Iedereen die net een beroerte heeft gehad, moet echt op zijn gezondheidstoestand letten. Een daarvan is door het juiste voedsel te eten voor patiënten met een beroerte. Dus, wat zijn de lichte voedingsmiddelen die u wel en niet kunt eten?
Voedingsmiddelen voor mensen met een beroerte die kunnen worden geconsumeerd
Het handhaven van een gezond dieet na een beroerte kan helpen de bloeddruk onder controle te houden, gewicht te verliezen, het risico op herhaling van een beroerte te verminderen en het herstelproces te versnellen. Daarom is het zeer noodzakelijk om de voedingsaanbevelingen voor patiënten met een beroerte op te volgen. Hier zijn voedingsmiddelen voor mensen met een beroerte die kunnen worden geconsumeerd:
1. Groenten en fruit
Groenten en fruit zijn erg goed voor mensen die net een beroerte hebben gehad.Een van de voedingsmiddelen die sterk worden aanbevolen voor mensen met een beroerte zijn groenten en fruit. Beide soorten gezonde voedingsmiddelen bevatten veel vezels, weinig calorieën en verschillende belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen. Niet alleen dat, groenten en fruit bevatten hoge antioxidanten die ontstekingsremmend zijn, zodat ze bloedvatencellen kunnen beschermen tegen schade. Een studie gepubliceerd in de Stroke Journal suggereert dat regelmatige consumptie van groenten en fruit het risico op een beroerte met 11 procent kan verminderen. Je kunt groene groenten, asperges, wortelen, aardappelen, tomaten en fruit eten, zoals sinaasappels, peren, appels, perziken, meloenen, bananen en andere.
2. Volkoren granen
Voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte die goed zijn om vervolgens te worden geconsumeerd, zijn volle granen. Volkoren granen, zoals
havermout, bruine rijst, tarwe, zoete aardappelen, quinoa en maïs, rijk aan eiwitten, ijzer, vezels, magnesium, fosfor,
zink, koper en vitamines zijn goed voor het lichaam. Lichte voedingsmiddelen van geraffineerde granen bevatten veel vezels, B-vitamines (foliumzuur en thiamine), evenals magnesium en ijzer die de gezondheid van het hart kunnen behouden, zodat lichte symptomen van een beroerte niet opnieuw verschijnen.
3. Vis
Zalm bevat omega-3-vetzuren die goed zijn voor mensen met een beroerte, en vis is ook een goede voeding voor mensen met een beroerte. Een studie gepubliceerd in het British Medical Journal meldde dat het regelmatig eten van groenten in combinatie met visconsumptie als eiwitbron het risico op een beroerte en hartziekte met 13 procent kan verminderen. Viskeuzes als eiwitbron voor mensen met een beroerte zijn onder meer zalm, tonijn, forel en makreel. Dit type vis bevat een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, die helpen de bloeddruk onder controle te houden en het cholesterolgehalte te verlagen, zodat het risico op herhaling van een beroerte kan worden verminderd. Naast vis kunnen mensen met een beroerte ook eiwitbronnen binnenkrijgen via wit vlees (zoals magere kip en rundvlees), linzen en bonen.
4. Voedingsmiddelen bevatten kalium
Voedingsmiddelen die kalium bevatten, zijn ook een voedselkeuze voor patiënten met een beroerte die kunnen worden geconsumeerd. Harvard School of Public Health onthulde dat voedingsmiddelen die kalium bevatten de natriumspiegels in het lichaam kunnen verwijderen en de bloeddruk kunnen verlagen bij patiënten met een beroerte. U kunt kalium binnenkrijgen via voedsel, zoals aardappelen, zoete aardappelen, spinazie, sojabonen, verschillende soorten vis, bananen, perziken, meloenen en tomaten.
5. Verwerkte magere zuivelproducten
Verwerkte magere zuivelproducten kunnen worden geconsumeerd door patiënten met een beroerte.Lijden aan een beroerte kunnen zuivelproducten consumeren, zoals melk, kaas, yoghurt, zolang ze maar weinig vet bevatten. Consumptie van voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte die weinig vet bevatten, kan de risicofactoren voor een beroerte verminderen, zodat herhaling van de ziekte kan worden voorkomen.
Lichte voedseltaboes die moeten worden nageleefd?
Inderdaad, voedseltaboes voor lichte beroertes zijn afhankelijk van de toestand van elke persoon. Het zou echter beter zijn als u de volgende soorten voedsel vermijdt.
1. Rood vlees
Het eten van rood vlees kan ervoor zorgen dat de symptomen van een beroerte terugkeren.Een van de voedingstaboes voor milde beroertes is rood vlees. Een studie toonde aan dat consumptie van rood vlees het risico op herhaling van een beroerte kan verhogen. Als oplossing kunt u eiwitinname krijgen via vis of mager wit vlees om het risico op herhaling van een beroerte te voorkomen.
