Zoutzuur is een op water gebaseerde (verdunde) oplossing van waterstofchloridegas in onze maag. De functie van zoutzuur is hier als het hoofdbestanddeel van maagzuur, een zuur dat van nature in de menselijke maag wordt geproduceerd om voedsel te helpen verteren. Niet alleen natuurlijk geproduceerd in het lichaam, zoutzuur wordt ook synthetisch geproduceerd. Dit synthetische zuur wordt gebruikt voor verschillende industriële en commerciële doeleinden. Synthetisch zoutzuur kan op een aantal manieren worden gemaakt, waaronder het oplossen van waterstofchloridegas in water.
De functie van zoutzuur in de maag
Zoutzuur (HCl) is een van de verbindingen die maagzuur vormen. De functies van zoutzuur in de maag zijn:
- Helpt het lichaam bij het afbreken, verteren en opnemen van voedingsstoffen in voedsel.
- Elimineert bacteriën en virussen in de maag om het lichaam te beschermen tegen infectie.
De functie van zoutzuur bij de spijsvertering is het leveren van H+-verbindingen die pepsinogeen in pepsine kunnen activeren. Pepsine breekt eiwit vervolgens af in peptiden of aminozuren in verschillende groottes die door de dunne darm kunnen worden opgenomen. Het verhogen van de hoeveelheid peptiden, aminozuren en een verzameling andere stoffen uit de voeding zal de productie van HCl verhogen. Als de productie van HCl onvoldoende is, kunnen grotere eiwitten de dunne darm binnendringen, waardoor het moeilijker wordt om te verteren. Hierdoor kan de effectiviteit van het spijsverteringsproces worden verstoord. Hoewel zoutzuur bijtend is, produceert ons lichaam een slijmlaag die de maagwand beschermt tegen erosie door dit zuur. [[Gerelateerd artikel]]
Gebruik van zoutzuur buiten het menselijk lichaam
Zoutzuur is een sterk bijtend zuur en kan voor verschillende industriële doeleinden worden gebruikt. De functie van zoutzuur in de industrie is zeer breed, variërend van het verwerken van staal tot het produceren van vinylchloride dat wordt gebruikt als basismateriaal voor polyvinylchloride (PVC) kunststoffen. Zoutzuur is ook bekend als een van de chemicaliën die worden gebruikt voor de productie van polyurethaanschuim en calciumchloride, ontsmettingsmiddelen, huishoudelijke reinigingsmiddelen, sanitaire voorzieningen voor zwembaden, voor de voedselverwerkende industrie.
1. Staalproductie
De functie van zoutzuur in de staalindustrie is als onderdeel van een conserveermiddel om roest en verschillende onzuiverheden op koolstof, gelegeerd staal en roestvrij staal te verwijderen. Deze staalsoorten kunnen worden gebruikt in bouw- en constructieprojecten, autocarrosserieën, huishoudelijke apparaten. Zoutzuur kan ook worden gebruikt om aluminium te etsen en metalen te reinigen.
2. Huishoudelijke reiniger
Door de corrosieve aard van zoutzuur kan het in het dagelijks leven worden gebruikt als huishoudelijk reinigingsmiddel. Enkele voorbeelden van schoonmaakproducten die de functie van zoutzuur benutten zijn:
- Toiletreinigers
- Badkamer tegel reiniger
- Porselein reiniger.
3. Zwembadhygiëne
Een andere functie van zoutzuur is voor het onderhoud van het zwembad. Zoutzuur kan een optimale pH van het water handhaven, zodat het chloorgehalte (chloor) kan worden gehandhaafd. Chloor speelt een belangrijke rol bij het doden van ziektekiemen en het zuiveren van het water zodat het zwembad schoon en veilig blijft.
4. Voedselproductie en -verwerking
De voedingsindustrie gebruikt zoutzuur om verschillende voedingsproducten te verwerken. Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die met dit zuur zijn verwerkt, namelijk glucosestroop, koekjes, snacks, ketchup en granen. Zoutzuur wordt ook gebruikt voor beitsen, smaakstoffen en conserveermiddelen in sauzen, groentesappen en ingeblikt voedsel.
5. Productie van calciumchloride
Zoutzuur gemengd met kalksteen zal calciumchloride produceren. In landen die winter ervaren, kan calciumchloridezout worden gestrooid om opgehoopte sneeuw te verwijderen. Calciumchloride fungeert ook als stabilisator in voedsel en werkt antimicrobieel.
6. Ander gebruik:
Naast de bovengenoemde functies van zoutzuur wordt dit zuur ook gebruikt bij de productie van batterijen, lampen
flash, vuurwerk, leerverwerking, bouwconstructies, verzuring van oliebronnen en vervaardiging van gelatineproducten. Ondanks de vele voordelen kan langdurige blootstelling aan zoutzuur schadelijk zijn, zowel bij inademing als bij direct contact met de huid. Enkele van de gezondheidseffecten die bij mensen kunnen optreden, namelijk chronische bronchitis, dermatitis en fotosensibilisatie. Als u vragen heeft over gezondheidsproblemen, kunt u deze gratis rechtstreeks aan uw arts stellen via de SehatQ family health-applicatie. Download de SehatQ app nu in de App Store of Google Play.
