Na het ondergaan van een operatie zal de arts meestal een lijst met dieetbeperkingen verstrekken, zodat de toestand van de patiënt snel kan herstellen en niet verslechtert. Aan de andere kant zijn er een aantal voedingsmiddelen die kunnen helpen bij het postoperatieve herstelproces. Deze postoperatieve voeding wordt geacht te kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen, het verhogen van de immuniteit, een bron van energie tijdens de herstelperiode, om het genezingsproces te versnellen.
Postoperatieve voedingsmiddelen die goed zijn om te eten tijdens herstel
Bij het kiezen van postoperatieve voeding moet u letten op de voedingswaarde, vitamines en mineralen die erin zitten. Dit is erg belangrijk om het genezingsproces en het postoperatieve herstel te bevorderen. Hier zijn enkele goede voedingsmiddelen om na de operatie te eten:
1. Eieren
Na de operatie heeft u veel eiwitinname nodig om het herstel te versnellen. Een van de voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte zijn eieren. Naast eiwitten bevatten eieren ook een verscheidenheid aan voedingsstoffen, zoals vitamine A, vitamine B12, zink, ijzer en selenium. Van de voedingsstoffen in eieren is bekend dat ze de immuunfunctie verbeteren en het wondgenezingsproces versnellen.
2. Groene bladgroenten
Groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en mosterdgroenten zijn postoperatieve voedingsmiddelen die het herstel kunnen versnellen. De voedingsstoffen in groene bladgroenten kunnen ontstekingen helpen verminderen, de immuunfunctie verbeteren en de wondgenezing versnellen. Dit vermogen kan niet worden gescheiden van het gehalte aan vitamine C, mangaan, magnesium, foliumzuur, polyfenolen, provitamine A in groene bladgroenten.
3. Bessen
Bessen bevatten vitamine C wat het wondgenezingsproces kan versnellen. Rijk aan vitamine C, kan het eten van bessen de aanmaak van collageen in je lichaam stimuleren. Collageen zelf is een eiwit dat het wondgenezingsproces kan versnellen. Niet alleen collageen, bessen bevatten ook anthocyanine-antioxidanten die ontstekingsremmende en antivirale effecten hebben en het immuunsysteem ondersteunen.
4. Zalm
Zalm is een postoperatief voedsel dat kan helpen het wondgenezingsproces te versnellen, de immuniteit te verhogen en ontstekingen te verminderen. Dit vermogen kan niet worden gescheiden van het gehalte aan omega-3-vetten in deze zeevis. Naast dat het rijk is aan omega-3-vetten, bevat zalm ook een aantal andere heilzame voedingsstoffen zoals eiwitten, B-vitamines, selenium, zink en ijzer.
5. Pluimvee
Onderzoek verklaart, het gehalte aan aminozuren
glutamine en
arginine in pluimveevlees kan het genezings- en herstelproces helpen.
glutamine zorgen voor een beschermend effect, terwijl
arginine helpt bij de aanmaak van collageen, wat goed is voor het wondgenezingsproces.
6. Noten en zaden
Het gehalte aan plantaardige eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen in noten en zaden kan het genezingsproces helpen. Daarnaast kunnen deze twee voedingsmiddelen ook de juiste keuze zijn om energie aan te vullen tijdens het herstelproces. Volgens een aantal onderzoeken kan het vitamine E-gehalte in noten en zaden de functie van immuuncellen om infecties en ziekten te bestrijden verbeteren.
7. Groenten kruisbloemig
Kruisbloemige groenten kunnen postoperatieve ontstekingen helpen verminderen.Wanneer geconsumeerd, kan het glucosinolaatgehalte in groenten
kruisbloemig zoals kool, bloemkool en broccoli worden verwerkt tot
isothiocyanaat .
Isothiocyanaten waarvan bekend is dat ze voordelen bieden zoals:
- Verminder ontsteking
- Boost het immuunsysteem
Niet alleen dat, het gehalte aan vitamines, mineralen en antioxidanten in kruisbloemige groenten maakt het een goed voedsel om te eten na een operatie.
