In ieders speeksel zit het enzym ptyaline, dat tot de amylasegroep van enzymen behoort. De functie van het ptyaline-enzym is het afbreken van koolhydraatzetmeel tot suiker wanneer voedsel het lichaam binnenkomt. Niet alleen dat, het ptyaline-enzym kan ook een signaal zijn wanneer iemand overmatige stress voelt. Elke dag kan elk individu bewegen dankzij de energie die zijn lichaam binnenkomt. Deze energiebron is afkomstig van het proces van het omzetten van koolhydraten in suiker. De functie van het ptyaline-enzym is hierbij erg belangrijk. [[Gerelateerd artikel]]
ptyaline-enzymfunctie
Inbegrepen in de amylase-enzymgroep, zijn er twee hoofdtypen van deze enzymen, namelijk alfa en bèta. Alfa-amylase is een enzym dat ptyaline wordt genoemd en dat wordt geproduceerd door de speekselklieren in de mond. Enkele van de functies van het ptyaline-enzym zijn: 1. Koolhydraten omzetten in suiker
Wanneer een persoon voedsel consumeert, vooral koolhydraten, zal het voedsel interageren met het ptyaline-enzym in de mond. Ptyaline-enzymen spelen een rol bij het omzetten van koolhydraten in maltose en oligosachariden. Wanneer de functie van het ptyaline-enzym niet werkt, is het volgens deskundigen waarschijnlijk dat de darmen de voedingsstoffen uit het geconsumeerde voedsel en dranken niet kunnen opnemen. Daarom is de functie van het ptyaline-enzym erg belangrijk bij het omzetten van koolhydraten in suiker als energiebron voor het lichaam. 2. Kankerindicatoren
Blijkbaar kan het ptyaline-enzym ook een indicator zijn wanneer iemand symptomen van kanker ervaart. Dit blijkt uit een onderzoek door een arts, wanneer de hoeveelheid van het ptyaline-enzym meestal hoger is dan bij personen met een goede gezondheid. Naar verluidt is het hoge ptyaline-enzym in speeksel een natuurlijke immuunrespons tegen kankercellen. Maar tot nu toe is het ptyaline-enzym niet de enige manier om kankercellen op te sporen. Er worden veel andere methoden gebruikt, zoals bloedonderzoek, röntgenfoto's, CT-scans, tot biopsieën. 3. Het stressniveau van een persoon kennen
Stress is erg kwetsbaar om iedereen te overkomen en de trigger kan overal vandaan komen. Een gespannen en kwetsbare situatie die stress veroorzaakt, doet ook de aanmaak van amylase- en ptyaline-enzymen toenemen. Net als indicatoren voor mensen die verdacht worden van kanker, is ook de hoeveelheid amylase- en ptyaline-enzymen bij mensen die acute stress ervaren hoger. Naar verluidt wordt dit ook in verband gebracht met verhoogde stressregulerende hormonen, namelijk cortisol en adrenaline. 4. Diagnose van pancreasproblemen
Naast kanker en chronische stress kunnen niveaus van amylase- en ptyaline-enzymen ook indicatoren zijn voor een probleem met iemands alvleesklier. Gewoonlijk zal de arts een bloedmonsteronderzoek doen om het niveau van het amylase-enzym te bepalen bij patiënten met acute pancreasaandoeningen. Speeksel is de thuisbasis voor het ptyaline-enzym om zijn functies uit te voeren. Door langer op voedsel te kauwen, kan de functie van het ptyaline-enzym worden geoptimaliseerd. Wanneer iemand bijvoorbeeld langer witte rijst kauwt, zal er een zoet gevoel in de mond zijn. Dit gebeurt omdat het ptyaline-enzym bezig is koolhydraten uit witte rijst om te zetten in eenvoudigere suikers. Niet alleen dat, langer kauwen op voedsel kan ook het volgende verteringsproces vergemakkelijken. Dankzij het ptyaline-enzym kan een persoon soepel bewegen. De aanwezigheid van energie uit de suiker maltose en oligosachariden zorgt ervoor dat een mens een goede dag kan hebben. Wanneer zijn enzymsupplementen nodig?
Enzymsupplementen zijn nodig als u problemen heeft met uw alvleesklier, zoals pancreatitis, cystische fibrose of alvleesklierkanker, die de hoeveelheid enzymen in uw lichaam kunnen verminderen. Als gevolg hiervan krijgt u mogelijk niet genoeg enzymen om uw voedsel grondig te verteren en alle voedingswaarde te krijgen van wat u eet. Als u een aandoening heeft waarbij de enzymspiegels onder het normale of gezonde bereik liggen, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts voor een serieuzere behandeling.