2. Bewerkt voedsel
Het volgende lichte voedseltaboe is bewerkt voedsel. Bewerkte voedingsmiddelen, zoals verpakte snacks, diepvriesproducten, ingeblikt voedsel, fastfood, verpakte sauzen en andere producten worden niet aanbevolen voor patiënten met een beroerte. Dit komt omdat de meeste bewerkte voedingsmiddelen rijk zijn aan nitraten en zout, wat de opbouw van plaque in de slagaders kan veroorzaken, waardoor het risico op herhaling van een beroerte toeneemt.
3. Voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte
Zoutrijke voedingsmiddelen komen vaak voor in fastfood, maar ook zoutrijke voedingsmiddelen zijn een taboe voor andere lichte voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte bevatten natrium dat de bloeddruk kan verhogen. Als het niet onder controle is, bent u vatbaar voor hoge bloeddruk of hypertensie, waardoor het risico op herhaling van een beroerte toeneemt. Daarom is het belangrijk dat u uw zoutinname in elk gerecht beperkt. Je mag niet meer dan 1.500 milligram zout per dag consumeren of het equivalent van 1 theelepel zout. U kunt ook een arts raadplegen om de juiste hoeveelheid zoutconsumptie te bepalen op basis van uw toestand.
4. Voedingsmiddelen die transvet en verzadigd vet bevatten
Het volgende lichte voedseltaboe is voedsel dat transvetten en verzadigde vetten bevat. Beide soorten vet zijn slechte vetten. Verzadigd vet kan bijvoorbeeld het slechte cholesterol (LDL) in het bloed verhogen. Te veel LDL-waarden in het bloed kunnen het risico op herhaling van een beroerte en hartaandoeningen verhogen. Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die verzadigd vet bevatten, waaronder koekjes, zoete voedingsmiddelen (cakes, gebak), fastfood, chips, verpakte snacks,
boter, kaas, rood vlees, tot kokosolie. Naast verzadigd vet is de voedselgroep die slechte vetten bevat transvet. Transvetten zijn vetten die worden verwerkt door waterstof toe te voegen aan plantaardige oliën om ze dichter te maken. Transvetten kunnen hoge LDL-waarden verhogen, waardoor het risico op beroerte en hart- en vaatziekten toeneemt. Transvetten zijn te vinden in bewerkte voedingsmiddelen, de meeste gefrituurde voedingsmiddelen en margarine.
5. Voedingsmiddelen en dranken met een hoog suikergehalte
Cupcake is een van de zoete voedingsmiddelen die moet worden vermeden.Consumptie van voedingsmiddelen en dranken met veel suiker is een taboe op voedsel dat moet worden nageleefd. Je vindt suikerrijke voedingsmiddelen en dranken in zoete desserts, gezoete vruchtensappen, energiedranken, jam, gelei, honing, kristalsuiker, bruine suiker en andere suikerhoudende dranken. Voedingsmiddelen en dranken met een hoog suikergehalte kunnen de bloedvaten beschadigen en hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, diabetes type 2 en dyslipidemie veroorzaken, wat risicofactoren zijn voor een verhoogde herhaling van een beroerte.
6. Alcoholische dranken
Naast de bovenstaande dieetbeperkingen voor lichte beroertes, kunnen alcoholische dranken ook het risico op herhaling van een beroerte vergroten. Over het algemeen mogen gezonde mannen en vrouwen niet meer dan twee alcoholische dranken per dag drinken. Voor mensen die een beroerte hebben gehad, dient u een arts te raadplegen wanneer u na een beroerte alcohol mag nuttigen.
Hoe de eetlust te vergroten bij mensen die net een beroerte hebben gehad?
Na een beroerte zal de eetlust van een persoon meestal drastisch afnemen. Moeite met kauwen en slikken, gevoeligheid voor pijn en moeite met het bewegen van lichaamsdelen kunnen uw eetlust en humeur verminderen. Als je de eetlust blijft volgen die nooit komt, zal de voedingsinname van het lichaam afnemen, waardoor je je zwak en machteloos gaat voelen. Om dit te verhelpen, kunt u hieronder verschillende manieren doen om de eetlust te vergroten.
- Eet zacht gestructureerd voedsel. Bijvoorbeeld aardappelpuree (gepureerdaardappelen), groentesoep, banaan, havermout, appelmoes (appelpuree), of vers fruitsap zonder suiker.
- Eet gezond voedsel dat lekker ruikt, zoals het gebruik van sterke kruiden of specerijen in plaats van zout.
