Ondanks de controverse over het drinken van alcohol, wordt donker bier vanwege zijn kleur vaak als het meest alcoholische bier beschouwd. In feite zijn er veel gezondheidsvoordelen van zwart bier. Het belangrijkste is natuurlijk de hoeveelheid antioxidanten die erin zit. Dit ene bier is zwart omdat het productieproces geroosterde gerstzaden omvat. Als graansoort bevat gerst veel vezels, wat weer bijdraagt aan de lange lijst met gezondheidsvoordelen van donker bier. [[Gerelateerd artikel]]
Gezondheidsvoordelen van zwart bier
Natuurlijk is bier niet te vergelijken met andere soorten gezondere dranken zoals bewerkte groenten en fruit. Er zijn echter verschillende gezondheidsvoordelen van donker bier, zoals: 1. Bron van antioxidanten
De meeste bieren bevatten meestal antioxidanten, waaronder donker bier. Daarin zit een hoog flavonoïdegehalte, zodat de antioxiderende voordelen nog hoger zijn. Zo kan donker bier helpen bij het regenereren van cellen die van nature in het lichaam voorkomen. Om nog maar te zwijgen van blootstelling aan vrije radicalen die het lichaam vatbaar maken voor verschillende ziekten. 2. Bevat foliumzuur
Niet alleen als bron van antioxidanten bevat donker bier ook foliumzuur, een B-vitamine die belangrijk is voor het lichaam. Volgens verschillende onderzoeken bevat het gemiddelde donkere bier 12,8 microgram folaat. Dit cijfer vertegenwoordigt al 3,2% van de dagelijkse behoeften van een persoon. 3. Hoogste vezelgehalte
In vergelijking met andere biersoorten is donker bier er een met het hoogste vezelgehalte. Dit komt door de samenstelling, namelijk gerstzaden. Over het algemeen bevatten gerstzaden meer vezels dan gedroogde gemoute granen. 4. Calorieën zijn niet te hoog
Het is waar dat donker bier zeer rijk van smaak is en een dikke schuimige consistentie heeft. Maar het goede nieuws is dat donker bier niet het type bier is met de meeste calorieën in vergelijking met andere soorten bier. 5. Bevat ijzer
Volgens recent onderzoek zijn de voordelen van zwart bier, die ook goed zijn voor de gezondheid, het hoge ijzergehalte. Gemiddeld bevat donker bier 121 delen per miljard (ppb) ijzer in vergelijking met gewoon bier dat slechts 92 ppb bevat. Bovendien is ijzer een essentieel mineraal voor de aanmaak van bloedcellen. Niet alleen dat, ijzer helpt ook om zuurstof van de longen naar de spieren en andere organen van het lichaam te transporteren. Sterker nog, volgens onderzoekers uit Spanje, hoe donkerder de kleur van het bier, hoe hoger het ijzergehalte erin. 6. Voorkom hartaandoeningen
Natuurlijk kan het niet de enige bron van preventie zijn, maar de voordelen van zwart bier omvatten ook het voorkomen van hartaandoeningen. Het alcoholgehalte in donker bier helpt het goede cholesterol of HDL te verhogen. In een studie uit 2016 van de American Heart Association Scientific Sessions met 80.000 deelnemers, ondervonden mensen die de afgelopen 6 jaar matige hoeveelheden bier dronken de langzaamste daling van HDL. Hierdoor neemt ook de kans op hart- en vaatziekten af. Uit een soortgelijk onderzoek bleek dat mannen die aan een hartaandoening lijden en met mate bier drinken, een 42% lager risico hebben om aan een hartaandoening te overlijden. Maar natuurlijk zijn de voordelen van donker bier alleen optimaal als het volgens de regels wordt geconsumeerd. De limiet is 2 drankjes per dag voor mannen en 1 drankje voor vrouwen. Als het excessief is, zoals meer dan 15 drankjes voor mannen en meer dan 8 drankjes voor vrouwen in een week, is de kans groot dat er sprake is van overgewicht. Niet alleen dat, te vaak drinken kan problemen en verschillende ziekten veroorzaken. Noem het leverproblemen, alvleesklier, tot hoge bloeddruk.
