Sommige mensen ervaren allergieën bij het eten van gepelde dieren zoals garnalen. Over het algemeen treedt deze allergische reactie op vanwege het hoge eiwitgehalte. Hoewel de meeste allergische reacties op garnalen mild zijn, kunnen de effecten in sommige gevallen levensbedreigend zijn. Zoek onmiddellijk medische hulp als eerste hulp bij garnalenallergie. Niet alleen garnalen, er zijn veel soorten gepelde waterdieren die allergische reacties kunnen veroorzaken, zoals krabben, kreeften, schaaldieren en andere. Toch zijn er soms mensen die allergisch zijn voor slechts één diersoort en niet allergisch zijn voor het eten van andere.
Symptomen van allergie voor garnalen
Het lichaam ervaart een allergische reactie wanneer het immuunsysteem bepaalde soorten eiwitten aanziet voor schadelijke stoffen. Als gevolg hiervan produceert het immuunsysteem antilichamen en histamine die symptomen veroorzaken zoals:
- Jeukende huid, uitslag of bleek uiterlijk
- Moeite met ademhalen
- Hoofdpijn
- Opgezwollen gezicht
- Misselijkheid en overgeven
- Diarree
- Zwak voelen
- Snellere hartslag
Naast enkele van de bovenstaande symptomen of kenmerken van een garnalenallergie, kunnen allergieën ook een levensbedreigende reactie veroorzaken, namelijk anafylaxie
. Mensen die het ervaren, kunnen moeite hebben met ademhalen, de bloeddruk daalt dramatisch en verliest het bewustzijn. [[Gerelateerd artikel]]
Garnalenallergie eerste hulp
Vooral in noodsituaties wanneer een anafylactische allergische reactie optreedt
, De eerste hulp bij garnalenallergie is het geven van een injectie
epinefrine. Indien niet beschikbaar, breng de patiënt dan onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde kliniek of ziekenhuis voor onmiddellijke medische behandeling. Als u dit soort aandoening ziet, zijn hier de eerstehulpstappen als een manier om met een garnalenallergie om te gaan die u kunt doen:
- Medische noodhulp zoeken
- Zoek uit of mensen met allergieën spuiten bij zich hebben epinefrine of EpiPen
- Mensen die allergisch zijn kalmeren
- Help haar liggen
- Hef de stand van de benen ongeveer 30 cm hoger en geef een dekentje
- Als je moet overgeven, ga dan op je zij liggen
- Zorg ervoor dat de kleding die je draagt los genoeg zit
- Vermijd het geven van drankjes of eten
- Vermijd het optillen van uw hoofd, vooral als u moeite heeft met ademhalen
Voor mensen die vaak anafylactische allergische reacties ervaren
, artsen raden meestal aan om overal een EpiPen bij je te hebben. Leer uit voorzorg hoe u de EpiPen moet gebruiken door deze in geval van nood in de dij te injecteren. Het is belangrijk om te worden onderwezen, vooral voor familie en naaste mensen.
Anticiperen op een allergische reactie
Natuurlijk is de beste manier om een allergische reactie te voorkomen, de trigger te vermijden. Bij volwassenen is de risicofactor voor garnalenallergie hoger bij vrouwen. Ondertussen hebben jongens bij kinderen meer kans op allergieën voor garnalen of soortgelijke waterdieren. Enkele anticiperende stappen om geen allergische reactie te ervaren zijn:
Wees voorzichtig bij het uit eten gaan
Wanneer u in een restaurant of een plaats die u net hebt bezocht, eet, zorg er dan voor dat het kookgerei dat wordt gebruikt om garnalen te koken, verschilt van ander voedsel. Het is belangrijk om te vermijden
kruisbesmetting. Vermijd in plaats daarvan eten in restaurants die zeevruchten serveren, omdat het risico groter is.
Lees het verpakkingsetiket
Het komt zelden voor dat gerechten waterdieren zoals garnalen als onzichtbare ingrediënten gebruiken
verborgen ingrediënten, Het is echter nog steeds belangrijk om eerst het verpakkingsetiket te lezen. Bovendien, als iemand niet alleen allergisch is voor garnalen, maar ook voor andere waterdieren zoals schaaldieren.
Er zijn mensen die allergische reacties kunnen ervaren, zelfs als ze alleen maar in de buurt zijn van een plek waar garnalen worden verwerkt, zonder het helemaal te eten. Pas op dat u de stoom van de garnalen die worden gekookt niet aanraakt of inademt. Iedereen kan allergische reacties ervaren die variëren van mild zoals een loopneus tot ernstig en levensbedreigend kunnen zijn. Als u zeker wilt weten welke voedingsmiddelen allergenen zijn, raadpleeg dan een arts of doe het
patchtest. [[Gerelateerd artikel]] Door precies te bepalen welke allergenen allergische reacties kunnen veroorzaken, kunnen anticiperende maatregelen worden genomen. Bovendien, gezien de allergische reactie, omdat garnalen binnen enkele minuten of uren na het eten kunnen verschijnen. Raadpleeg een arts voor de beste manier om een garnalenallergie te behandelen.
