Bananenhoorn of bananenbyar is een soort banaan die over het algemeen wordt gebruikt om gefrituurde bananen te maken. Deze banaan is geen banaan die direct gegeten kan worden omdat hij vaak hard is. In plaats van directe consumptie moeten bananen eerst worden verwerkt door ze te koken of te frituren voordat ze kunnen worden genoten.
De inhoud van bananenhoorn die rijk is aan voedingsstoffen
Bananenhoorn is een soort grote banaan. Wanneer ze worden geoogst, moeten bakbananen met een groene schil en een harde textuur 2-3 weken worden bewaard voordat ze kunnen worden verwerkt en geconsumeerd. Als hij rijp is, heeft deze banaan een gele schilkleur met roodbruine vlekken langs het oppervlak. In Indonesië worden hoornbananen over het algemeen verwerkt door frituren met bloem. Daarnaast kunnen deze bananen ook voor het serveren gekookt worden. In 100 gram bevatten de calorieën van bananen ongeveer 120-150 calorieën. Naast calorieën zijn andere voedingsstoffen in bananen:
- Koolhydraten: 30 gram
- Eiwit: 1,3-1,5 gram
- Vet: 0,2 - 0,3 gram
- Vezel: 2 gram
- Kalium: 450 milligram
- Magnesium: 35-40 milligram
- IJzer: 0,5 milligram
- Fosfor: 30 milligram
- Vitamine C: 20 milligram
- Vitamine A: 60 microgram
Naast bovenstaande voedingsstoffen bevatten bananen ook andere voedingsstoffen, zoals B-vitamines, vitamine K, antioxidanten zoals flavonoïden, luteïne en caroteen.
Voordelen van hoornbananen voor de gezondheid
Hoewel hij gebakken het lekkerst is, zijn er andere, effectievere manieren om de voordelen van deze banaan te benutten, namelijk door hem te koken. Door te koken, kun je de voordelen ervaren van het koken van bananen voor de gezondheid zonder besmet te raken met een mengsel van oliën die cholesterol kunnen verhogen en verschillende ziekten kunnen veroorzaken. Dus, wat zijn de voordelen van hoornbananen voor de gezondheid?
1. Handhaaf de gezondheid van het hart
Bananen bevatten, net als bananen in het algemeen, componenten die belangrijk zijn voor het gezond houden van het hart, zoals kalium, magnesium, vezels, foliumzuur en vitamine C. Volgens deskundigen kan een dieet met bananen de bloeddruk helpen verlagen, en mensen die veel eten van kalium lopen een risico tot 27% lager risico op hartaandoeningen.
2. Vlotte spijsvertering
Bananenhoorn bevat ook veel vezels zodat het het spijsverteringsstelsel op gang kan brengen. Bovendien kan het pectinegehalte in bananen de bloedsuikerspiegel na het eten op peil houden en de eetlust verminderen door het ledigen in de maag te vertragen.
3. Verlaagt het risico op bloedkanker
Bananenhoorn bevat lectine, een eiwit in bananen dat de groei van leukemiecellen kan voorkomen. Lectines werken als antioxidanten die het lichaam helpen kankerverwekkende vrije radicalen te bestrijden. Op basis van andere onderzoeken wordt ook aangenomen dat de consumptie van bananen het risico op bloedkanker of leukemie vermindert. [[Gerelateerd artikel]]
4. Help af te vallen
Bananenhoorn kan, net als andere bananen, worden gebruikt als voedsel voor gewichtsverlies. Bananen bevatten over het algemeen weinig calorieën, ongeveer 100 calorieën. Bananen bevatten echter veel voedingsstoffen en geven je snel een verzadigd gevoel. Zelfs onrijpe bananen bevatten resistent zetmeel dat de eetlust vermindert en je snel een vol gevoel geeft.
5. Verlaagt de bloedsuikerspiegel
Een studie gepubliceerd in The American Diabetes Association onthulde dat het hoge vezelgehalte in bananen gunstig is voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Onrijpe bananen bevatten resistent zetmeel, dat werkt als oplosbare vezels en aan de spijsvertering ontsnapt. Volgens deskundigen kunnen pectine en resistent zetmeel de bloedsuikerspiegel na de maaltijd matigen en de eetlust verminderen door de maaglediging te vertragen.
6. Behoud de nierfunctie
Het kaliumgehalte in bananen is nuttig voor het behoud van de nierfunctie en het verminderen van het risico op vorming van nierstenen.
7. Verbeter de stemming
Bananenhoorn bevat tryptofaan, een soort aminozuur dat kan helpen de stemming te behouden en het geheugen te verbeteren.
8. Verbeter de slaapkwaliteit
Daarnaast bevatten bananen ook vitamine B6 en magnesium, die een ontspannend effect hebben, spieren ontspannen en de kwaliteit van je slaap helpen verbeteren.
9. Houd de bloeddruk op peil
Een ander voordeel van bananen is om de bloeddruk stabiel te houden. Dit komt omdat bananen kalium, vezels en antioxidanten bevatten die een rol spelen bij het verlagen van de bloeddruk. Bananenhoorn bevat ook weinig natrium, wat kan voorkomen dat de bloeddruk stijgt en een gezond hart behoudt. Daarom zijn hoornbananen goed voor mensen met hypertensie.
10. Voorkomt bloedarmoede
Bananenhoorns bevatten ook foliumzuur en ijzer, wat goed is tegen bloedarmoede. Bloedarmoede is een aandoening waarbij het lichaam geen rode bloedcellen heeft, dus het lichaam heeft geen zuurstof.
11. Verhoog het uithoudingsvermogen
Om de immuniteit van het lichaam sterk te houden, kun je bananen eten die rijk zijn aan eiwitten, vitamines en mineralen. Een sterk immuunsysteem is belangrijk bij het voorkomen van ziekten, vooral infectieziekten.
Bericht van SehatQ
De verschillende voordelen hierboven vind je ook terug bij andere bananensoorten. Om de voordelen hierboven te voelen, probeer wat bananen in je dagelijkse voeding op te nemen. Als u rechtstreeks een arts wilt raadplegen, kunt u:
chat arts op de SehatQ family health app.Download de app nu op Google Play en de Apple Store.
