Wie houdt er niet van zeevruchten? Zeevruchten, de coole roep van zeevruchten, zijn geliefd bij veel mensen. Helaas kunnen sommige mensen niet genieten van de delicatesse van dit soort voedsel omdat ze allergisch zijn voor zeevruchten. Als een persoon een zeevruchtenallergie heeft, kunnen verschillende allergische reacties optreden. In feite zijn er ook enkele gevaarlijke allergische reacties die kunnen optreden als dit probleem niet onmiddellijk wordt behandeld.
Reden allergie zeevruchten
Allergieën voor zeevruchten kunnen op elk moment en op elke leeftijd voorkomen, maar deze allergieën ontwikkelen zich meestal op volwassen leeftijd. Deze allergie kan iemand treffen die voorheen geen allergie voor zeevruchten had en kan plotseling optreden. Allergie voor zeevruchten is geen ongewone allergie. Allergieën voor zeevruchten komen vaker voor bij adolescenten en volwassenen dan bij kinderen. Bovendien zouden vrouwen ook vatbaarder zijn voor zeevruchtenallergieën dan mannen. Allergische reacties op zeevruchten kunnen niet alleen optreden omdat u ze eet, maar het inademen van de lucht wanneer zeevruchten worden gekookt, vasthouden of ruiken van de geur van zeevruchten die worden geserveerd, kan ook een allergische reactie veroorzaken. De belangrijkste groepen zeevruchten die allergische reacties kunnen veroorzaken, zijn:
- Tonijn
- Kabeljauw
- Zalm
- Garnaal
- Krab
- Kreeft
- Schelp
- Inktvis
- Opgezwollen
- Sardine
- Ansjovis
- forel
- Schelvis
- Pijlstaartrog
- Oester
- Octopus
- Abalone schelpen
Allergie-triggers voor zeevruchten zijn zeer hittebestendig en worden niet gemakkelijk vernietigd tijdens het kookproces, dus u bent vatbaarder voor deze allergieën. [[Gerelateerd artikel]]
Karakteristieke kenmerken allergie zeevruchten
Allergische reacties op zeevruchten worden veroorzaakt door bepaalde eiwitten in de zeevruchten. Veel allergische reacties op zeevruchten zijn mild, maar kunnen ernstig zijn bij mensen die erg gevoelig zijn voor dit soort voedsel. Veel voorkomende symptomen die kunnen optreden zijn:
- Jeukende uitslag
- Zwelling
- Moeilijk om te ademen
- keel strakker
- Ongemakkelijk in de mond
- Grap
- Diarree
Sommige symptomen van deze allergische reactie kunnen zelfs gelijktijdig optreden. Bovendien kunnen zeevruchtenallergieën ook levensbedreigende anafylactische reacties veroorzaken. Anafylaxie is een allergische reactie die plotseling optreedt, ernstig is en mogelijk fataal is. Het kan worden gekenmerkt door lage bloeddruk, zwelling van de keel en ademhalingsmoeilijkheden. Mensen met astma hebben meer kans op ernstige allergische reacties op zeevruchten. Zeevruchtenallergieën moeten niet lichtvaardig worden opgevat, dus als u ze heeft, moet u voorzichtig zijn, want er is een mogelijkheid van een ernstige allergische reactie. Zoek onmiddellijk medische hulp als de allergiesymptomen niet verbeteren.
overwinnen en voorkomen allergie voor zeevruchten
Momenteel is er geen remedie voor zeevruchtenallergieën. Bij een milde allergische reactie, zoals uitslag of jeuk, zal uw arts u echter een antihistaminicum voorschrijven om allergische symptomen te verlichten. Allergieën kunnen ernstige en mogelijk levensbedreigende reacties veroorzaken. Dit staat bekend als anafylaxie. Volgens deskundigen is een anafylactische reactie op schaaldieren of andere zeedieren een medisch noodgeval dat onmiddellijke spoedeisende hulp vereist. Bovendien zullen artsen mensen met een allergie voor zeevruchten aanbevelen om epinefrine mee te nemen, omdat gevreesd wordt dat de allergie per ongeluk terugvalt. Epinefrine is een eerstehulpmiddel voor anafylaxie. Ondertussen zijn er verschillende dingen die u kunt doen om allergieën voor zeevruchten te voorkomen, zoals:
Vermijd het eten van zeevruchten, zodat allergische reacties niet terugkeren
Probeer geen zeevruchten te eten als u niet wilt dat allergieën terugkeren. Lees bovendien bij het kopen van voedselproducten de verpakkingsetiketten goed, want er zijn voedselproducten die zeevruchten bevatten, dus u moet voorzichtig zijn.
Vraag in een restaurant naar de gebruikte ingrediënten
Vraag of de smaakmaker of saus zeevruchten bevat, omdat men vreest dat het allergieën kan veroorzaken. Zorg er ook voor dat het keukengerei dat wordt gebruikt om uw eten te koken, niet wordt gebruikt om zeevruchten te koken.
Houd afstand van zeevruchten
Vermijd contact met zeevruchten, hetzij op de plaats van verwerking of verkoop, omdat in bepaalde gevallen allergische reacties kunnen optreden door de lucht aan te raken of in te ademen, dus u moet er niet in de buurt komen. Als u denkt dat u een allergie voor zeevruchten heeft, moet u onmiddellijk een arts raadplegen voor een allergietest.
