Microgroene groenten, rijk aan voedingsstoffen en gemakkelijk te kweken

Een van de hobby's die veel mensen doen tijdens de pandemie van het Corona-virus is landbouw. Er zijn mensen die planten met bodemmedia, er zijn mensen die voor de hydrocultuurmethode kiezen. Als je ook je eigen groenten wilt verbouwen maar beperkt bent in het land, kun je misschien kiezen microgroen .

Wat zijn microgroenten?

Net als zijn naam, microgroen is een mini groente met een hoogte van slechts ongeveer 2,5 tot 7,5 cm. Deze minigroenten hebben een uitgesproken smaak en zitten boordevol voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Veel mensen denken microgroen zijn scheuten of spruiten, ook al zijn ze verschillend. Spruiten hebben geen bladeren en de groeicyclus is 2-7 dagen. Tijdelijk microgroen klaar om te worden geoogst in 7-21 dagen na het ontkiemen of nadat de eerste bladeren verschijnen. Microgroen lijkt meer op jonge groenten ( babygroenten ) omdat de bladeren en stengels kunnen worden geconsumeerd, maar veel kleiner zijn. Meestal verkocht voor de oogst, zodat je meteen kunt eten microgroen in een verse staat dus klaar om te oogsten. Je kunt deze minigroenten ook thuis kweken. Microgroen zeer gemakkelijk op verschillende plaatsen te planten, zolang hij maar voldoende zonlicht krijgt. De verzorging is ook relatief eenvoudig en sneller te oogsten in vergelijking met het kweken van gewone groenten.

Inclusief planten microgroen

Eigenlijk kun je planten microgroen van verschillende soorten groenten en kruiden. De smaak van de groenten hangt af van het type plant dat je kiest. Een aantal microgroen vrij populair zijn:

• Spinazie
• Basilicum
• Peterselie
• Tarwegras of tarwegras
• Spinazie
• Rucola
• Selderij
• Koriander blaadjes
• Mosterd

Voedingswaarde microgroen

Je kunt microgroenten aan je salade toevoegen Ook al zijn ze klein, microgroen kan niet over het hoofd worden gezien. Deze groenten bevatten veel voedingsstoffen, afhankelijk van het type plant dat je kiest. In het algemeen, microgroen bevatten meer antioxidanten, vitamines en mineralen dan volwassen groenten in dezelfde hoeveelheid. Een studie stelde dat microgroen bevat 9 keer meer voedingsstoffen dan die in volwassen groenten. Een andere studie die de voedingswaarde van spinazie in spruiten vergeleek, microgroen , en volwassen groenten vinden iets anders. De resultaten laten zien dat volwassen groenten eigenlijk veel voedzamer zijn dan microgroen . Onderzoek naar voedingsniveaus microgroen het is nog niet helemaal duidelijk. Er is echter niets mis mee om te proberen deze minigroenten in je dieet op te nemen. Je kunt consumeren microgroen als salademix of garnering op eten. Vergeet deze minigroenten niet te wassen voordat je ze eet.

Voordelen van consumeren microgroen voor gezondheid

Groenten eten is inderdaad gunstig voor het lichaam, vooral vanwege het gehalte aan vitamines, mineralen en plantaardige stoffen. Zo ook met consumeren microgroen waarvan wordt gezegd dat het dezelfde voedingswaarde heeft als volwassen groenten. De volgende zijn ziekten die kunnen worden geminimaliseerd als u consumeert: microgroen :

• Hartziekte

Microgroen rijk aan polyfenolen, een groep antioxidanten die nuttig zijn bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Dierstudies tonen aan dat microgroen kan helpen bij het verlagen van triglyceriden en slechte cholesterol of wat bekend staat als LDL.

• ziekte van Alzheimer

Een manier om het risico op de ziekte van Alzheimer te verminderen, is door voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan antioxidanten zoals: microgroen die rijk is aan polyfenolen.

• suikerziekte

Het eten van voedsel dat rijk is aan antioxidanten zal het lichaam helpen stress te verminderen, wat de juiste opname van suiker door cellen kan voorkomen. Bij laboratoriumtesten, microgroen Fenegriekplanten kunnen de opname van suiker door cellen met 25-44 procent verhogen.

• Kanker

Antioxidantrijke groenten en fruit, vooral polyfenolen, kunnen het risico op bepaalde soorten kanker helpen verlagen. microgroen waarvan wordt verwacht dat het een hoog polyfenolgehalte heeft, hetzelfde effect op het lichaam zal hebben. Hoewel het veel gezondheidsvoordelen heeft, is een van de zorgen bij het consumeren: microgroen is het risico op voedselbesmetting. Echter, in vergelijking met spruiten, is het potentieel voor bacteriegroei in microgroen veel kleiner. [[Gerelateerd artikel]]

Hoe te planten? microgroen?

Microgroen relatief eenvoudig te kweken en kan binnenshuis leven zolang het nog zonlicht krijgt. Als u geïnteresseerd bent in planten microgroen jezelf thuis, hier is hoe je het kunt proberen:

• Bereid kwaliteitszaden, plantmedia en containers voor. U kunt kopen microgroen kit die veel worden verkocht in online winkels.
• Vul de container met plantmedia. Zorg ervoor dat u de container niet overvol met aarde.
• Geef het plantmedium water met een beetje water
• Strooi de zaden naar keuze gelijkmatig over de grond
• Spuit voorzichtig de zaden die zijn gezaaid met behulp van sproeier of steel het met water en bedek de container dan met een plastic deksel
• Controleer de container microgroen jij elke dag. Houd de zaden en het plantmedium vochtig. Spuit eventueel opnieuw met sproeier of met de hand water stelen.
• Wanneer spruiten beginnen te verschijnen, kunt u de plastic hoes verwijderen om de plant aan zonlicht bloot te stellen.
• Water microgroen U eenmaal per dag totdat de kleur beter zichtbaar is
• Microgroen Na 7-21 dagen ben je klaar om te oogsten.

Aantekeningen van SehatQ

Microgreens zijn jonge groenten die boordevol voedingsstoffen zitten en zorgen voor een andere groente-eetervaring voor je smaakpapillen. Als je het zelf thuis wilt kweken, koop dan goede zaden voor kwaliteit en voeding microgroen wakker blijven.