Instant noedels maken is snel en gemakkelijk. Geen wonder dat dit ene tussendoortje vaak een instant oplossing is wanneer de honger toeslaat. Alles wat te veel is, is echter schadelijk voor het lichaam. Wanneer instantnoedels te veel worden geconsumeerd, kunnen verschillende ziekten worden aangepakt, variërend van obesitas, diabetes en zelfs beroertes. Instantnoedels bevatten ook ingrediënten die niet goed zijn voor de gezondheid, zoals natrium en MSG. Het verbruik van deze materialen, zo niet beperkt, zal ook verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken. Herken de gevaren van het eten van overtollige instantnoedels hieronder, zodat u alerter kunt zijn.
De gevaren van het eten van te veel instantnoedels voor de gezondheid
Te veel instantnoedels eten kan het risico op overgewicht vergroten. Er zijn veel redenen waarom je niet te veel instantnoedels mag eten, zoals de volgende:
1. Gemaakt van veel materialen die schadelijk zijn voor de gezondheid
Instantnoedels zijn een type fastfood met veel calorieën. Daarnaast worden ook instant noedels met veel zout, mecine, conserveringsmiddelen en kleurstoffen verwerkt. Sommige soorten instantnoedels bevatten tertiair butylhydrochinon (TBHQ), een conserveermiddel dat bij overmatig gebruik leveraandoeningen en zenuwbeschadiging kan veroorzaken. Onmiddellijke noedelgrondstoffen zijn meestal veilig als ze in kleine of beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Wanneer de niveaus echter te hoog zijn, moet vooral op de lange termijn worden gelet op het risico op ziektestoornissen die kunnen worden veroorzaakt.
2. Obesitas triggeren
Uit onderzoek van The Korean Nutrition Society en The Korean Society of Community Nutrition blijkt dat obesitas een van de gevolgen is van het eten van te veel instantnoedels. Want instant noedels worden gemaakt van tarwebloem met een vrij hoog caloriegehalte. Op basis van de Balanced Nutrition-berekening van het ministerie van Volksgezondheid kan het caloriegehalte van een portie instantnoedels oplopen tot 168 kcal. Verschillende merken, portiegroottes en smaakvarianten kunnen echter verschillende hoeveelheden calorieën bevatten. Het gemiddelde caloriegehalte van instantnoedels die op de markt worden verkocht, kan variëren van 300-500 kcal en meer. Volgens de American Heart Association worden calorierijke voedingsmiddelen geclassificeerd als voedingsmiddelen die 400 of meer calorieën bevatten. Als we calorierijk voedsel eten maar niet in balans zijn met fysieke activiteit, wordt de overtollige energie opgeslagen in de vorm van vet. Dit vet veroorzaakt na verloop van tijd obesitas.
3. Veroorzaakt diabetes
Het eten van te veel instantnoedels kan ook diabetes veroorzaken. Van noedels is bekend dat ze een hoog koolhydraatgehalte hebben. In het lichaam worden koolhydraten omgezet in glucose. Daarom zijn mensen die twee of meer keer per week instantnoedels eten vatbaarder voor het metabool syndroom. Een van de uitlokkende factoren voor het metabool syndroom is obesitas in de buik. Obesitas was nauw verwant aan de hoge calorieën van instantnoedels. De meeste mensen met het metabool syndroom kunnen geen insuline aanmaken. In feite werkt insuline om glucose om te zetten in energie. Als het lichaam geen insuline heeft, stijgt de bloedsuikerspiegel en neemt het risico op diabetes type 2 toe.
4. Verhoog het risico op een beroerte
De meeste die instantnoedels eten, veroorzaken een beroerte. De inhoud van instantnoedels die een beroerte veroorzaken, is zout of natrium. In een pakje instant noedels zit een natriumgehalte van 1.722 gram of ongeveer 9-11 eetlepels. Als u voornamelijk instantnoedels eet, zal het teveel aan natrium in het lichaam water in de bloedvaten opnemen en het bloedvolume doen toenemen. Deze toename van het bloedvolume zorgt ervoor dat de bloedvaten harder werken, wat resulteert in hypertensie. In dit geval zorgt hypertensie ervoor dat het bloed in de bloedvaten stolt en verstopt raakt. Dit blokkeert de bloedtoevoer naar de hersenen en veroorzaakt een beroerte.
5. Veroorzaak astma-aanvallen
De meeste mensen die instantnoedels eten, lopen het risico astma-aanvallen te veroorzaken, die worden veroorzaakt door het hoge gehalte aan mononatriumglutamaat (MSG)-smaakstof. Onderzoek gepubliceerd in The Journal of Allergy and Clinical Immunology meldt dat MSG astma-aanvallen kan veroorzaken bij mensen die de ziekte al hebben. In deze studie werden astmapatiënten getest met voedingsmiddelen die MSG bevatten. Na 1 tot 12 uur later ervaren ze
MSG symptoomcomplex , astma en een combinatie van beide.