8. Slachtafval
Slachtafval is een postoperatief voedsel dat de immuunfunctie kan verbeteren en het genezingsproces kan versnellen. Dit vermogen kan niet worden gescheiden van het gehalte aan voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine B, ijzer en zink die nodig zijn bij de productie van collageen en de vorming van bindweefsel. Bovendien is slachtafval een goede bron van eiwitten en is het nodig om het postoperatieve herstelproces te ondersteunen. Gebruik echter in voldoende hoeveelheden om geen andere ziekten te veroorzaken.
9. Zoete aardappel
Bevat enzymen
hexokinase en
citraatsynthase, Zoete aardappelen kunnen het wondgenezingsproces helpen. Aan de andere kant zijn zoete aardappelen ook een goede bron van koolhydraten om te consumeren tijdens het herstel. Als bouwsteen kan een gebrek aan postoperatieve inname van koolhydraten het wondgenezingsproces verstoren en het herstel vertragen.
10. Sint-jakobsschelpen
Schelpdieren zijn een voedsel dat rijk is aan zink. Dit mineraal kan het wondgenezingsproces en het herstel na de operatie helpen versnellen. Daarnaast is zink nodig om een gezonde immuunfunctie te creëren. [[Gerelateerd artikel]]
Hoe u het herstel kunt versnellen naast het eten van postoperatief voedsel?
Om het postoperatieve herstelproces te versnellen, moet u voedsel vermijden dat constipatie kan veroorzaken. Constipatie kan verhoogde pijn veroorzaken en druk op de incisie uitoefenen. Sommige voedingsmiddelen die constipatie kunnen veroorzaken, zijn onder meer:
- Gedroogd voedsel zoals gedroogd fruit, schokkerig, chips
- Bewerkte voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet en suiker, maar arm aan vezels
- Vetrijke kaas
- Vette melk en afgeleide producten zoals ijs
- Rood vlees met hoog gehalte aan verzadigd vet
- Zoet voedsel zoals gebak en snoep
Naast het vermijden van voedingsmiddelen die constipatie veroorzaken, moet u ook een gezonde levensstijl aannemen. Acties die kunnen worden ondernomen om het herstel te versnellen, zijn onder meer:
- Stoppen met roken
- Genoeg rust
- Houd het lichaam gehydrateerd
- Gebruik geen alcoholische dranken
- Neem supplementen om aan de voedingsinname te voldoen (raadpleeg eerst uw arts)
Aantekeningen van SehatQ
Bij het kiezen van postoperatieve voeding moet u letten op de voedingswaarde die erin zit. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen, zoals vis, fruit en groenten, kunnen het genezingsproces en het postoperatieve herstel helpen versnellen. Vermijd bovendien voedingsmiddelen die constipatie kunnen veroorzaken. Als uw toestand verslechtert na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, raadpleeg dan onmiddellijk een arts voor behandeling. Om postoperatieve voedingsmiddelen die het genezings- en herstelproces kunnen versnellen verder te bespreken,
vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ health-app. Download nu op
App Store en Google Play .
Bessen bevatten vitamine C wat het wondgenezingsproces kan versnellen. Rijk aan vitamine C, kan het eten van bessen de aanmaak van collageen in je lichaam stimuleren. Collageen zelf is een eiwit dat het wondgenezingsproces kan versnellen. Niet alleen collageen, bessen bevatten ook anthocyanine-antioxidanten die ontstekingsremmende en antivirale effecten hebben en het immuunsysteem ondersteunen. 
Kruisbloemige groenten kunnen postoperatieve ontstekingen helpen verminderen.Wanneer geconsumeerd, kan het glucosinolaatgehalte in groenten kruisbloemig zoals kool, bloemkool en broccoli worden verwerkt tot isothiocyanaat . Isothiocyanaten waarvan bekend is dat ze voordelen bieden zoals: 
