Mineralen zijn essentiële elementen voor het functioneren van het menselijk brein en hart. Niet alleen dat, mineralen spelen ook een rol bij de aanmaak van hormonen en enzymen. Voedingsmiddelen die mineralen bevatten, kunnen worden verkregen uit noten, zeedieren, kool, eieren en meer. Het handhaven van voldoende mineraleninname kan worden gedaan door voedsel te eten dat mineralen bevat. Niet alleen voorzien in de behoefte aan mineralen, het consumeren van mineraalrijk voedsel vermindert ook het risico op ziekte.
Voedingsmiddelen die mineralen bevatten
Soorten voedingsmiddelen die mineralen bevatten, zijn heel gemakkelijk te vinden, bijvoorbeeld:
1. Avocado
Fruit met textuur
romig Deze is rijk aan gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Het bevat magnesium, kalium, mangaan en koper. In de studie hadden deelnemers die kalium consumeerden een 24% lager risico op een beroerte en hartaandoeningen. Niet alleen dat, mineralen zoals kalium zijn ook belangrijk voor het beheersen van de bloeddruk en de gezondheid van het hart.
2. Bessen
Fruit dat rijk is aan antioxidanten, zoals bosbessen, bramen, aardbeien en frambozen, is ook een belangrijke bron van mineralen. Het bevat kalium, magnesium en mangaan. De inname van mangaan is essentieel voor het energiemetabolisme, het beheer van de functie van het zenuwstelsel en de immuniteit. Verder is het mineraalgehalte in deze rode en blauwe vruchten belangrijk voor de botgroei. Als bonus zijn er tal van antioxidanten die kunnen beschermen tegen oxidatieve stress.
3. Noten
Van noten en zaden is bekend dat ze rijk zijn aan mineralen. Noem het paranoten die in 174% van de dagelijkse behoefte aan selenium voorzien. Het bevat ook andere mineralen zoals magnesium, zink, mangaan, koper, selenium en fosfor. Noten en zaden kunnen een gezonde snackoptie zijn in plaats van consumeren
snacks met toegevoegde conserveermiddelen en zoetstoffen. Daarnaast kan het ook toegevoegd worden aan salades of salades
smoothies.4. Zeedieren met schelpen
schaaldieren of zeedieren met schelpen zoals mosselen en oesters zijn een geconcentreerde bron van mineralen zoals zink, koper, selenium en ijzer. Het consumeren van 6 middelgrote oesters alleen al heeft gezorgd voor 30% van de seleniumbehoefte en 22% van de dagelijkse ijzerbehoefte. Even belangrijk zijn zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en mensen die bepaalde medicijnen gebruiken, vatbaarder voor zinktekort. Deze aandoening kan het immuunsysteem verlagen en het risico op infectie verhogen. Om dit te voorkomen zijn gepelde zeedieren het juiste alternatief voor zink.
5. Sardines
Kies voor visliefhebbers voor sardines omdat ze rijk zijn aan vitamines en mineralen. In 106 gram sardines, is voldaan aan 88% van de dagelijkse behoefte aan selenium en 27% van het calcium van een persoon. Daarnaast zijn sardines ook een bron van omega-3 vetzuren die ontstekingen in het lichaam voorkomen.
6. Kool
Kool of
kruisbloemige groenten zoals bloemkool, broccoli, taugé, boerenkool, kool en andere bevatten belangrijke mineralen zoals zwavel. De rol van zwavel voor het lichaam is cruciaal voor DNA-productie, ontgifting, verbetering van de celfunctie en antioxidanten. Kool is niet alleen zwavel, maar ook een bron van andere belangrijke mineralen zoals magnesium, kalium, mangaan en calcium.
7. Eieren
Deze betaalbare en gemakkelijk te verwerken voedingsmiddelen worden ook wel natuurlijke bronnen van multivitaminen genoemd omdat ze rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen en mineralen. Noem het ijzer, fosfor, zink en selenium. Daarnaast zijn er ook vitamines, gezonde vetten, antioxidanten en eiwitten.
8. Cacao
Voor cacaoliefhebbers is het goede nieuws het consumeren van verwerkte producten zoals:
donkere chocolade is een leuke manier om je mineraleninname te verhogen. Het bevat magnesium en koper. Magnesium is belangrijk voor energiebronnen, het beheersen van de bloeddruk en bloedsuikerspiegel en het maximaliseren van de zenuwfunctie. Terwijl koper nodig is voor de opname van ijzer, de vorming van rode bloedcellen en het zorgen voor een optimale groei.
9. Yoghurt en kaas
Zuivelproducten zoals yoghurt en kaas zijn ook voedingsmiddelen die mineralen bevatten. Calcium erin is belangrijk voor het behoud van de gezondheid van de botten en is goed voor het zenuwstelsel en de gezondheid van het hart. Het bevat ook andere mineralen zoals kalium, fosfor, zink en selenium.
10. Groene bladgroenten
Hoe vaak eet je groene bladgroenten in een week? Ontbreekt de frequentie dan nog, voeg dan de consumptie van spinazie, boerenkool of sla toe aan het dagmenu. Het bevat belangrijke mineralen zoals magnesium, kalium, calcium, ijzer, mangaan en koper. Het is ook aangetoond dat het eten van groene bladgroenten het risico op hartaandoeningen, kanker en diabetes vermindert. Je kunt er naar eigen smaak van genieten. Beginnend met gebakken, verwerkt tot
smoothies, of door een salademix.
11. Tropisch fruit
Wonen in een tropisch land biedt een breed scala aan fruitopties, van bananen, mango's, ananassen, guave tot jackfruit. Deze vruchten zijn niet alleen rijk aan antioxidanten en vezels, ze bevatten ook mineralen zoals kalium, mangaan, magnesium en koper. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Er zijn veel manieren om elke dag van voedingsmiddelen te genieten die mineralen bevatten, pas het gewoon aan uw voorkeuren aan. Niet alleen gezond, mineralen kunnen ook helpen voorkomen dat een persoon aan een ziekte lijdt. Als u meer wilt weten over mineraalrijke voedingsmiddelen,
vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op
App Store en Google Play.
Fruit met textuur romig Deze is rijk aan gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Het bevat magnesium, kalium, mangaan en koper. In de studie hadden deelnemers die kalium consumeerden een 24% lager risico op een beroerte en hartaandoeningen. Niet alleen dat, mineralen zoals kalium zijn ook belangrijk voor het beheersen van de bloeddruk en de gezondheid van het hart. 
schaaldieren of zeedieren met schelpen zoals mosselen en oesters zijn een geconcentreerde bron van mineralen zoals zink, koper, selenium en ijzer. Het consumeren van 6 middelgrote oesters alleen al heeft gezorgd voor 30% van de seleniumbehoefte en 22% van de dagelijkse ijzerbehoefte. Even belangrijk zijn zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en mensen die bepaalde medicijnen gebruiken, vatbaarder voor zinktekort. Deze aandoening kan het immuunsysteem verlagen en het risico op infectie verhogen. Om dit te voorkomen zijn gepelde zeedieren het juiste alternatief voor zink. 
Zuivelproducten zoals yoghurt en kaas zijn ook voedingsmiddelen die mineralen bevatten. Calcium erin is belangrijk voor het behoud van de gezondheid van de botten en is goed voor het zenuwstelsel en de gezondheid van het hart. Het bevat ook andere mineralen zoals kalium, fosfor, zink en selenium. 