MSG-symptomen complex is een klacht die ontstaat als gevolg van het consumeren van te veel MSG, zoals na het eten van te veel noedels. U kunt hoofdpijn, zweten, een rode huid en misselijkheid hebben. Er is echter verder onderzoek nodig naar deze aandoening. De door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) toegestane dagelijkse consumptie van MSG is maximaal 30 milligram per lichaamsgewicht. Als een persoon 60 kilogram weegt, is zijn dagelijkse MSG-inname slechts 1,8 gram of 1800 milligram.
Een gezonder alternatief voor noedels in plaats van instant noedels
Instantnoedels vervangen door boekweitnoedels of shirataki is gezonder.De meeste instantnoedels veroorzaken verschillende ziektes. Als gevolg van het veelvuldig eten van instant noedels kan dit gevaarlijk zijn. Hier is echter een alternatief voor instant noedels in een gezondere versie.
1. Shirataki-noedels
Shirataki-noedels zijn wit, zijn meestal transparant en lang. Dit type noedels is gemaakt van konnyaku-knol die weinig calorieën bevat. In bepaalde producten bevatten shirataki-noedels zelfs helemaal geen calorieën, oftewel nul calorieën. Shirataki-noedels zijn rijk aan glucomannaanvezels, die de bloedsuikerspiegel kunnen stabiliseren en langer een vol gevoel kunnen behouden. Hierdoor eten we minder, waardoor we niet de behoefte voelen om meer noedels te eten. Glucomannan is een dikke vezel die lang door het lichaam wordt verteerd. Daardoor stijgt de bloedsuikerspiegel niet drastisch en worden de voedingsstoffen beter in het lichaam opgenomen. Dat wil zeggen, je bent beter in staat om het risico op ziekte te vermijden door voornamelijk instantnoedels te eten. Glucomannan helpt ook het cholesterol in het lichaam te verlagen door het overtollige tijdens de stoelgang te verwijderen. Daarom is de hoeveelheid cholesterol die opnieuw in het bloed wordt opgenomen, minder. Glucomannan verlaagt het slechte cholesterol (LDL) met gemiddeld 16 m/dl en het bloedvet met gemiddeld 11 mg/dl.
2. Boekweitnoedels
Sobanoedels worden gemaakt van boekweitmeel (
boekweit ). Sobanoedels bevatten minder calorieën dan instantnoedels gemaakt van meel, maar het vezel- en eiwitgehalte blijft behouden. In een portie gekookte boekweitnoedels met een gewicht van 56 gram zit 7 gram eiwit en 3 gram vezels. In 100 gram boekweitnoedels zijn de calorieën lager dan instantnoedels, variërend van 300 tot 400 calorieën. Boekweit heeft een lage glycemische index (GI), waardoor de bloedsuikerspiegel niet drastisch stijgt. De kans op het eten van teveel noedels wordt verminderd waardoor deze noedel geschikt is voor diabetici. Het tijdschrift, uitgegeven door het Multidisciplinair Digital Publishing Institute, toonde aan dat consumptie van 40 gram boekweit per dag gedurende vier weken cholesterol en triglyceriden kon verlagen. Boekweitnoedels bevatten ook een verbinding die rutine wordt genoemd en die de bloedvaten kan versterken en flexibeler kan maken. Bloedvaten worden minder gemakkelijk vernauwd en voorkomen bloedstolsels.
3. Volkoren pasta
In 340 gram volkoren pasta zitten 174 calorieën, 37 gram koolhydraten en 6,3 gram vezels. Volkoren noedels zijn veel voedzamer dan gewone tarwenoedels, die 221 calorieën, 43 gram koolhydraten en 3 gram vezels bevatten. Deze hogere hoeveelheid vezels kan de opname van suiker uit het spijsverteringskanaal vertragen. De bloedsuikerspiegel steeg niet drastisch. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Het eten van te veel noedels verhoogt het risico op verschillende ziekten. Kortom, elke inname die te veel wordt geconsumeerd, heeft een slechte invloed op het lichaam. Maar als je van instantnoedels houdt, kan deze hobby nog steeds worden misleid. Naast het kiezen van een vervanger voor instantnoedels, kan het risico van het eten van te veel noedels toch worden overwonnen door gezondere instantnoedels te verwerken. Je kunt bijvoorbeeld je eigen instant noedelkruiden maken met zoutarme kippenbouillon. Voeg het ook toe
toppings (vulling) met een hoge voedingswaarde zoals groenten en eiwitten, zoals tofu, vis of kip. Met de toevoeging van gezonde "bijgerechten" kan het risico op ziekte door te veel noedels worden verminderd.
Te veel instantnoedels eten kan het risico op overgewicht vergroten. Er zijn veel redenen waarom je niet te veel instantnoedels mag eten, zoals de volgende: 
Instantnoedels vervangen door boekweitnoedels of shirataki is gezonder.De meeste instantnoedels veroorzaken verschillende ziektes. Als gevolg van het veelvuldig eten van instant noedels kan dit gevaarlijk zijn. Hier is echter een alternatief voor instant noedels in een gezondere versie. 
