Graan is een van de meest populaire ontbijtproducten ter wereld. Niet alle soorten granen worden echter aanbevolen, omdat het suikergehalte en de ingrediënten erin ongezond zijn als ze te vaak worden geconsumeerd. Daarom kunt u als alternatief volkoren granen gebruiken. Volkoren granen, vooral volkoren granen, zouden veel voedingsstoffen bevatten die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam. De voedingswaarde van tarwegraan wordt zelfs geacht verschillende ernstige gezondheidsproblemen te kunnen voorkomen. Wat zijn de voedingswaarde van tarwegranen die het lichaam nodig heeft?
Voedingswaarde van tarwegraan
Volkoren granen zijn gemaakt van haver of volkoren granen. Op basis van het USDA-rapport (de BPOM van de Verenigde Staten) bevat tarwe minerale zouten, calcium, magnesium, kalium, mangaan, zink, jodium, koper, vitamine B tot vitamine E. Daarnaast bevat tarwe ook antioxidanten in de vorm van beta-caroteen. . Naast dat het rijk is aan mineralen en antioxidanten, bevat 100 gram tarwe de volgende voedingsstoffen:
- Calorieën: 340
- Water: 11%
- Eiwit: 13,2 gram
- Koolhydraten: 72 gram
- Suiker: 0,4 gram
- Vezel: 10,7 gram
- Vet: 2,5 gram.
[[Gerelateerd artikel]]
Gezondheidsvoordelen van volkoren granen
Op basis van de belangrijkste samenstelling heeft tarwegraan een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder:
1. Help af te vallen
Gebaseerd op onderzoek in het American Journal of Clinical Nutrition, zijn volkoren granen een goede voedingskeuze om gewicht te verliezen bij zwaarlijvige patiënten. Dit komt omdat het consumeren van tarwe die rijk is aan vezels en complexe koolhydraten bevat, een langer vol gevoel kan geven, dus het is goed om het te gebruiken als alternatief voedsel in een dieet voor gewichtsverlies. Daarnaast is er ook onderzoek waaruit blijkt dat consumptie van volkorenproducten, zoals volkoren granen, op de lange termijn de neiging heeft om effectiever af te vallen bij vrouwen.
2. Bron van lichaamsenergie
Op basis van een rapport van het Brain, Performance and Nutrition Research Center, Northumbria University, VK, is het gehalte aan B-vitamines en complexe koolhydraten in volkoren granen ook nuttig voor het leveren van energie aan het lichaam.
3. Voorkom diabetes type 2
Tarwe bevat magnesium, een mineraal metgezel van meer dan 300 enzymen die direct van invloed zijn op hoe het lichaam insuline gebruikt en glucose afgeeft. Regelmatige consumptie van volle granen kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Bovendien kan het eten van haver volgens een onderzoek van PLOS Medicine gunstig zijn voor het voorkomen van diabetes type 2.
4. Voorkomt chronische ontstekingen
Een ander voordeel van volkoren granen is het voorkomen van chronische ontstekingen. Het gehalte aan betaïne in tarwe is nuttig voor het voorkomen van chronische ontstekingen zoals reuma. Bovendien heeft betaïne ook ontstekingsremmende eigenschappen die het risico op andere ziekten verminderen, zoals osteoporose, hartaandoeningen, cognitieve achteruitgang en diabetes type 2.
5. Voorkom hartaandoeningen
Volle granen zijn rijk aan lignanen, die enterolacton bevatten, wat hartaandoeningen kan helpen voorkomen. Volkorenproducten, zoals volkoren granen, kunnen ook de bloeddruk verlagen en het risico op een hartaanval verminderen. Volle granen bleken de triglyceridenspiegels in het bloed te kunnen verlagen, wat de ontwikkeling van atherosclerose en beroerte zou remmen.
6. Voorkom kanker
Bovendien bevat tarwe anticarcinogene middelen bij vrouwen, die de nadelige effecten van kankerverwekkende stoffen kunnen bestrijden en verschillende soorten kanker kunnen voorkomen. Tarwe is ook in staat om het niveau van het hormoon oestrogeen te optimaliseren, zodat het altijd onder controle is, zodat het borstkanker kan voorkomen. Regelmatige consumptie van geraffineerde graanproducten, zoals volkoren granen, helpt ook de afscheiding van galzuren en bacteriële enzymen in de ontlasting te verminderen, waardoor uw kansen op het ontwikkelen van darmkanker worden geminimaliseerd. Deze functie is meer optimaal met de aanwezigheid van een aantal antioxidanten en fytonutriënten in tarwe die de darmgezondheid verbeteren en het risico op darmkanker voorkomen. Op basis van de bovenstaande voordelen zou het geen kwaad kunnen om tarwegraan te proberen. Deze ontbijtgranen zijn geschikt voor consumptie bij het ontbijt, vooral als er vers fruit aan wordt toegevoegd dat ook nog eens gezond is.
