur is, een dieet met veel methionine gevaarlijk is voor het lichaam. Er wordt bijvoorbeeld gesteld dat sommige soorten kankercellen afhankelijk zijn van de inname van methionine om te groeien. Het verminderen van de inname van methionine heeft dus het potentieel om de groei van kankercellen te remmen. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten minder methionine dan dierlijke producten. Omdat methionine een "voedsel" is voor sommige soorten kankercellen, zijn sommige deskundigen van mening dat een dieet met veel planten het risico op kanker kan verminderen. Daar houdt het niet op. Dierstudies melden ook dat een dieet met weinig methionine de levensverwachting kan verhogen en de gezondheid kan verbeteren. Er is echter menselijk onderzoek nodig om deze bevindingen te bevestigen.
Voedselbronnen die methionine bevatten
Methionine zit in eiwitbronnen zoals eieren, vlees, melk, kip en vis.Als een soort aminozuur zit methionine in eiwitbronnen. De niveaus kunnen echter variëren van het ene voedsel tot het andere. Over het algemeen bevatten dierlijke producten zoals eieren, vis en sommige soorten vlees een hoog gehalte aan methionine. Het aandeel methionine in kippenvlees kan oplopen tot 5%. Ondertussen kan kaas een portie methionine van 4% bevatten. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten meestal lagere niveaus van methionine.
Gebruik van methioninesupplementen
Behalve dat het in gezonde voedingsbronnen van eiwitten zit, is methionine ook verkrijgbaar in supplementvorm. Methioninesupplementen worden veel gebruikt voor de volgende aandoeningen en symptomen:
- Paracetamolvergiftiging, hoewel niet de meest effectieve behandeling
- Herpes simplex en herpes zoster
- Symptomen van de menopauze
- Ontsteking van de alvleesklier
- Hart probleem
- Depressie
- Alcoholverslaving
- Urineweginfectie
- Astma en allergieën
- Schizofrenie
Hoewel interessant, vereisen de voordelen van methioninesupplementen voor de bovengenoemde problemen nog nader onderzoek. U wordt ook geadviseerd om een arts te raadplegen voordat u methioninesupplementen probeert. De reden is dat het gebruik van dit aminozuursupplement bijwerkingen kan veroorzaken, waaronder misselijkheid, braken, slaperigheid en je prikkelbaar kan maken. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Methionine is een type aminozuur dat essentieel is voor het lichaam. Als u nog vervolgvragen heeft over aminozuren en andere voedingsstoffen, kunt u:
vraag het aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. De SehatQ-app is beschikbaar op
Appstore en Playstore die betrouwbare informatie over gezond leven biedt.
Methionine zit in eiwitbronnen zoals eieren, vlees, melk, kip en vis.Als een soort aminozuur zit methionine in eiwitbronnen. De niveaus kunnen echter variëren van het ene voedsel tot het andere. Over het algemeen bevatten dierlijke producten zoals eieren, vis en sommige soorten vlees een hoog gehalte aan methionine. Het aandeel methionine in kippenvlees kan oplopen tot 5%. Ondertussen kan kaas een portie methionine van 4% bevatten. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten meestal lagere niveaus van methionine. 