- Serveer voedingsmiddelen met aantrekkelijke kleuren. Zalm, wortelen en groene groenten kunnen bijvoorbeeld de eetlust verhogen.
- Eet calorierijk voedsel als gezonde tussendoortjes.
- Snijd voedsel in kleine stukjes om gemakkelijk te kauwen.
[[gerelateerde artikelen]] Het reguleren van de juiste voeding door te voldoen aan de aanbevelingen en dieetbeperkingen voor patiënten met een beroerte kan herhaling van symptomen van deze ziekte in de toekomst voorkomen. Naast aandacht voor voeding voor mensen met een beroerte, moet u ook andere gezonde levensstijlen aannemen, zoals matige intensiteitsoefeningen zoals wandelen, om uw lichaam gezond en fit te houden na een beroerte.
Groenten en fruit zijn erg goed voor mensen die net een beroerte hebben gehad.Een van de voedingsmiddelen die sterk worden aanbevolen voor mensen met een beroerte zijn groenten en fruit. Beide soorten gezonde voedingsmiddelen bevatten veel vezels, weinig calorieën en verschillende belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen. Niet alleen dat, groenten en fruit bevatten hoge antioxidanten die ontstekingsremmend zijn, zodat ze bloedvatencellen kunnen beschermen tegen schade. Een studie gepubliceerd in de Stroke Journal suggereert dat regelmatige consumptie van groenten en fruit het risico op een beroerte met 11 procent kan verminderen. Je kunt groene groenten, asperges, wortelen, aardappelen, tomaten en fruit eten, zoals sinaasappels, peren, appels, perziken, meloenen, bananen en andere. 
Zalm bevat omega-3-vetzuren die goed zijn voor mensen met een beroerte, en vis is ook een goede voeding voor mensen met een beroerte. Een studie gepubliceerd in het British Medical Journal meldde dat het regelmatig eten van groenten in combinatie met visconsumptie als eiwitbron het risico op een beroerte en hartziekte met 13 procent kan verminderen. Viskeuzes als eiwitbron voor mensen met een beroerte zijn onder meer zalm, tonijn, forel en makreel. Dit type vis bevat een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, die helpen de bloeddruk onder controle te houden en het cholesterolgehalte te verlagen, zodat het risico op herhaling van een beroerte kan worden verminderd. Naast vis kunnen mensen met een beroerte ook eiwitbronnen binnenkrijgen via wit vlees (zoals magere kip en rundvlees), linzen en bonen. 
Verwerkte magere zuivelproducten kunnen worden geconsumeerd door patiënten met een beroerte.Lijden aan een beroerte kunnen zuivelproducten consumeren, zoals melk, kaas, yoghurt, zolang ze maar weinig vet bevatten. Consumptie van voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte die weinig vet bevatten, kan de risicofactoren voor een beroerte verminderen, zodat herhaling van de ziekte kan worden voorkomen. 
Het eten van rood vlees kan ervoor zorgen dat de symptomen van een beroerte terugkeren.Een van de voedingstaboes voor milde beroertes is rood vlees. Een studie toonde aan dat consumptie van rood vlees het risico op herhaling van een beroerte kan verhogen. Als oplossing kunt u eiwitinname krijgen via vis of mager wit vlees om het risico op herhaling van een beroerte te voorkomen. 
Zoutrijke voedingsmiddelen komen vaak voor in fastfood, maar ook zoutrijke voedingsmiddelen zijn een taboe voor andere lichte voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte bevatten natrium dat de bloeddruk kan verhogen. Als het niet onder controle is, bent u vatbaar voor hoge bloeddruk of hypertensie, waardoor het risico op herhaling van een beroerte toeneemt. Daarom is het belangrijk dat u uw zoutinname in elk gerecht beperkt. Je mag niet meer dan 1.500 milligram zout per dag consumeren of het equivalent van 1 theelepel zout. U kunt ook een arts raadplegen om de juiste hoeveelheid zoutconsumptie te bepalen op basis van uw toestand. 
Cupcake is een van de zoete voedingsmiddelen die moet worden vermeden.Consumptie van voedingsmiddelen en dranken met veel suiker is een taboe op voedsel dat moet worden nageleefd. Je vindt suikerrijke voedingsmiddelen en dranken in zoete desserts, gezoete vruchtensappen, energiedranken, jam, gelei, honing, kristalsuiker, bruine suiker en andere suikerhoudende dranken. Voedingsmiddelen en dranken met een hoog suikergehalte kunnen de bloedvaten beschadigen en hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, diabetes type 2 en dyslipidemie veroorzaken, wat risicofactoren zijn voor een verhoogde herhaling van een beroerte. 
